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<\/p>\nUna dieta que incluya las sustancias halladas en el chocolate, el t\u00e9 y las bayas podr\u00eda ayudar a proteger a las personas de la diabetes y otras enfermedades, informa un estudio reciente.<\/i><\/b><\/p>\n
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El estudio incluy\u00f3 a casi 2,000 mujeres sanas de Reino Unido que completaron un cuestionario sobre la comida y en quienes se evalu\u00f3 la regulaci\u00f3n del az\u00facar (glucosa) en la sangre, la inflamaci\u00f3n y la resistencia a la insulina.<\/p>\n
“Nuestra investigaci\u00f3n observ\u00f3 los beneficios de comer ciertos subgrupos de flavonoides. Nos enfocamos en los flavones, que se hallaron en las hierbas y en las verduras como el perejil, el tomillo y el apio, y las antocianinas, halladas en las bayas, las uvas rojas, el vino y otras frutas y verduras de color rojo o azul”, apunt\u00f3 la l\u00edder del estudio, Aedin Cassidy, de la Universidad de East Anglia en Inglaterra, en un comunicado de prensa de la universidad.<\/p>\n
Los investigadores hallaron que consumir unos niveles altos de flavones y antocianinas se asoci\u00f3 con una menor resistencia a la insulina, una mejor regulaci\u00f3n de la glucemia y unos niveles m\u00e1s bajos de inflamaci\u00f3n. La inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica se asocia con la diabetes, la obesidad, la enfermedad cardiovascular y el c\u00e1ncer. El estudio aparece en la edici\u00f3n del 19 de enero de la revista Journal of Nutrition.<\/i><\/p>\n
“Este es uno de los primeros estudios en humanos a gran escala en observar c\u00f3mo estos potentes compuestos bioactivos podr\u00edan reducir el riesgo de diabetes”, dijo Cassidy.<\/p>\n
Una investigaci\u00f3n anterior llevada a cabo en laboratorios sugiri\u00f3 que estos tipos de alimentos podr\u00edan afectar a la glucemia, que desempe\u00f1a un rol en el riesgo de diabetes tipo 2, anot\u00f3. Pero no se sab\u00eda c\u00f3mo el consumo regular de estos ingredientes podr\u00eda afectar los niveles de glucosa en sangre, inflamaci\u00f3n y resistencia a la insulina de una persona, se\u00f1al\u00f3 Cassidy en el comunicado de prensa.<\/p>\n
Lo que sigue sin estar claro es exactamente qu\u00e9 cantidades de estos compuestos son necesarios para reducir el riesgo de diabetes, a\u00f1adieron los autores del estudio. Ni qu\u00e9 tan grande es el beneficio de salud que los compuestos en realidad conllevan. El estudio hall\u00f3 una asociaci\u00f3n entre el consumo y una aparente mejor salud, pero no causalidad.<\/p>\n
Seg\u00fan el coautor del estudio Tim Spector, del Colegio del Rey de Londres, “se trata de un hallazgo emocionante que muestra que algunos componentes de alimentos que consideramos malsanos, como el chocolate o el vino, podr\u00edan contener algunas sustancias beneficiosas. Si podemos comenzar a identificar y separar esas sustancias, podemos potencialmente mejorar la alimentaci\u00f3n saludable”, afirm\u00f3 en el comunicado de prensa.\u00a0<\/b><\/p>\n
Fuente:<\/b> HealthDay<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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