Estamos acostumbrados a leer informaci\u00f3n relativa a interacci\u00f3n entre medicamentos, a los que pueden provocar determinados trastornos digestivos… pero pocas veces sabemos c\u00f3mo es la interacci\u00f3n entre los alimentos que comemos y los medicamentos que nos recetan.<\/i><\/b><\/p>\n
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Desde Consumer se explica cu\u00e1les son los f\u00e1rmacos que interaccionan con m\u00e1s frecuencia con los alimentos, qu\u00e9 nutrientes influyen en el efecto de los medicamentos, c\u00f3mo deben tomarse ciertos f\u00e1rmacos en relaci\u00f3n con las ingestas y ofrece consejos pr\u00e1cticos para tener siempre a mano.<\/p>\n
En un documento elaborado en 2011, el Ministerio de Sanidad advierte de que las interacciones entre medicamentos y alimentos pueden producir efectos negativos en la seguridad y eficacia del tratamiento farmacol\u00f3gico y, tambi\u00e9n, en el estado nutricional del paciente. No obstante, estas interacciones pueden prevenirse mediante una actuaci\u00f3n conjunta por parte del equipo de profesionales sanitarios: m\u00e9dico, farmac\u00e9utico, dietista-nutricionsita y enfermero. En la actualidad existe un amplio consenso sobre la importancia de que los profesionales sanitarios est\u00e9n familiarizados con las interacciones entre f\u00e1rmacos y nutrientes, y que adem\u00e1s reciban una educaci\u00f3n continuada para optimizar la terap\u00e9utica y mantener un estado nutricional adecuado del paciente.<\/p>\n
Interacciones m\u00e1s frecuentes<\/b><\/p>\n
Pocas veces sabemos c\u00f3mo es la interacci\u00f3n entre los alimentos que comemos y los medicamentos que nos recetanLos f\u00e1rmacos m\u00e1s susceptibles de interaccionar con alimentos son los siguientes:<\/p>\n
F\u00e1rmacos con un margen terap\u00e9utico estrecho, es decir, cuya dosis terap\u00e9utica es pr\u00f3xima a la dosis t\u00f3xica, tales como warfarina, fenito\u00edna, hipoglucemiantes orales, antihipertensivos, digoxina, contraceptivos orales o litio.<\/p>\n
Medicamentos que tienen una curva dosis-efecto de gran pendiente, de forma que los cambios peque\u00f1os en la dosis producen grandes cambios en el efecto. Esto es muy importante en aquellas interacciones que reducen el efecto del f\u00e1rmaco.<\/p>\n
F\u00e1rmacos que para ser eficaces deben mantener una concentraci\u00f3n en sangre sostenida. Este es el caso, por ejemplo, de los antibi\u00f3ticos, cuya eficacia puede comprometerse si durante el tratamiento no se mantienen unos niveles plasm\u00e1ticos constantes.<\/p>\n
Los grupos de poblaci\u00f3n con un riesgo de interacciones m\u00e1s elevado deben recibir especial atenci\u00f3n. Este es el caso de los ancianos, las personas de bajo peso corporal, las personas con insuficiencia renal y las mujeres embarazadas, adem\u00e1s de aquellas personas con enfermedades cr\u00f3nicas (como c\u00e1ncer o sida), u que reciben tratamiento con anticoagulantes.<\/p>\n
Alimentos que potencian, disminuyen o bloquean el efecto de medicamentos<\/b><\/p>\n
Dificultan la absorci\u00f3n de un medicamento:<\/b><\/p>\n
Las prote\u00ednas:<\/b> interfieren en la absorci\u00f3n de la L-DOPA, el tratamiento de la enfermedad de Parkinson. Si un paciente con esta enfermedad detecta que la medicaci\u00f3n no hace el efecto esperado, debe eliminar las prote\u00ednas en el desayuno, el almuerzo y la comida (carnes, pescados, huevos, l\u00e1cteos y legumbres sobre todo), y consumirlas solo en la cena.<\/p>\n
La vitamina K:<\/b> presente en coles, remolacha, lechuga, t\u00e9 verde, espinacas, guisantes, acelga, br\u00f3coli, coles de bruselas, y tambi\u00e9n en el h\u00edgado, limita la eficacia de los anticoagulantes orales.<\/p>\n
