{"id":2187,"date":"2018-03-17T22:38:59","date_gmt":"2018-03-18T03:38:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=2187"},"modified":"2019-09-07T09:30:10","modified_gmt":"2019-09-07T14:30:10","slug":"en-guerra-de-barrido-contra-la-obesidad-chile-mata-a-tony-el-tigre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/en-guerra-de-barrido-contra-la-obesidad-chile-mata-a-tony-el-tigre\/","title":{"rendered":"EN GUERRA DE BARRIDO CONTRA LA OBESIDAD, CHILE MATA A TONY EL TIGRE"},"content":{"rendered":"

Mataron a Tony el Tigre.\u00a0Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos.\u00a0Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, est\u00e1 librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercializaci\u00f3n, redise\u00f1os obligatorios de empaques y normas de etiquetado destinadas a transformar los h\u00e1bitos alimenticios de 18 millones de personas.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"sellos\"Expertos en nutrici\u00f3n dicen que las medidas son el intento m\u00e1s ambicioso del mundo para rehacer la cultura alimentaria de un pa\u00eds, y podr\u00edan ser un modelo de c\u00f3mo cambiar el rumbo de una epidemia mundial de obesidad que seg\u00fan los investigadores contribuye a cuatro millones de muertes prematuras al a\u00f1o.<\/p>\n

“Es dif\u00edcil exagerar la importancia de las acciones de Chile, o lo dif\u00edcil que ha sido llegar frente a las presiones habituales”, dijo Stephen Simpson, director del Centro Charles Perkins, una organizaci\u00f3n de acad\u00e9micos centrados en la ciencia de la nutrici\u00f3n y la obesidad. y pol\u00edtica.\u00a0Las industrias multimillonarias de alimentos y refrescos han ejercido esas presiones para evitar con \u00e9xito la regulaci\u00f3n en muchos otros pa\u00edses.<\/p>\n

Desde que se promulg\u00f3 la ley alimentaria hace dos a\u00f1os, oblig\u00f3 a gigantes multinacionales como Kellogg a eliminar a los ic\u00f3nicos personajes de dibujos animados de las cajas de cereales azucaradas y prohibi\u00f3 la venta de dulces como Kinder Surprise que usan baratijas para atraer a los consumidores j\u00f3venes.\u00a0La ley proh\u00edbe la venta de comida chatarra como helados, chocolate y papas fritas en escuelas chilenas y proh\u00edbe que dichos productos sean publicitados durante programas de televisi\u00f3n o en sitios web dirigidos a un p\u00fablico joven.<\/p>\n

A partir del pr\u00f3ximo a\u00f1o, dichos avisos se borrar\u00e1n por completo de la televisi\u00f3n, la radio y las salas de cine entre las 6 A.M. Y las 10 P.M. En un esfuerzo por fomentar la lactancia, en la primavera se proh\u00edbe comercializar f\u00f3rmulas infantiles.<\/p>\n

Todav\u00eda anhelando Coca-Cola?\u00a0En Chile, las bebidas con alto contenido de az\u00facar incluyen un impuesto del 18%, que se encuentra entre los impuestos m\u00e1s altos de soda en el mundo.<\/p>\n

El eje de la iniciativa es un nuevo sistema de etiquetado que exige que las empresas de alimentos empaquetados exhiban de forma destacada logotipos de advertencia negros en forma de se\u00f1al de stop en art\u00edculos con alto contenido de az\u00facar, sal, calor\u00edas o grasas saturadas.<\/p>\n

La industria de alimentos llama a las reglas de extralimitaci\u00f3n gubernamental.\u00a0Felipe Lira, director de\u00a0Chile alimentos<\/a>, una asociaci\u00f3n industrial, dijo que las nuevas etiquetas nutricionales eran confusas e “invasivas”, y que las restricciones de comercializaci\u00f3n se basaban en una correlaci\u00f3n cient\u00edficamente err\u00f3nea entre la promoci\u00f3n de alimentos poco saludables y el aumento de peso.\u00a0“Creemos que la mejor manera de abordar el problema de la obesidad es a trav\u00e9s de la educaci\u00f3n del consumidor que cambia los h\u00e1bitos de las personas”, dijo en un comunicado enviado por correo electr\u00f3nico.<\/p>\n

PepsiCo, el fabricante de Cheetos, y Kellogg’s, productor de Frosted Flakes, han acudido a los tribunales, argumentando que las regulaciones infringen su propiedad intelectual.\u00a0El caso est\u00e1 pendiente.<\/p>\n

Mar\u00eda Jos\u00e9 Echeverr\u00eda, vocera de PepsiCo, dijo que la compa\u00f1\u00eda cumpl\u00eda con la ley y no ten\u00eda inter\u00e9s en revocarla, pero solo estaba tratando de proteger su capacidad de usar una marca registrada localmente.<\/p>\n

