{"id":2261,"date":"2018-06-01T20:44:20","date_gmt":"2018-06-02T01:44:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=2261"},"modified":"2018-06-08T20:44:42","modified_gmt":"2018-06-09T01:44:42","slug":"hombres-subieron-94-kilos-y-mujeres-85-en-promedio-en-los-ultimos-40-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/hombres-subieron-94-kilos-y-mujeres-85-en-promedio-en-los-ultimos-40-anos\/","title":{"rendered":"HOMBRES SUBIERON 9,4 KILOS Y MUJERES 8,5 EN PROMEDIO EN LOS \u00daLTIMOS 40 A\u00d1OS"},"content":{"rendered":"

Estudio internacional muestra que el alza de peso en Chile es superior al promedio mundial, donde el aumento fue de 6,6 kilos en los hombres y 6,3 en las mujeres.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"pareja\"Hace 40 a\u00f1os la desnutrici\u00f3n era uno de los grandes problemas de salud del pa\u00eds. Junto con la pobreza, constitu\u00eda la causa del 50% de las muertes en menores de 15 a\u00f1os. El foco de muchas pol\u00edticas p\u00fablicas era, entonces, erradicarla.<\/p>\n

Pero en esos a\u00f1os no se pens\u00f3 que en pocas d\u00e9cadas Chile tendr\u00eda como preocupaci\u00f3n en salud un escenario totalmente opuesto: la obesidad. Entre 1975 y 2014 los hombres aumentaron 9,4 kilos de peso corporal, y las mujeres 8,5 kilos.<\/p>\n

Los datos se desprenden de un estudio del grupo de investigaci\u00f3n en Factores de Riesgo para Enfermedades No-transmisibles (NCD-RisC) y publicado en la revista cient\u00edfica The Lancet<\/em>, que analiz\u00f3 las tendencias en el \u00edndice de masa corporal (IMC) entre 1975 y 2014 en 200 pa\u00edses del mundo.<\/p>\n

En el periodo estudiado, los hombres chilenos pasaron de un IMC de 24,2 a 27,7 kg\/m2, y las mujeres de 24,8 a 28,0 kg\/m2, lo que se traduce en un aumento de 9,4 kilos y 8,5 kilos respectivamente. En ambos casos se consider\u00f3 una estatura promedio de 1,63 m.<\/p>\n

A nivel mundial, el cambio fue de 21,7 a 24,2 kg\/m2 (equivalente a 6,6 kg de peso corporal) en los hombres, y de 22,1 a 24,4 kg\/m2 en las mujeres (equivalente a 6,3 kg de peso corporal).<\/p>\n

\u201cChile se posiciona dentro de los 50 primeros pa\u00edses en el mundo en prevalencia de obesidad\u201d, explica a La Tercera la autora del trabajo, Mariachiara Di Cesare, acad\u00e9mica de salud p\u00fablica de la U. de Middlesex (Reino Unido). \u201cEn Am\u00e9rica Latina (excluyendo al \u00e1rea del Caribe) los hombres chilenos son los terceros (despu\u00e9s de Argentina y Uruguay) en prevalencia de obesidad, uno de cada cuatro es obeso, mientras que las mujeres chilenas se posicionan en el segundo lugar (despu\u00e9s de M\u00e9xico) con una de cada tres mujeres adultas obesa\u201d, indica Di Cesare.<\/p>\n

Desequilibrio energ\u00e9tico<\/strong><\/p>\n

Las razones del aumento del sobrepeso y obesidad en el mundo, tanto en adultos como en ni\u00f1os, dice Di Cesare, se vincula con un cambio en el equilibrio energ\u00e9tico. \u201cSe debe a un aumento importante de ingesta cal\u00f3rica, especialmente la ingesta de alimentos densos en energ\u00eda, y una disminuci\u00f3n en la actividad f\u00edsica y aumento en estilos de vidas sedentarios\u201d, explica.<\/p>\n

En el caso de Chile, desde el grupo de investigaci\u00f3n Epidemiology of Lifestyle and Health Outcomes in Chile<\/em> (Elhoc, Grupo de Investigaci\u00f3n de Epidemiolog\u00eda de los Estilos de Vida y Salud de la Poblaci\u00f3n Chilena), que estudia el tema a nivel nacional, se\u00f1alan que las causas est\u00e1n en la r\u00e1pida transici\u00f3n nutricional que desde el a\u00f1o 1970 vivi\u00f3 Chile. La situaci\u00f3n nutricional cambi\u00f3 r\u00e1pidamente desde una alta prevalencia de desnutrici\u00f3n en la d\u00e9cada del 70, a una elevada malnutrici\u00f3n por exceso de peso en la actualidad. \u201cHoy, 74,2% presenta sobrepeso u obesidad, seg\u00fan la \u00faltima Encuesta Nacional de Salud\u201d, resaltan.<\/p>\n

Desde el Elhoc, grupo que re\u00fane investigadores de las universidades de La Frontera, Los Lagos, Cat\u00f3lica de Valpara\u00edso, del B\u00edo B\u00edo, Austral de Chile, y es coordinado por la U. de Glasgow (Reino Unido), a\u00f1aden que la globalizaci\u00f3n, el capitalismo y la migraci\u00f3n facilitaron la exportaci\u00f3n e importaci\u00f3n de alimentos, \u201cexistiendo hoy un super\u00e1vit que ha favorecido h\u00e1bitos alimentarios no saludables\u201d.<\/p>\n

Eso, junto con otros cambios en el estilo de vida como el sedentarismo, ha favorecido el alza en el IMC en los \u00faltimos 40 a\u00f1os.<\/p>\n