Las grasas:<\/b> disminuyen la eficacia de medicamentos que se emplean en el tratamiento del sida (zidovudina, indinavir y didanosina). Al igual que los alimentos ricos en vitamina K, las grasas tambi\u00e9n disminuyen la acci\u00f3n de los anticoagulantes orales. Una opci\u00f3n es tomar estos medicamentos en ayunas.<\/p>\n
Los l\u00e1cteos:<\/b> reducen la absorci\u00f3n y la eficacia de varios medicamentos. Entre ellos, los antibi\u00f3ticos (tetraciclinas) y las penicilinas orales. Tambi\u00e9n dificultan la absorci\u00f3n de los suplementos de hierro, cuando se prescribe en el tratamiento de anemias o en el embarazo, y de los laxantes que contengan magnesio. Por ello se recomienda que deben pasar al menos 2 horas entre el consumo de uno y otro.<\/p>\n
Bloquean la acci\u00f3n de un medicamento:<\/b><\/p>\n
El regaliz (tambi\u00e9n presente en chicles, bombones, cigarrillos o cervezas para mejorar su sabor) anula la acci\u00f3n de ciertos antihipertensivos, diur\u00e9ticos y betabloqueadores.<\/p>\n
La soja anula la acci\u00f3n del tamoxifeno, f\u00e1rmaco de acci\u00f3n antiestrog\u00e9nica para la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer de mama.<\/p>\n
El t\u00e9, por su alto contenido en taninos, impide la absorci\u00f3n de los suplementos de hierro.<\/p>\n
En general, los alimentos muy calientes.<\/p>\n
Potencian la acci\u00f3n de un medicamento:<\/b><\/p>\n
El ajo abundante en la dieta potencia la acci\u00f3n de los anticoagulantes orales (warfarina y acenocumarol), lo que aumenta el riesgo de hemorragias y sangrados.<\/p>\n
El zumo de naranja aumenta la absorci\u00f3n de complementos de hierro para el tratamiento de la anemia y durante el embarazo. Se trata de un efecto beneficioso.<\/p>\n
Provocan efectos adversos al coincidir con algunos medicamentos:<\/b><\/p>\n
El zumo de pomelo produce reacciones de toxicidad al mezclarse con bastantes medicamentos: algunos utilizados para tratar la hipertensi\u00f3n, f\u00e1rmacos antirrechazo de transplantes, antihistam\u00ednicos e hipocolesterolemiantes.<\/p>\n
La soja produce toxicidad cuando se consume junto con el haloperidol (para alteraciones del sistema nervioso) y la warfarina.<\/p>\n
La tiramina (presente en quesos maduros como cheddar, azul, gorgonzola, camembert y brie, la cerveza, carnes ahumadas y embutidos, el vino tinto, los alimentos en escabeche, en conserva o marinados y los productos fermentados) reacciona con los antidepresivos como los inhibidores de la monoaminooxidasa (IMAO) y produce efectos vasoconstrictores, crisis hipertensivas, cefaleas intensas, n\u00e1useas y palpitaciones.<\/p>\n
Disminuyen la acci\u00f3n de un medicamento:<\/b><\/p>\n
El ajo reduce el nivel plasm\u00e1tico del saquinavir, utilizado en el tratamiento del VIH.<\/p>\n
Con qu\u00e9 comidas tomar ciertos medicamentos<\/p>\n
En ayunas:<\/b><\/p>\n
Antiulceroso sucralfato (o dos horas antes de las comidas).<\/p>\n
El hierro (o dos horas antes y despu\u00e9s de las comidas). Lo ideal es tomarlo antes de irse a dormir.<\/p>\n
Acompa\u00f1ados de alimento:<\/b><\/p>\n
Los AINES (antiinflamatorios no esteroideos), porque producen irritaci\u00f3n en el est\u00f3mago.<\/p>\n
Los antibi\u00f3ticos, cuyo suministro suele durar 7 d\u00edas. Esa semana es aconsejable consumir abundante yogur con lactobacillus para recuperar la flora intestinal y vaginal, que nos protege ambos \u00f3rganos. No obstante, es preciso espaciar la ingesta de yogur (l\u00e1cteo) del momento en que se toma el antibi\u00f3tico.<\/p>\n
Nunca mezclados con alcohol:<\/b><\/p>\n
Los antibi\u00f3ticos (en especial, el metronidazol y algunas cefalosporinas), con el fin de evitar dificultad respiratoria, sudoraci\u00f3n y v\u00f3mitos.<\/p>\n
Fuente:<\/b> http:\/\/www.consumer.es<\/p>\n