{"id":2042,"date":"2017-10-04T01:08:56","date_gmt":"2017-10-04T06:08:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=2042"},"modified":"2017-10-04T01:12:12","modified_gmt":"2017-10-04T06:12:12","slug":"la-importancia-de-tener-grasa-parda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/la-importancia-de-tener-grasa-parda\/","title":{"rendered":"LA IMPORTANCIA DE TENER GRASA PARDA"},"content":{"rendered":"

No toda la grasa es mala. Una nueva investigaci\u00f3n muestra el importante papel desempe\u00f1ado por la grasa parda saludable<\/em><\/strong><\/p>\n

\"cuerpo\"\u00bfQu\u00e9 tienen en com\u00fan los exploradores ant\u00e1rticos y los reci\u00e9n nacidos? Una buena capa de grasa parda para mantenerlos a salvo de la hipotermia.<\/p>\n

\u201cTengo envidia de mis amigos con aire acondicionado de Melbourne\u201d, se lamenta Paul Lee, un investigador sobre la grasa parda del instituto Garvan de Sydney. No es solo que es m\u00e1s dif\u00edcil hacer su investigaci\u00f3n en un clima subtropical; resulta que la grasa parda tambi\u00e9n puede evitar la diabetes y la obesidad.<\/p>\n

\u00bfPero qu\u00e9 es exactamente la grasa parda y por qu\u00e9 es bueno para nosotros?<\/strong><\/p>\n

Tenemos dos tipos de grasa. La gran mayor\u00eda es blanca; menos del 1% es parda y se distribuye principalmente como un collar alrededor del cuello. \u00bfPor qu\u00e9 aqu\u00ed? Posiblemente para mantener el suministro de sangre al cerebro bien caliente, sugiere Lee.<\/p>\n

Hasta 2009 se pensaba que la grasa parda, aunque importante para los lactantes y roedores, en gran medida hab\u00eda desaparecido en los adultos. Pero un estudio<\/a> de 2009 en el New England Journal of Medicine<\/em> descubri\u00f3 que los adultos todav\u00eda tienen grasa parda. Los dep\u00f3sitos proporcionales son m\u00e1s altos en los climas m\u00e1s fr\u00edos, las mujeres tienen el doble que los hombres y, en general, las personas delgadas tienen m\u00e1s que las obesas, especialmente a medida que envejecen.<\/p>\n

Grasa blanca y grasa parda <\/strong><\/p>\n

Estos hallazgos estimularon una ola de nuevas investigaciones destinadas a descubrir exactamente lo que hace la grasa parda, y si elevar sus niveles podr\u00eda ser una forma de combatir la epidemia de obesidad.<\/p>\n

La grasa blanca se deposita en todo el cuerpo, pero m\u00e1s com\u00fanmente se acumula alrededor del vientre. Se llama grasa blanca porque los dep\u00f3sitos, almacenados en las c\u00e9lulas de grasa, son blancos.<\/p>\n

La grasa parda tiene m\u00e1s parecido al m\u00fasculo que a la grasa. Al igual que el m\u00fasculo, su tinte moreno proviene de las mitocondrias, que son los motores de combusti\u00f3n de la celda, que se puntean a trav\u00e9s de las c\u00e9lulas de grasa. Todo el tejido se enrosca entre los vasos sangu\u00edneos para mantener el suministro de ox\u00edgeno. Si la grasa blanca es una reserva de combustible, Lee dice, entonces \u201cgrasa parda es el horno\u201d.<\/p>\n

As\u00ed que, si la grasa parda es la quema la grasa blanca, \u00bfpor qu\u00e9 no desaparecen los dep\u00f3sitos? De hecho, lo hacen. Pero la grasa nueva se suministra de la circulaci\u00f3n cuando la fuente se agota. Lee lo sabe de estudios de las autopsias a v\u00edctimas por ahogamiento que experimentaron hipotermia severa. Los hornos de grasa parda est\u00e1n vac\u00edos, habiendo quemado sus tiendas tratando de mantener a las v\u00edctimas calientes.<\/p>\n