Fernando Vio, investigador del Instituto de Nutrici\u00f3n y Alimentos (INTA), indica que hasta 1970, encuestas hechas en la d\u00e9cada del 60 muestran que cerca de un 35% de los ni\u00f1os ten\u00edan alg\u00fan grado de desnutrici\u00f3n. Pol\u00edticas de salud y nutrici\u00f3n, \u201cmuy bien realizadas desde 1960\u201d, dice, transformaron esa realidad. \u201cLa desnutrici\u00f3n desaparece en 1987\u201d, detalla Vio.<\/p>\n

Luego de superada la desnutrici\u00f3n, cambios sociales favorecieron un giro hacia el otro extremo. \u201cEntre 1982 y 1986 se produce una severa crisis econ\u00f3mica que afect\u00f3 al pa\u00eds, donde el PIB cay\u00f3 12% en 1982, con alta desocupaci\u00f3n y el 25% de la poblaci\u00f3n laboral contratada en programas de empleo m\u00ednimo como el PEM y el POJH\u201d, dice Vio. En la d\u00e9cada del 80 la obesidad era muy baja, \u201caproximadamente un 7% en ni\u00f1os y menos de un 10% en adultos\u201d, explica Vio.<\/p>\n

Panorama que se transforma, a\u00f1ade, al mejorar la situaci\u00f3n econ\u00f3mica, y se dispara el consumo de alimentos con alto contenido de grasas, az\u00facar y sal, \u201cpara compensar los d\u00e9ficits de alimentaci\u00f3n de los 80\u201d.<\/p>\n

\u201cEn los 90 aparecen los alimentos procesados y las cadenas de comida r\u00e1pida, que cambian nuestros h\u00e1bitos ancestrales por lo que se llama la \u2018dieta occidental\u2019, caracterizada por completos, papas fritas, pizzas, bebidas gaseosas azucaradas, helados, snacks dulces y salados\u201d, dice el experto del INTA.<\/p>\n

Es as\u00ed como el suministro de energ\u00eda alimentario se elev\u00f3 desde 2.630 kcal\/d\u00eda por persona en 1965 a 2.872 en 2003, y entre 1988 y 1997 el consumo aparente de grasas aument\u00f3 50,5%, detalla un estudio de la Escuela de Salud P\u00fablica y la Escuela de Nutrici\u00f3n, ambas de la U. de Chile, con datos de la Organizaci\u00f3n de la ONU para la Alimentaci\u00f3n (FAO), las encuestas de presupuestos familiares del INE y la Encuesta de Calidad de Vida y Salud del Ministerio de Salud, entre 1964 y 2003.<\/p>\n

\u00bfSe puede revertir? <\/strong><\/p>\n

Para lograrlo, dicen desde el Elhoc, es fundamental crear pol\u00edticas p\u00fablicas de alto impacto. \u201cLos esfuerzos realizados hasta hoy a\u00fan no son suficientes para combatir este problema\u201d, advierten.<\/p>\n

C\u00e1ncer y diabetes entre las peores consecuencias<\/strong><\/p>\n

Hipertensi\u00f3n arterial y enfermedades cardiovasculares, tambi\u00e9n se vinculan con la obesidad.<\/p>\n

Para ambos sexos, la carga que genera el exceso de peso implica un impacto negativo en la salud, destacan desde el grupo de investigaci\u00f3n Epidemiology of Lifestyle and Health Outcomes in Chile<\/em> (Elhoc)<\/p>\n

Todo ello, a\u00f1aden, se asocia al desarrollo de otras comorbilidades (dos o m\u00e1s enfermedades en la misma persona) como la diabetes tipo 2, hipertensi\u00f3n arterial, c\u00e1ncer, enfermedades cardiovasculares, artritis o la apnea del sue\u00f1o. \u201cDe igual manera, la obesidad disminuye la esperanza de vida y genera altos costos sociales y econ\u00f3micos\u201d, dicen.<\/p>\n

Hoy, la mayor parte de las enfermedades est\u00e1n relacionadas con una dieta inadecuada, sedentarismo y su consecuencia de sobrepeso y obesidad, sostiene Fernando Vio, acad\u00e9mico del Instituto Nacional de Alimentos de la U. de Chile.<\/p>\n

En primer lugar, dice Vio, est\u00e1n las enfermedades cardiovasculares (accidente vascular cerebral e infarto al miocardio) que dependen de la dieta y del sedentarismo. En los c\u00e1nceres, segunda causa de muerte en el pa\u00eds, si se excluyen los de pulm\u00f3n (asociados con el tabaco), dice, todos los dem\u00e1s dependen en alguna medida de la dieta y sedentarismo, en especial el de colon, est\u00f3mago, es\u00f3fago, h\u00edgado, ves\u00edcula, mama, pr\u00f3stata y c\u00e9rvico-uterino.<\/p>\n

La diabetes tambi\u00e9n est\u00e1 \u00edntimamente relacionada con la obesidad. \u201cY su alza tambi\u00e9n ha sido explosiva. En 2003, cuando se hizo la primera Encuesta Nacional de Salud, en Chile hab\u00eda 700.000 diab\u00e9ticos, y seg\u00fan la \u00faltima Encuesta 2016 hay m\u00e1s de 1.600.000. Esto es una inmensa carga de enfermedad para el pa\u00eds, un incremento de las listas de espera, de hospitalizaciones y cirug\u00edas que nuestro sistema no es capaz de enfrentar. Adem\u00e1s, el costo econ\u00f3mico para el pa\u00eds va a ser de tal magnitud, que en pocos a\u00f1os el gasto en salud va a impedir nuestro desarrollo\u201d, dice Vio.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> http:\/\/www.latercera.com (26-03-18)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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