{"id":2133,"date":"2018-02-13T07:27:37","date_gmt":"2018-02-13T12:27:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=2133"},"modified":"2018-02-13T07:27:37","modified_gmt":"2018-02-13T12:27:37","slug":"la-canela-ayudaria-a-quemar-grasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/la-canela-ayudaria-a-quemar-grasa\/","title":{"rendered":"LA CANELA AYUDAR\u00cdA A QUEMAR GRASA"},"content":{"rendered":"

Una arom\u00e1tica y deliciosa especia, utilizada alrededor del mundo, podr\u00eda ser utilizada en la lucha contra la obesidad de acuerdo a una nueva investigaci\u00f3n del Instituto de Ciencias de la Vida de la Universidad de Michigan.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"canela2\"Los cient\u00edficos hab\u00edan observado previamente que el cinamaldeh\u00eddo, un compuesto org\u00e1nico responsable del sabor y del olor caracter\u00edstico de la canela, parece proteger a los ratones contra la obesidad y la hiperglucemia. Sin embargo, hasta ahora no se conoc\u00edan bien los mecanismos detr\u00e1s de este fen\u00f3meno.<\/p>\n

Los investigadores en el laboratorio de Jun Wu, profesor asistente de investigaci\u00f3n en el instituto, quer\u00edan entender mejor la acci\u00f3n del cinamaldeh\u00eddo y determinar si podr\u00eda actuar en seres humanos.<\/p>\n

\u201cLos cient\u00edficos han descubierto que este compuesto afecta el metabolismo\u201d, dijo Wu, quien tambi\u00e9n es profesor asistente de fisiolog\u00eda molecular e integrativa en la Escuela de Medicina de la UM. \u201cAs\u00ed que quisimos averiguar c\u00f3mo, qu\u00e9 v\u00eda podr\u00eda estar implicada, c\u00f3mo se ver\u00eda en ratones y c\u00f3mo se ver\u00eda en c\u00e9lulas humanas.\u201d<\/p>\n

Los resultados, publicados en la edici\u00f3n de diciembre de la revista\u00a0Metabolism<\/em>, indicaron que cinamaldeh\u00eddo mejora la salud metab\u00f3lica al actuar directamente sobre las c\u00e9lulas grasas, o adipocitos, induci\u00e9ndolos a comenzar a quemar energ\u00eda a trav\u00e9s de un proceso llamado termog\u00e9nesis.<\/p>\n

Wu y sus colegas probaron adipocitos humanos de voluntarios que representan una gama de edades, etnias e \u00edndices de masa corporal. Cuando las c\u00e9lulas se trataron con cinamaldeh\u00eddo, los investigadores notaron incremento en la expresi\u00f3n de varios genes y enzimas que mejoran el metabolismo lip\u00eddico. Tambi\u00e9n observaron un aumento de la Ucp1 \u00a0y \u00a0FGF21, que son importantes prote\u00ednas reguladoras metab\u00f3licas implicadas en la termog\u00e9nesis.<\/p>\n

Los adipocitos normalmente almacenan la energ\u00eda en forma de l\u00edpidos. Este almacenamiento a largo plazo era beneficioso para nuestros lejanos antepasados que ten\u00edan mucho menos acceso a alimentos ricos en grasa y por lo tanto una mayor necesidad de almacenar grasa. Esa grasa pod\u00eda ser utilizada por el cuerpo en tiempos de escasez o en temperaturas fr\u00edas, que inducen a los adipocitos a convertir la energ\u00eda almacenada en calor.<\/p>\n

\u201cS\u00f3lo ha sucedido relativamente recientemente que el excedente de energ\u00eda se ha convertido en un problema\u201d, dijo Wu. \u201cA lo largo de la evoluci\u00f3n, lo opuesto -deficiencia de energ\u00eda- ha sido el problema. As\u00ed que cualquier proceso que consuma mucha energ\u00eda por lo general se apaga el momento en que el cuerpo no lo necesita.\u201d<\/p>\n

Con la creciente epidemia de obesidad, los investigadores como Wu han estado buscando maneras de incitar a las c\u00e9lulas de grasa para activar la termog\u00e9nesis, prendiendo los procesos de quema de grasa.<\/p>\n

Wu cree que cinamaldeh\u00eddo puede ofrecer uno de esos m\u00e9todos de activaci\u00f3n. Y debido a que ya se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, que podr\u00eda ser m\u00e1s f\u00e1cil convencer a los pacientes a seguir un tratamiento a base de canela que a un r\u00e9gimen de medicamentos tradicionales.<\/p>\n

\u201cLa canela ha sido parte de nuestra dieta desde hace miles de a\u00f1os, y la gente en general, disfruta de ella\u201d, dijo Wu. \u201cAs\u00ed que si puede ayudar a proteger contra la obesidad, tambi\u00e9n, puede ofrecer un enfoque a la salud metab\u00f3lica que es m\u00e1s f\u00e1cil a la cual los pacientes a que se adhieran\u201d.<\/p>\n

Ahora, antes de que alguien comience poner toneladas de canela extra en su ponche de huevo con la esperanza de mantener su peso durante las fiestas de fin de a\u00f1o, Wu advirti\u00f3 que se necesitan m\u00e1s estudios para determinar la mejor manera de aprovechar los beneficios metab\u00f3licos del cinamaldeh\u00eddo sin causar efectos secundarios adversos.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n fue apoyada por el Human Frontier Science Program, la Fundaci\u00f3n Edward Mallinckrodt Jr. Foundation, los Institutos Nacionales de Salud y la Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n.<\/p>\n

Fuente<\/strong>: http:\/\/espanol.umich.edu<\/a> (21-11-17)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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