La grasa blanca se acumula en el vientre. <\/strong><\/p>\n

Debido a que la grasa parda es tan buena en la quema de glucosa, el equipo de Lee se pregunt\u00f3 si tambi\u00e9n habr\u00eda beneficios inmediatos para la salud. En particular, \u00bfbeneficiar\u00eda a las personas en riesgo de desarrollar diabetes<\/a> donde los niveles de glucosa en sangre aumentan hasta niveles peligrosos que envenenan los vasos sangu\u00edneos? Para averiguarlo, su equipo realiz\u00f3 dos estudios, uno en 2014<\/a> y otro en 2016<\/a>.<\/p>\n

En el primer estudio, los voluntarios sanos pasaron unas noches durmiendo en una habitaci\u00f3n fijada a 19 \u00baC con una bata de hospital est\u00e1ndar. No es lo suficientemente c\u00f3modo para m\u00ed, pero Lee dice que no tuvieron problemas para dormir. Despu\u00e9s de un mes, la actividad de la grasa parda de los voluntarios se midi\u00f3 al ver cu\u00e1nta glucosa radiactiva (una dosis inofensiva) se quem\u00f3 en el cuello y compar\u00e1ndola con la cantidad que hab\u00edan quemado un mes antes. El aumento de la actividad correspondi\u00f3 a un aumento del 44% en sus dep\u00f3sitos de grasa parda. Curiosamente, la combusti\u00f3n de grasa parda tambi\u00e9n afect\u00f3 al ritmo circadiano como se muestra en el estudio de 2016. Era m\u00e1s activo una hora antes del amanecer, presumiblemente ayudando a los voluntarios a prepararse para el d\u00eda.<\/p>\n

Los voluntarios con los niveles m\u00e1s altos de grasa parda tambi\u00e9n desempe\u00f1aron mejor en el control de sus niveles de glucosa en la sangre, una se\u00f1al de que ten\u00edan menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.<\/p>\n

Lee sigui\u00f3 este hallazgo estudiando c\u00f3mo la gente opera con el az\u00facar a diferentes temperaturas, utilizando una base de datos de Nueva Zelanda de unos 65.500 pacientes. El estudio analiz\u00f3 los resultados a lo largo de todo el a\u00f1o de la llamada prueba HbA1c, que mide qu\u00e9 porcentaje de prote\u00ednas de hemoglobina est\u00e1n recubiertas de az\u00facar, un indicador a largo plazo de la alta concentraci\u00f3n de az\u00facar en la sangre. Aquellos que viven a bajas temperaturas al aire libre tienen niveles m\u00e1s bajos de HbA1c, lo que indica un mejor control de la glucosa.<\/p>\n

La grasa parda puede hacer m\u00e1s que quemar la glucosa; tambi\u00e9n puede propagar su buena influencia mediante la liberaci\u00f3n de factores que \u201cqueme\u201d la grasa blanca.<\/p>\n

Los investigadores todav\u00eda no han identificado este factor, pero, por ahora, Lee ha demostrado una acci\u00f3n robusta de \u201cla grasa tostada\u201d en el factor de crecimiento de los fibroblastos 21 (FGF-21) en el laboratorio. El tratamiento de las c\u00e9lulas de grasa blanca con FGF-21 las transform\u00f3<\/a> en c\u00e9lulas grasa parda que quemaban la grasa blanca.<\/p>\n

Una vez que los investigadores lo han clavado, podr\u00edamos estar hablando de un nuevo tipo de p\u00edldora que quema grasa.<\/p>\n

Hasta entonces, el consejo de Lee es no solo confiar en mantenerse fresco. \u201cLa grasa parda es caliente y emocionante, pero no es la soluci\u00f3n para la obesidad, al menos no basada en lo que sabemos ahora\u201d, dice. \u201cLas cosas de sentido com\u00fan son ciertas: dieta y ejercicio.\u201d<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.merca2.es<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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