{"id":2154,"date":"2018-02-13T08:10:00","date_gmt":"2018-02-13T13:10:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=2154"},"modified":"2018-02-13T08:10:00","modified_gmt":"2018-02-13T13:10:00","slug":"dime-a-que-hora-comes-y-te-dire-como-bajar-de-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/dime-a-que-hora-comes-y-te-dire-como-bajar-de-peso\/","title":{"rendered":"DIME A QU\u00c9 HORA COMES.Y TE DIR\u00c9 C\u00d3MO BAJAR DE PESO"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Un cl\u00e1sico del verano: los espejos, los trajes de ba\u00f1o, los salvavidas, los rollitos. Y siempre nos preguntamos qu\u00e9 hemos hecho para merecer estos kilos. La ciencia puede venir en ayuda de la balanza. aunque nunca puede reemplazar una dieta balanceada y una buena dosis de ejercicio, claro.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-2155\" src=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/tenedor.jpg\" alt=\"tenedor\" width=\"190\" height=\"190\" \/>Pero m\u00e1s all\u00e1 de qu\u00e9 y cu\u00e1nto comer y volvernos una calculadora de calor\u00edas y una enciclopedia de nutrientes, hay otra pregunta importante que debemos hacernos a la hora de cuidar la figura: cu\u00e1ndo comemos. S\u00ed: el horario de las comidas influye, y mucho, en nuestro peso. El viejo lema de &#8220;desayunar como un rey&#8221; y sus etc\u00e9teras parece ser muy cierto: un buen desayuno ayudar a bajar los kilitos extra. En un trabajo en la revista <em>Obesity<\/em> (\u00a1qu\u00e9 buen nombre!) se report\u00f3 que consumir 700 calor\u00edas en el desayuno, 500 en el almuerzo y 200 en la cena hace bajar m\u00e1s de peso que invertir la f\u00f3rmula (200 calor\u00edas en el desayuno y as\u00ed sucesivamente). De paso, un buen desayuno disminuye las probabilidades de contraer diabetes. Lo mismo vale si comparamos solo almuerzo y cena: conviene acaparar m\u00e1s calor\u00edas al mediod\u00eda que a la noche. Otro estudio realizado en Harvard indica que es conveniente cenar temprano, y dejar un buen rato (\u00a1varias horas!) hasta la hora de dormir. Peor todav\u00eda: cuanto m\u00e1s tarde cenemos, mayor riesgo habr\u00e1 de obesidad y s\u00edndrome metab\u00f3lico. No son buenas noticias para nuestras costumbres tan noct\u00e1mbulas en cuanto al prime time de la cena.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Muchos de estos estudios se realizan con apps telef\u00f3nicos en los que se puede anotar todo lo que vamos comiendo o, incluso, sacar fotos al plato de ravioles o a la tira de asado, y el programa calcula la porci\u00f3n y su valor energ\u00e9tico, registrando la hora de la ingesta. Con estos datos se est\u00e1 construyendo un verdadero men\u00fa relojero, que podr\u00e1 determinar no solo qu\u00e9 sino cu\u00e1ndo comemos y c\u00f3mo esto influye en el sobrepeso y otras palabras feas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No solo se trata del horario de la ingesta: el buen sue\u00f1o tambi\u00e9n ayuda a bajar de peso o, m\u00e1s bien, dormir poco o mal aumenta las chances de desarrollar obesidad. Y tambi\u00e9n influye el despertar: exponerse a la luz temprano por la ma\u00f1ana, dar una peque\u00f1a caminata al aire libre, ayudan a aumentar el metabolismo y, as\u00ed, quemar m\u00e1s calor\u00edas. Vale la pena preguntarnos si estamos recibiendo suficiente luz natural por las ma\u00f1anas o, para el caso, a lo largo del d\u00eda. No falta mucho para que los m\u00e9dicos nos receten un poco de luz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aun as\u00ed, por m\u00e1s que debemos hacer hincapi\u00e9 en los horarios de las comidas, lo cierto es que el tama\u00f1o de las porciones sigue siendo uno de los mayores factores a la hora de cuidar la l\u00ednea. Pero no solo eso: los trabajos -ya cl\u00e1sicos- en diversos modelos animales demuestran que la restricci\u00f3n cal\u00f3rica tiene efectos muy ben\u00e9ficos, llegando incluso a retrasar el envejecimiento. Ya sab\u00edamos que los ratones o los gusanos viven mucho (pero mucho) m\u00e1s si comen muy (pero muy) poco. Y hace poquito se desarroll\u00f3 el primer estudio cl\u00ednico en humanos que comprueba que restringir mucho la ingesta hace que vivamos. El estudio denominado Calerie (las siglas en ingl\u00e9s corresponden a &#8220;Determinaci\u00f3n comprensiva de los efectos a largo plazo de la reducci\u00f3n de la ingesta de energ\u00eda&#8221;) comprueba que podemos tolerar la reducci\u00f3n cal\u00f3rica, que disminuye los riesgos a varias enfermedades y que s\u00ed, podemos vivir m\u00e1s a\u00f1os saludables. Tampoco hay que matarse: los efectos se pueden lograr alternando d\u00edas de dieta con otros m\u00e1s &#8220;permitidos&#8221;. En ratones, funciona con una dieta muy estricta solo 8 d\u00edas por mes. En humanos, un semiayuno de uno a cinco d\u00edas mensuales tambi\u00e9n parece tener efecto, claro que hay que tener una tremenda fuerza de voluntad: la restricci\u00f3n llega hasta de un 34 a un 54 de la ingesta cal\u00f3rica &#8220;normal&#8221;. Como siempre, y como corresponde. consulten a sus m\u00e9dicos, que tampoco es cuesti\u00f3n de andar jugando a piacere con las calor\u00edas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Despu\u00e9s de todo, pronto llegan el oto\u00f1o. y los pul\u00f3veres.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.lanacion.com.ar (04-02-18)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un cl\u00e1sico del verano: los espejos, los trajes de ba\u00f1o, los salvavidas, los rollitos. Y siempre nos preguntamos qu\u00e9 hemos hecho para merecer estos kilos. La ciencia puede venir en ayuda de la balanza. aunque nunca puede reemplazar una dieta balanceada y una buena dosis de ejercicio, claro. 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