Kellogg se neg\u00f3 a comentar.<\/p>\n

Las altas tasas de obesidad est\u00e1n obligando a los gobiernos de todo el mundo a enfrentar una de las amenazas m\u00e1s graves para la salud p\u00fablica en una generaci\u00f3n.<\/p>\n

Hasta finales de la d\u00e9cada de 1980, la desnutrici\u00f3n era generalizada entre los chilenos pobres, especialmente los ni\u00f1os.\u00a0Hoy, tres cuartas partes de los adultos tienen sobrepeso o son obesos, seg\u00fan el Ministerio de Salud del pa\u00eds.\u00a0Los funcionarios se han alarmado particularmente por las tasas de obesidad infantil que se encuentran entre las m\u00e1s altas del mundo, con m\u00e1s de la mitad de los ni\u00f1os de 6 a\u00f1os con sobrepeso u obesidad.<\/p>\n

En 2016, los costos m\u00e9dicos de la obesidad alcanzaron los $ 800 millones, o el 2,4% de todo el gasto en atenci\u00f3n m\u00e9dica, una cifra que seg\u00fan los analistas alcanzar\u00e1 casi el 4% en 2030.<\/p>\n

Estas aleccionadoras estad\u00edsticas ayudaron a reunir una coalici\u00f3n de funcionarios electos, cient\u00edficos y defensores de la salud p\u00fablica que se sobrepusieron a la feroz oposici\u00f3n de las compa\u00f1\u00edas de alimentos y sus aliados en el gobierno.<\/p>\n

“Fue una guerra de guerrillas muy re\u00f1ida”, dijo el senador Guido Girardi, vicepresidente del Senado chileno y m\u00e9dico que propuso por primera vez las normas en 2007. “Las personas tienen derecho a saber lo que estas compa\u00f1\u00edas de alimentos est\u00e1n poniendo en esta basura, y con esta legislaci\u00f3n, creo que Chile ha hecho una gran contribuci\u00f3n a la humanidad”.<\/p>\n

Desde la India hasta Colombia y los Estados Unidos, los pa\u00edses ricos y pobres han estado luchando para combatir la creciente obesidad, y se enfrentan a la feroz resistencia de las compa\u00f1\u00edas de alimentos deseosos de proteger sus ganancias.<\/p>\n

En Chile, los intereses corporativos retrasaron la aprobaci\u00f3n de la ley por casi una d\u00e9cada, y en dos ocasiones hubo tantos cabilderos llenos de audiencias en el Congreso para el proyecto de ley que el presidente del Senado se vio obligado a suspender las sesiones y despejar la sala.<\/p>\n

Pero la industria rara vez se enfrenta a oponentes como el senador Girardi.\u00a0Cirujano entrenado con talento para lo teatral, es una figura clave en la coalici\u00f3n gobernante de la presidenta Michelle Bachelet.\u00a0Durante la larga lucha sobre la ley alimentaria, el senador Girardi, de 56 a\u00f1os, atac\u00f3 p\u00fablicamente a las grandes compa\u00f1\u00edas alimenticias como “ped\u00f3filos del siglo XXI” y antes de que Bachelet asumiera el cargo, pas\u00f3 semanas protestando frente al palacio presidencial con carteles que acusaban a su predecesor, Sebasti\u00e1n Pi\u00f1era de destruir la salud de la naci\u00f3n al vetar una versi\u00f3n anterior de la legislaci\u00f3n.<\/p>\n

“El az\u00facar mata a m\u00e1s personas que el terrorismo y los accidentes automovil\u00edsticos combinados”, dijo en una entrevista mientras sacud\u00eda una caja de cereal Trix.\u00a0“Es el veneno de nuestro tiempo”.<\/p>\n

Hubo otros factores que hicieron posible la legislaci\u00f3n, incluida una legislatura decidida a abordar los crecientes costos econ\u00f3micos de la obesidad y el apoyo de la Sra. Bachelet, una socialista que tambi\u00e9n est\u00e1 entrenada como pediatra.<\/p>\n

Al final, la presi\u00f3n de la industria logr\u00f3 suavizar algunas medidas en la legislaci\u00f3n original, lo que incluy\u00f3 la flexibilizaci\u00f3n de las restricciones publicitarias y la anulaci\u00f3n de una propuesta de prohibici\u00f3n de las ventas de comida chatarra cerca de las escuelas.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.nytimes.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mataron a Tony el Tigre.\u00a0Se deshicieron de Chester Cheetah de Cheetos.\u00a0Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido. El gobierno chileno, que enfrenta altas tasas de obesidad, est\u00e1 librando una guerra contra los alimentos no saludables con una gran cantidad de restricciones de comercializaci\u00f3n, redise\u00f1os obligatorios de empaques y normas de etiquetado […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2188,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,15],"tags":[],"class_list":["post-2187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-actuales","category-tema-del-mes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2187"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2187\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2700,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2187\/revisions\/2700"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}