{"id":1920,"date":"2014-03-25T10:47:10","date_gmt":"2014-03-25T15:47:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=1920"},"modified":"2014-03-25T10:47:10","modified_gmt":"2014-03-25T15:47:10","slug":"cinco-alimentos-contra-la-inflamacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/cinco-alimentos-contra-la-inflamacion\/","title":{"rendered":"CINCO ALIMENTOS CONTRA LA INFLAMACI\u00d3N"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><b><i>La inflamaci\u00f3n es una mecanismo de defensa natural que nos protege de sustancias t\u00f3xicas acumuladas en tejidos da\u00f1ados para que no se expandan por el organismo.<\/i><\/b><b><i>\u00a0<\/i><\/b><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1921 alignleft\" alt=\"alimentos\" src=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/alimentos.jpg\" width=\"300\" height=\"226\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin embargo, cuando la inflamaci\u00f3n se hace cr\u00f3nica puede afectar a tejidos sanos y desencadenar enfermedades como el c\u00e1ncer o las patolog\u00edas cardiovasculares. La ciencia ha identificado varios alimentos capaces de reducir los niveles de inflamaci\u00f3n en el organismo:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b><i>Salm\u00f3n y nueces<\/i><\/b>, que contienen \u00e1cidos grasos omega 3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las mujeres son m\u00e1s sensibles que los hombres al efecto antiinflamatorio de este tipo de grasas, seg\u00fan un estudio que daba a conocer la revista <i>American Journal of Clinical Nutrition.<\/i><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b><i>Las frutas c\u00edtricas<\/i><\/b> contienen altas dosis vitamina C, vitamina E y de flavonoides que reducen la inflamaci\u00f3n de los tejidos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En concreto, cient\u00edficos escoceses han demostrado que el consumo de pomelo se vincula con bajos niveles de prote\u00edna C reactiva, un indicador clave de que existe inflamaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>El tomate<\/b> es un alimento rico en licopeno, un potente antioxidante que le aporta su color rojo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una investigaci\u00f3n publicada recientemente en <i>British Journal of Nutrition<\/i> revelaba que la ingesta diaria de un vaso de 330 ml de zumo de tomate durante veinte d\u00edas reduce los niveles de los compuestos inflamatorios interleuquina-8 (IL-8) y TNF-alfa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Verduras de hoja grande<\/b>, ricas en vitamina K, entre ellas las espinacas y las lechugas, as\u00ed como el br\u00f3coli.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Arroz negro<\/b>, una variedad del cereal que reduce la inflamaci\u00f3n relacionada con las alergias o el asma debido a que disminuye la liberaci\u00f3n de histamina al menos en un 30%, seg\u00fan un estudio que publicaba recientemente <i>Journal of Agricultural and Food Chemistry.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La inflamaci\u00f3n es una mecanismo de defensa natural que nos protege de sustancias t\u00f3xicas acumuladas en tejidos da\u00f1ados para que no se expandan por el organismo.\u00a0 Sin embargo, cuando la inflamaci\u00f3n se hace cr\u00f3nica puede afectar a tejidos sanos y desencadenar enfermedades como el c\u00e1ncer o las patolog\u00edas cardiovasculares. 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