{"id":2255,"date":"2018-06-01T20:38:33","date_gmt":"2018-06-02T01:38:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=2255"},"modified":"2018-06-08T20:39:53","modified_gmt":"2018-06-09T01:39:53","slug":"informe-dice-que-15-paises-evaluan-aplicar-advertencia-nutricional-chilena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/informe-dice-que-15-paises-evaluan-aplicar-advertencia-nutricional-chilena\/","title":{"rendered":"INFORME DICE QUE 15 PA\u00cdSES EVAL\u00daAN APLICAR ADVERTENCIA NUTRICIONAL CHILENA"},"content":{"rendered":"

Seg\u00fan un art\u00edculo del diario The New York Times \u201clas advertencias de Chile son la \u00faltima frontera\u201d en el mundo. Sin embargo, la industria de alimentos advierte que hay que reevaluar la normativa del disco Pare.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"sellos\"\u201cCuando uno se enfrenta a un alimento en el negocio de la esquina, en el supermercado, uno tiene una fracci\u00f3n de segundos en la elecci\u00f3n de un producto, no una hora\u201d, dice Tito Pizarro, ex jefe de Divisi\u00f3n de Pol\u00edticas P\u00fablicas Minsal, quien explica que el tiempo fue una de las razones que llevaron a implementar en Chile, en 2016, el disco Pare negro en los alimentos, que advierten sobre altos contenidos de nutrientes cr\u00edticos, como sodio, az\u00facar, grasas saturadas y calor\u00edas.<\/p>\n

Este sello nutricional result\u00f3 ser menos complejo y m\u00e1s claro que otros como el sem\u00e1foro ingl\u00e9s, seg\u00fan arrojaron focus groups<\/em> que se realizaron antes de su debut. De esta forma, el disco Pare se transform\u00f3 en un modelo \u00fanico en el mundo, de car\u00e1cter obligatorio y que debe ubicarse en la parte frontal de los alimentos.<\/p>\n

Seg\u00fan el balance de gesti\u00f3n (2014-2018) de la Divisi\u00f3n de Pol\u00edticas P\u00fablicas Saludables del Minsal, un total de 15 pa\u00edses manifestaron su inter\u00e9s en la normativa local y solicitaron informaci\u00f3n para considerarlos en sus proyectos regulatorios: Uruguay, Brasil, Ecuador, Argentina, Per\u00fa, M\u00e9xico, Nicaragua, Guatemala, Panam\u00e1, El Salvador, Honduras, Israel, Canad\u00e1, Australia, Nueva Zelandia, adem\u00e1s de la Comunidad del Caribe (Caricom).<\/p>\n

Pese al inter\u00e9s de los pa\u00edses, la implementaci\u00f3n de un etiquetado igual o similar al chileno est\u00e1 generando conflictos. Pa\u00edses como M\u00e9xico y Canad\u00e1 est\u00e1n mirando el modelo local, pero hoy est\u00e1n en plena discusi\u00f3n de un Tratado de Libre Comercio de Am\u00e9rica del Norte (TLCAN) con Estados Unidos, pa\u00eds que quiere que se limite la capacidad de los tres pa\u00edses de advertir a los consumidores sobre los peligros de la comida chatarra, seg\u00fan inform\u00f3 esta semana The New York Times.<\/em><\/p>\n

\u201cFuncionarios en M\u00e9xico y en Canad\u00e1 -al igual que gobiernos en Brasil, Per\u00fa, Uruguay, Argentina y Colombia- han discutido opciones como el uso de colores, formas y otros s\u00edmbolos de f\u00e1cil comprensi\u00f3n para advertir a los consumidores de los riesgos a la salud. Tales propuestas han sido inspiradas en buena medida por la introducci\u00f3n de regulaciones en Chile, en 2016, que incluyen requisitos como sellos grandes de color negro al frente de algunos empaquetados\u201d, dice el art\u00edculo.<\/p>\n

Sin embargo, la idea de EE.UU. es impedir que alg\u00fan integrante del TLCAN pueda requerir las advertencias al consumidor al frente de bebidas azucaradas y alimentos grasosos empaquetados. \u201cLa provisi\u00f3n estadounidense establece que no deber\u00eda haber ning\u00fan s\u00edmbolo, forma o color que \u201cdenote de manera inapropiada que existe un da\u00f1o por el consumo de comidas o bebidas no alcoh\u00f3licas\u201d, relata el reportaje.<\/p>\n

Si bien hay diversos modelos, The New York Times<\/em> se\u00f1ala que los expertos en salud p\u00fablica consideran que la mayor\u00eda de las etiquetas, excepto las de Chile, son poco efectivas. \u201cLas advertencias de Chile son la \u00faltima frontera\u201d, dijo al medio estadounidense Alexandra Jones, abogada en el George Institute for Global Health<\/em> de Australia. \u201cRepresentan potencialmente una intervenci\u00f3n de salud p\u00fablica mucho m\u00e1s efectiva: distanciar la gente de la comida chatarra que abunda\u201d.<\/p>\n

Desde el gremio de la industria de alimentos, AB Chile, precisan que hoy existen diferentes pa\u00edses evaluando distintos sistemas de etiquetados de advertencia, no necesariamente el chileno. \u201cHa habido consultas entre los gobiernos. Sin embargo, los que han avanzado o en v\u00edas de hacerlo, est\u00e1n haci\u00e9ndolo con el modelo de sem\u00e1foro y no el disco Pare (Per\u00fa y Ecuador). Adem\u00e1s, usan par\u00e1metros t\u00e9cnicos distintos a los nuestros\u201d, indica el gremio.<\/p>\n

Asimismo, afirman que los gobiernos de EE.UU. y tambi\u00e9n la Uni\u00f3n Europea han manifestado no estar de acuerdo con el etiquetado local. \u201cEl modelo de Chile est\u00e1 en evaluaci\u00f3n a\u00fan dentro del pa\u00eds. Hoy d\u00eda, a casi tres a\u00f1os de que se aprobara el reglamento, ning\u00fan otro pa\u00eds en el mundo lo tiene. Esto debiera ser suficiente para que nos sentemos a evaluar a conciencia y de manera objetiva si estamos utilizando la mejor herramienta\u201d, advierten.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> http:\/\/www.latercera.com (22-03-18)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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