{"id":2022,"date":"2017-10-03T12:37:58","date_gmt":"2017-10-03T17:37:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=2022"},"modified":"2017-10-03T12:37:58","modified_gmt":"2017-10-03T17:37:58","slug":"se-puede-enganar-al-hambre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/se-puede-enganar-al-hambre\/","title":{"rendered":"\u00bfSE PUEDE ENGA\u00d1AR AL HAMBRE?"},"content":{"rendered":"

Un experimento revela que es posible sugestionar la mente para que crea que ha comido m\u00e1s y limitar de esa manera la ingesta de calor\u00edas.<\/em><\/strong><\/p>\n

\n\"tortilla\"En castellano existe una expresi\u00f3n, \u201cenga\u00f1ar al hambre\u201d, que se ajusta perfectamente a una curiosa investigaci\u00f3n que ha promovido el centro Rural and Environment Science and Analytical Services<\/em> del Instituto Rowett, perteneciente a la Universidad de Aberdeen, en Escocia. El experimento consist\u00eda en comprobar si existe una especie de \u201c efecto placebo<\/a>\u201d para el apetito; es decir, si este depende solo de la ingesta cal\u00f3rica o interviene tambi\u00e9n la sugesti\u00f3n de nuestra mente.<\/p>\n

\u00a0Los expertos reclutaron a 26 voluntarios y les dieron un contundente desayuno: una tortilla francesa de tres huevos. El truco fue que a la mitad de ellos se les inform\u00f3 que era de cuatro huevos y al resto \u00a0que solo hab\u00eda sido elaborada con dos. El seguimiento posterior no dejaba lugar a dudas: aquellos que pensaban que hab\u00edan comido menos estaban considerablemente m\u00e1s hambrientos despu\u00e9s y comieron m\u00e1s pasta a la hora del almuerzo.<\/p>\n

El director del estudio, Peter Brown, de la Universidad Hallam Sheffield<\/em> (Inglaterra), ha resumido as\u00ed sus conclusiones, presentadas recientemente en una conferencia anual de la Sociedad Brit\u00e1nica de Psicolog\u00eda: \u201cTrabajos anteriores ya hab\u00edan demostrado la influencia de las expectativas de las personas en la sensaci\u00f3n de hambre<\/a>\u00a0o saciedad, y, consecuentemente, en lo que comen despu\u00e9s. Nuestra investigaci\u00f3n se ha centrado en la ingesta de alimentos s\u00f3lidos al principio del d\u00eda y la ingesta cal\u00f3rica a lo largo de las cuatro horas siguientes, el periodo habitual que media entre el desayuno y el almuerzo. Quienes cre\u00edan que hab\u00edan comido menos consumieron una cantidad significativamente menor de calor\u00edas que el resto durante todo el d\u00eda\u201d.<\/p>\n

Antes, otros psic\u00f3logos ya hab\u00edan observado, efectivamente, este fen\u00f3meno con otro tipo de alimentos: l\u00edquidos (bebidas) y semis\u00f3lidos (como sopas o cremas).<\/p>\n

Los resortes del apetito<\/p>\n

Como ha explicado el propio Brown, los expertos tambi\u00e9n analizaron muestras de sangre de los participantes las dos veces que se repiti\u00f3 el experimento para medir, principalmente,\u00a0los niveles de grelina , la conocida como \u201chormona del hambre\u201d, que\u00a0ya ha conseguido ser manipulada<\/a>\u00a0para controlar el consumo de alimentos en otras investigaciones. Pero no encontraron pruebas de que la informaci\u00f3n suministrada alterara la cantidad de grelina que generaban los voluntarios, por lo que los efectos deben atribuirse exclusivamente a la sugesti\u00f3n psicol\u00f3gica.<\/p>\n

\u201cEl objetivo ahora, por lo tanto, debe ser ahondar por qu\u00e9 las expectativas de lo que comemos, m\u00e1s que los efectos meramente fisiol\u00f3gicos de lo que comemos, influye de esa manera en la ingesta cal\u00f3rica y la sensaci\u00f3n de apetito\u201d, apunta el experto.<\/p>\n

En la actualidad,\u00a0los mecanismos del hambre son objeto de estudio habitual para la neurociencia, con la finalidad \u00faltima de combatir la obesidad y la aparici\u00f3n de dolencias asociadas al sobrepeso como la\u00a0diabetes de tipo 2<\/a>. Adem\u00e1s de la ya citada grelina, tambi\u00e9n intervienen la insulina y la\u00a0leptina<\/a>, hormona segregada por las c\u00e9lulas grasas de nuestro organismo que produce la sensaci\u00f3n de saciedad. Por ejemplo, se sabe que las ganas de comer que se apoderan s\u00fabitamente de nosotros por la noche y nos llevan a asaltar la nevera se deben a que\u00a0la falta de sue\u00f1o altera la proporci\u00f3n entre los niveles de grelina y leptina como respuesta defensiva del organismo, que busca de esa manera aumentar los dep\u00f3sitos de energ\u00eda. Est\u00e1 por ver si podemos controlar esos impulsos con \u201cenga\u00f1os\u201d como los que acaban de desvelar los investigadores brit\u00e1nicos.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> http:\/\/www.muyinteresante.es<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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