{"id":1543,"date":"2010-06-10T22:32:44","date_gmt":"2010-06-11T03:32:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=1543"},"modified":"2010-06-13T23:03:57","modified_gmt":"2010-06-14T04:03:57","slug":"ajies-para-combatir-la-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/ajies-para-combatir-la-obesidad\/","title":{"rendered":"Ajies para combatir la Obesidad"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1545\" title=\"ajies\" src=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/ajies.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"199\" \/><strong><em>La capsaicina, sustancia que hace picantes a los ajies, aparte <\/em><\/strong><strong><em>de disminuir tejido graso puede inhibir el dolor, tiene poder anticancer\u00edgeno y es un buen antioxidante<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A BAJAR DE PESO. Los investigadores conf\u00edan en que su mapeo del efecto bioqu\u00edmico de la capsaicina en los tejidos adiposos podr\u00e1 contribuir en mecanismos contra la obesidad.<!--more--><\/p>\n<p>Un nuevo estudio cient\u00edfico lo va a hacer amante de los chiles picantes, sin importar si usted es de los que ama la comida picosa o de los que la detesta.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n desarrollada por cient\u00edficos surcoreanos provee m\u00e1s evidencia de que el consumo de capsaicina, la sustancia que hace picantes a los chiles, logra que se acumule menos grasa en el cuerpo.<\/p>\n<p>No obstante, el estudio va m\u00e1s all\u00e1 de investigaciones anteriores: explica c\u00f3mo la capsaicina logra esto y con ello abre el camino hacia nuevas opciones en el desarrollo de estrategias para combatir la obesidad.<\/p>\n<p>La capsaicina es un compuesto que posee la capacidad de causar cambios bioqu\u00edmicos en nuestro cuerpo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de disminuir la acumulaci\u00f3n de tejido graso en el cuerpo, se ha identificado que este compuesto puede inhibir el dolor, tiene poder anticancer\u00edgeno y es un buen antioxidante.<\/p>\n<p>Para comprender el efecto de la capsaicina en las grasas, los investigadores de la Universidad Daegu, dirigidos por Jong Won Yun, trabajaron con un grupo de 18 ratas. A todas les dieron la misma dieta alta en grasa.<\/p>\n<p>La diferencia entre las ratas es que algunas, junto con su dieta, recibieron dosis diarias de capsaicina.<\/p>\n<p>El resultado fue el esperado: al cabo de dos semanas, las ratas bajo el tratamiento de capsaicina pesaban, en promedio, 8% menos que sus compa\u00f1eras. Sin embargo, los cient\u00edficos fueron m\u00e1s all\u00e1: estudiaron la composici\u00f3n de la grasa de estos animales y compararon la expresi\u00f3n de prote\u00ednas en esos tejidos adiposos entre unas ratas y las otras.<\/p>\n<p>Su estudio identific\u00f3 20 prote\u00ednas claves en procesos celulares, como el del metabolismo de las grasas y la conversi\u00f3n de energ\u00eda, cuya expresi\u00f3n variaba en las ratas que recibieron el tratamiento con capsaicina.<\/p>\n<p>Seg\u00fan se\u00f1alan en el estudio, publicado en el Journal of Proteome Research, algunas de esas 20 prote\u00ednas ya han sido vinculadas a la obesidad en humanos, y las otras deber\u00edan ser investigadas para conocer si desempe\u00f1an un papel en la acumulaci\u00f3n de grasa en el hombre.<\/p>\n<p>El equipo conf\u00eda en que su mapeo del efecto bioqu\u00edmico de la capsaicina en los tejidos adiposos podr\u00e1 contribuir al desarrollo de mecanismos moleculares contra la obesidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Fuente:<\/strong> El Universal<br \/>\n<strong>Referencia:<\/strong> Joo JI, Kim DH, Choi JW, Yun JW. Proteomic Analysis for Antiobesity Potential of Capsaicin on White Adipose Tissue in Rats Fed with a High Fat Diet. J Proteome Res. 2010 Apr 19.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La capsaicina, sustancia que hace picantes a los ajies, aparte de disminuir tejido graso puede inhibir el dolor, tiene poder anticancer\u00edgeno y es un buen antioxidante A BAJAR DE PESO. 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