{"id":2227,"date":"2018-03-19T09:58:47","date_gmt":"2018-03-19T14:58:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=2227"},"modified":"2018-03-19T09:58:47","modified_gmt":"2018-03-19T14:58:47","slug":"vegetariano-o-mediterraneo-ambas-dietas-mejoran-el-peso-y-los-lipidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/vegetariano-o-mediterraneo-ambas-dietas-mejoran-el-peso-y-los-lipidos\/","title":{"rendered":"VEGETARIANO O MEDITERR\u00c1NEO? AMBAS DIETAS MEJORAN EL PESO Y LOS L\u00cdPIDOS"},"content":{"rendered":"

Tres meses de una dieta baja en calor\u00edas vegetariana y mediterr\u00e1nea baja en calor\u00edas fueron igualmente beneficiosos para reducir el peso y mejorar los perfiles de riesgo cardiovascular, en el primer ensayo cruzado aleatorizado que compar\u00f3 los dos directamente.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"mediterraneo\"La dieta vegetariana fue m\u00e1s efectiva en la reducci\u00f3n del colesterol LDL, mientras que la dieta mediterr\u00e1nea llev\u00f3 a una mayor reducci\u00f3n en los triglic\u00e9ridos, lo que no fue sorprendente, dicen los investigadores.<\/p>\n

Estos hallazgos de la Prevenci\u00f3n Cardiovascular con Dieta Vegetariana (CARDIVEG) por Francesco Sofi, MD, PhD (Universidad de Florencia, Italia), y sus colegas se\u00a0publicaron en l\u00ednea<\/a>\u00a0el 26 de febrero en\u00a0Circulation<\/em>.<\/p>\n

Los participantes recibieron asesoramiento individual en persona de nutricionistas sobre c\u00f3mo adherirse a cada uno de los dos patrones de alimentaci\u00f3n saludable basados en la evidencia.\u00a0La dieta vegetariana exclu\u00eda la carne y el pescado, pero inclu\u00eda productos l\u00e1cteos y huevos.<\/p>\n

Este fue el primer “estudio de intervenci\u00f3n que sigue los principios de la medicina basada en la evidencia, en una poblaci\u00f3n general con bajo riesgo de enfermedad cardiovascular, que compar\u00f3 estas dos dietas beneficiosas”, dijo Sofi a\u00a0theheart.org\/Medscape Cardiology.<\/em><\/p>\n

“Podemos concluir que ambas dietas son beneficiosas para la salud del coraz\u00f3n”, dijo.\u00a0El resultado no fue sorprendente, dijo, porque ambas dietas tienen una base s\u00f3lida de alimentos saludables, como frutas y verduras, cereales integrales y legumbres.<\/p>\n

“Nosotros [ahora] tenemos datos sobre dos estrategias que pueden ser \u00fatiles en la reducci\u00f3n del riesgo cardiovascular y la promoci\u00f3n de la salud cardiovascular”, Cheryl AM Anderson, PhD, MPH, MS, Universidad de California, San Diego, autor de un\u00a0editorial acompa\u00f1ante<\/a>\u00a0en\u00a0theheart. Org\/Medscape Cardiology.<\/em><\/p>\n

“Este es un estudio que proporciona cierta base de evidencia sobre la que puede comenzar a sentirse razonablemente tranquilizado al aconsejar a los pacientes que no necesariamente hay un camino hacia Roma, sino m\u00faltiples estrategias que pueden ser \u00fatiles”.<\/p>\n

“Es f\u00e1cil concentrarse en la carne versus no en la carne, pero lo realmente importante es el resto de la dieta”, enfatiz\u00f3 Anderson.<\/p>\n

Una dieta saludable debe ser “rica en nutrientes, rica en vegetales y frutas, granos integrales, legumbres y nueces, baja en granos refinados y alimentos comercialmente procesados con az\u00facares a\u00f1adidos, grasas saturadas y sodio, sostenible, culturalmente relevante y agradable”.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.medscape.com (28-02-18)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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