{"id":1652,"date":"2011-07-04T23:15:57","date_gmt":"2011-07-05T04:15:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=1652"},"modified":"2011-07-28T23:17:44","modified_gmt":"2011-07-29T04:17:44","slug":"la-clave-para-perder-peso-son-las-calorias-no-la-proteina-ni-los-carbohidratos-segun-un-estudio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/la-clave-para-perder-peso-son-las-calorias-no-la-proteina-ni-los-carbohidratos-segun-un-estudio\/","title":{"rendered":"La clave para perder peso son las calor\u00edas, no la prote\u00edna ni los carbohidratos, seg\u00fan un estudio"},"content":{"rendered":"

Diab\u00e9ticos obtuvieron beneficios similares de una dieta baja en grasa que enfatizaba las prote\u00ednas o los carbohidratos<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Controlar las calor\u00edas es el ingrediente principal para los diab\u00e9ticos que buscan perder peso, y las dietas ricas en prote\u00ednas y<\/em> las ricas en carbohidratos son igual de eficaces, afirman investigadores.<\/p>\n

“Creo que este estudio plantea dos mensajes claves”, asegur\u00f3 el autor l\u00edder del estudio Jeremy D. Krebs, profesor principal de la facultad de medicina y ciencias de la salud de la Universidad de Otago en Wellington, Nueva Zelanda. “El primero es que no importa qu\u00e9 dieta recetemos, para la gente es extremadamente dif\u00edcil sostener los cambios respecto a su dieta habitual por mucho tiempo. Pero si pueden seguir una dieta rica en prote\u00ednas o rica en carbohidratos, pueden lograr una p\u00e9rdida modesta de peso”.<\/p>\n

Krebs dijo que el primer mensaje da flexibilidad y permite a las personas elegir el m\u00e9todo m\u00e1s adecuado para ellas e “incluso cambiar entre dietas cuando se aburren”.<\/p>\n

El segundo punto “es que las personas con diabetes, si pueden adherirse a una de las dietas y alcanzar la p\u00e9rdida de peso, obtienen beneficios en t\u00e9rminos del control de su enfermedad y el riesgo cardiovascular”, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

Krebs y colegas presentaron su informe el domingo en la reuni\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Americana de la Diabetes (American Diabetes Association) en San Diego.<\/p>\n

Para comparar los beneficios potenciales de dos m\u00e9todos diet\u00e9ticos populares, los autores dieron seguimiento a casi 300 mujeres y hombres con sobrepeso entre los 35 y 75 que estaban en un nuevo programa nutricional de dos a\u00f1os de duraci\u00f3n.<\/p>\n

En primer lugar, todos los participantes ten\u00edan un \u00edndice de masa corporal (IMC) mayor de 27, lo que quer\u00eda decir que ten\u00edan un sobrepeso moderado, y todos sufr\u00edan de diabetes tipo 2.<\/p>\n

Los investigadores asignaron aleatoriamente a los participantes a uno de dos grupos, uno bajo en grasas y rico en prote\u00edna, y otro bajo en grasas y rico en carbohidratos.<\/p>\n

En la primera mitad del a\u00f1o, todos asistieron a sesiones grupales semanales lideradas por un dietista. En los siguientes seis meses, las sesiones fueron mensuales.<\/p>\n

Se midi\u00f3 el peso y la circunferencia de la cintura a los seis meses, al a\u00f1o y dos a\u00f1os despu\u00e9s. Tambi\u00e9n se evaluaron la funci\u00f3n renal y los perfiles de l\u00edpidos (grasas en la sangre) de forma constante.<\/p>\n

Seg\u00fan diarios alimentarios, la ingesta cal\u00f3rica total se redujo en ambos grupos. En \u00faltima instancia, ambos grupos perdieron una cantidad parecida de peso y redujeron sus cinturas m\u00e1s o menos en la misma medida, encontraron los investigadores. Y para finales del periodo de dos a\u00f1os, ambos grupos ten\u00edan perfiles similares de grasas en la sangre.<\/p>\n

Krebs y colegas concluyeron que su experimento de la “vida real” demostr\u00f3 que ambos m\u00e9todos confieren beneficios similares, y que el factor principal responsable de la p\u00e9rdida de peso sostenida es la reducci\u00f3n cal\u00f3rica en lugar de consumir muchos carbohidratos o muchas prote\u00ednas.<\/p>\n

Lona Sandon, dietista registrada y profesora asistente de nutrici\u00f3n cl\u00ednica del Centro M\u00e9dico de la Universidad de Texas Southwestern en Dallas, dijo que las observaciones “no son nada sorprendentes”.<\/p>\n

“Es bastante coherente con otras investigaciones que han llevado a cabo comparaciones a largo plazo en la poblaci\u00f3n general”, se\u00f1al\u00f3. “En los primeros seis meses se podr\u00eda observar un beneficio ligeramente mejor con el m\u00e9todo rico en prote\u00ednas. Pero a largo plazo, los beneficios iniciales de una dieta rica en prote\u00ednas parecen disminuir, y las dos dietas terminan siendo esencialmente equivalentes”, explic\u00f3 Sandon.<\/p>\n

“La moraleja es que para perder peso, lo importante son las calor\u00edas”, a\u00f1adi\u00f3 Sandon. “No de d\u00f3nde provienen las calor\u00edas. Hay que crear un d\u00e9ficit energ\u00e9tico para poder perder peso, y eso sucede al reducir las calor\u00edas. Se ha demostrado una y otra vez”.<\/p>\n

Los expertos se\u00f1alan que las investigaciones presentadas en reuniones m\u00e9dicas se consideran preliminares porque no han sido sujetas al riguroso escrutinio requerido para la publicaci\u00f3n en una revista m\u00e9dica revisada por pares.<\/p>\n

Art\u00edculo por HealthDay, traducido por Hispanicare<\/em> <\/em><\/p>\n

FUENTES: Jeremy D. Krebs, senior lecturer, school of medicine and health sciences, University of Otago, Wellington, New Zealand; Lona Sandon, R.D., assistant professor, clinical nutrition, University of Texas Southwestern Medical Center at Dallas; June 24-28, 2011, American Diabetes Association annual meeting, San Diego<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Diab\u00e9ticos obtuvieron beneficios similares de una dieta baja en grasa que enfatizaba las prote\u00ednas o los carbohidratos Controlar las calor\u00edas es el ingrediente principal para los diab\u00e9ticos que buscan perder peso, y las dietas ricas en prote\u00ednas y las ricas en carbohidratos son igual de eficaces, afirman investigadores. “Creo que este estudio plantea dos mensajes […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1653,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,6],"tags":[],"class_list":["post-1652","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","category-noticias-actuales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1652"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1654,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1652\/revisions\/1654"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}