{"id":1072,"date":"2008-12-15T12:52:38","date_gmt":"2008-12-15T17:52:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=1072"},"modified":"2009-01-20T12:55:51","modified_gmt":"2009-01-20T17:55:51","slug":"cuidado-con-diciembre-un-mes-donde-se-tiende-a-subir-de-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/cuidado-con-diciembre-un-mes-donde-se-tiende-a-subir-de-peso\/","title":{"rendered":"Cuidado con diciembre: Un mes donde se tiende a subir de peso"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em>Se viene diciembre, para muchos un mes complicado en la batalla con los rebeldes kilos dem\u00e1s. Cuando el verano se avecina y los d\u00edas invitan a disfrutar de un buen trago con amigos luego del trabajo, partir a los tradicionales paseos de fin de a\u00f1o, enfrentar las celebraciones por Navidad y A\u00f1o Nuevo, se debe tener el cuidado de sumar calor\u00edas. <\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1073\" title=\"fuegos_artificiales\" src=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2008\/12\/fuegos_artificiales.jpg\" alt=\"\" width=\"139\" height=\"84\" \/>&#8220;Durante este mes, muchos consumen m\u00e1s energ\u00eda \u2013calor\u00edas- de las que su organismo necesita. Esto, porque varios de los alimentos caracter\u00edsticos de estas fiestas, como el pan de pascua y el famoso &#8216;cola de mono&#8217;, tienen un alto contenido cal\u00f3rico&#8221;, explica M\u00f3nica Jim\u00e9nez, docente de la Escuela de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la U. Andr\u00e9s Bello sede Vi\u00f1a del Mar.<\/p>\n<p>La nutricionista aconseja pensar en el consumo de ensaladas de verduras de hoja, las cuales deben ser ali\u00f1adas con sal en cantidad moderada o baja en sodio y con menor cantidad de aceite. &#8220;Una buena opci\u00f3n son lechugas, radichio, r\u00facula, espinacas, tambi\u00e9n pepinos y tomates, porotos cocidos y fr\u00edos, choclo, papas de semilla, cereales como el choclo y la qu\u00ednoa saben muy\u00a0 bien mezclados con verduras&#8221;, dice.<\/p>\n<p>Al elegir las carnes, la profesional sugiere preferir los pescados y aves sin la piel, carnes de animales j\u00f3venes, ternera y lechones, en preparaciones que no requieran agregado de materias grasas; parrilla, brasas, grill, plancha, horno, aderezar y ali\u00f1ar con hierbas y especias m\u00e1s que con salsas -mayonesa, las que contengan mantequilla o crema, harinas y\/o huevos-.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-1074\" title=\"chocolate\" src=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2008\/12\/chocolate.jpg\" alt=\"\" width=\"93\" height=\"131\" \/>&#8220;Para los postres, se puede elegir helados de fruta sin leche, frutas rojas, berries en brochetas, untados en un buen fondue de chocolate bitter o la salsa de chocolate que se solidifica al contacto con los alimentos fr\u00edos, \u00bfqu\u00e9 m\u00e1s navide\u00f1o que esto?, adornados con copos de merengue fresco, o merenguitos horneados y marshmallows tambi\u00e9n untados en los mismos chocolates&#8221;, comenta M\u00f3nica Jim\u00e9nez.<\/p>\n<p>Para las bebidas, recomienda batidos, sorbetes, &#8220;frapp\u00e9&#8221; y granizados con pulpa de fruta congelada m\u00e1s agregado de agua o agua mineral sin gas.<\/p>\n<p><strong>Calor\u00edas a considerar<\/strong><\/p>\n<p>La docente detalla las calor\u00edas que contienen cada uno de los alimentos y bebidas m\u00e1s cotizadas durante esta \u00e9poca del a\u00f1o tanto en un men\u00fa convencional como en uno alternativo para que no comamos m\u00e1s de lo que gastamos.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Fuente: Diario La Segunda<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se viene diciembre, para muchos un mes complicado en la batalla con los rebeldes kilos dem\u00e1s. 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