{"id":1786,"date":"2012-02-10T10:27:38","date_gmt":"2012-02-10T15:27:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=1786"},"modified":"2012-02-10T10:27:38","modified_gmt":"2012-02-10T15:27:38","slug":"el-frio-y-el-ejercicio-los-grandes-aliados-de-la-grasa-buena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/el-frio-y-el-ejercicio-los-grandes-aliados-de-la-grasa-buena\/","title":{"rendered":"El fr\u00edo y el ejercicio, los grandes aliados de la grasa \u2018buena\u2019"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Una de las l\u00edneas de trabajo m\u00e1s prometedoras e interesantes en la investigaci\u00f3n contra la obesidad se centra en la grasa. Pero no en la responsable del sobrepeso, de color blanquecino y amarillento, sino en la parda o marr\u00f3n, que, curiosamente, quema calor\u00edas y adelgaza.<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0El gran reto en el que trabajan distintos laboratorios consiste en saber activar su funcionamiento, es decir, descubrir el interruptor que permita adelgazar a voluntad. Dos relevantes art\u00edculos reci\u00e9n publicados apuntan en dos direcciones: pasar fr\u00edo y hacer ejercicio.<\/p>\n

\u00a0Estas dos pistas son m\u00e1s importantes de lo que pueden parecer a simple vista (es conocida la relaci\u00f3n del fr\u00edo y el ejercicio en el adelgazamiento).<\/p>\n

\u00a0En el caso del fr\u00edo, nunca se hab\u00eda demostrado en humanos (s\u00ed en ratones) que una exposici\u00f3n a bajas temperaturas sirviera para activar la grasa parda. Hasta 2009 tampoco se hab\u00eda descrito la presencia y actividad de este nuevo tejido en adultos humanos. Se cre\u00eda que solo estaba presente en ratas y beb\u00e9s, que lo usan para mantener su temperatura corporal.<\/p>\n

Hasta 2009 no se describi\u00f3 la presencia de grasa parda en adultos<\/p>\n

Un art\u00edculo publicado en el\u00a0Journal of clinical investigation<\/em>, coordinado por Andr\u00e9 Carpentier, de la Universidad de Sherbrooke, en Quebec, ha dado este paso en un ensayo en el que participaron seis hombres de entre 23 y 42 a\u00f1os a los que se someti\u00f3 a fr\u00edo moderado durante fracciones de dos horas (su temperatura en la piel cay\u00f3 entre 3,8 y 0,4 grados).<\/p>\n

\u201cEl trabajo tiene una gran importancia cl\u00ednica\u201d, apunta Francesc Villarroya, miembro del Centro de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica en Red (Ciber) de Fisiopatolog\u00eda de la Obesidad y Nutrici\u00f3n. \u201cUn est\u00edmulo tan simple como un ambiente fr\u00edo genera un impacto y pone en marcha el funcionamiento de esta grasa buena que consume calor\u00edas\u201d, indica. Adem\u00e1s, va m\u00e1s lejos: \u201cSe podr\u00eda inducir una relaci\u00f3n entre la obesidad y temperaturas excesivamente altas en las casas\u201d.<\/p>\n

\u00a0El deporte tambi\u00e9n activa el tejido adiposo marr\u00f3n \u2014en sus c\u00e9lulas abundan las mitocondrias, de ah\u00ed su tonalidad\u2014, seg\u00fan un trabajo publicado en\u00a0Nature<\/em>\u00a0entre cuyos autores figura Bruce Spiegelman, profesor de Biolog\u00eda y Medicina en el\u00a0Dana-Faber Cancer Institute<\/em>\u00a0de la Universidad de Harvard.<\/p>\n

\u00a0Este equipo de investigadores ha descubierto (esta vez s\u00ed, en ratones) una hormona nueva (que han bautizado como irisina) que genera el m\u00fasculo cuando se ejercita y que se dirige a la grasa parda con la misi\u00f3n de despertar su funcionamiento.<\/p>\n

\u00a0De esta forma, al hacer deporte, \u201cno solo se queman calor\u00edas por el movimiento, sino que adem\u00e1s existe un consumo extra por la activaci\u00f3n de este tejido\u201d que, tambi\u00e9n, pero de forma paralela, consume las reservas de l\u00edpidos, comenta Francesc Villarroya. Este investigador promete nuevos hallazgos: \u201cEsta \u00e1rea del metabolismo est\u00e1 estallando\u201d.<\/p>\n

Fuente:<\/strong>\u00a0El Pa\u00eds, Madrid.<\/p>\n

Referencia:\u00a0<\/strong>Ouellet V, Labb\u00e9 SM, Blondin DP, et al.\u00a0\u00a0Brown adipose tissue oxidative metabolism contributes to energy expenditure during acute cold exposure in humans.<\/a>\u00a0J Clin Invest 2012 Feb 1;122(2):545-552.<\/p>\n

Cannon B, Nedergaard J. Yes, even human brown fat is on fire!. J Clin Invest 2012;122(2):486-489.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una de las l\u00edneas de trabajo m\u00e1s prometedoras e interesantes en la investigaci\u00f3n contra la obesidad se centra en la grasa. Pero no en la responsable del sobrepeso, de color blanquecino y amarillento, sino en la parda o marr\u00f3n, que, curiosamente, quema calor\u00edas y adelgaza. \u00a0El gran reto en el que trabajan distintos laboratorios consiste […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1787,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,6],"tags":[],"class_list":["post-1786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","category-noticias-actuales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1786"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1788,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1786\/revisions\/1788"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}