{"id":235,"date":"2008-04-10T01:12:59","date_gmt":"2008-04-09T23:12:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=235"},"modified":"2008-11-02T01:18:54","modified_gmt":"2008-11-01T23:18:54","slug":"estudio-revela-que-26-de-universitarios-estan-gordos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/estudio-revela-que-26-de-universitarios-estan-gordos\/","title":{"rendered":"Estudio revela que 26% de universitarios est\u00e1n GORDOS"},"content":{"rendered":"

\u201cFeliz comer\u00eda en el casino, pero siempre est\u00e1 lleno\u201d. Esa es la raz\u00f3n que da Diego Barrios (19), estudiante de Bachillerato en Humanidades de la UC, para optar todos los d\u00edas por la comida chatarra.<\/em><\/p>\n

Por M\u00aa Victoria Barra S.<\/p>\n

Son las tres de la tarde y reci\u00e9n est\u00e1 almorzando un completo: \u201cNo me da tiempo antes. Es una complicaci\u00f3n comer en la universidad\u201d. Asegura que compensa esta situaci\u00f3n con un buen desayuno y al llegar a su casa procura comer bien.<\/p>\n

M\u00e1s del 50% de los estudiantes consumen al menos dos veces a la semana galletas dulces, chocolates, frituras, embutidos y mayonesa, que son alimentos ricos en grasa.<\/p>\n

Este es uno de los resultados del estudio realizado el a\u00f1o pasado en la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Valpara\u00edso (PUCV), aplicado a 321 alumnos de sus aulas. La investigaci\u00f3n indag\u00f3 en los patrones de actividad f\u00edsica y de h\u00e1bitos alimentarios. Adem\u00e1s, calcul\u00f3 los \u00cdndices de Masa Corporal para establecer el estado nutricional de los universitarios. Un 26,6% presenta alg\u00fan grado de sobrepeso u Obesidad.<\/p>\n

\"\"El encargado de este estudio fue el Dr. Norman MacMillan, profesor de Nutrici\u00f3n en la Escuela de Educaci\u00f3n F\u00edsica de la PUCV. No es la primera vez que indaga sobre este tema. Hace un tiempo hizo un estudio piloto con los estudiantes de su escuela. Los midi\u00f3 al inicio y al final del a\u00f1o, y descubri\u00f3 que muchos hab\u00edan engordado y reducido su condici\u00f3n f\u00edsica. \u201cAll\u00ed me di cuenta que si en Educaci\u00f3n F\u00edsica estaba sucediendo esto, en el resto de la universidad deb\u00eda ser peor… Adem\u00e1s, como profesor me gusta integrarme a las actividades recreativas de mis alumnos y me di cuenta de lo p\u00e9simo que comen\u201d, se\u00f1ala el acad\u00e9mico.<\/p>\n

Lo mismo opina el profesor de Educaci\u00f3n F\u00edsica de la UC, Manuel Burb\u00f3n, quien incluso reconoce que para \u00e9l es dif\u00edcil tener una alimentaci\u00f3n ordenada en la universidad, principalmente por los horarios.<\/p>\n

Pero en su clase de f\u00fatbol tiene cortitos a los alumnos. Se encarga de averiguar siempre sobre sus h\u00e1bitos fuera de la universidad a trav\u00e9s de sus conocidos. Por eso, no es raro que el lunes ya sepa qui\u00e9nes estuvieron de carrete el fin de semana o ya se haya enterado de quienes almorzaron comida chatarra ese d\u00eda: \u201cEs un juego que utilizo como veh\u00edculo de educaci\u00f3n, pues desde su experiencia les recalco los h\u00e1bitos saludables\u201d. Adem\u00e1s, la asignatura contempla una clase te\u00f3rica sobre estos temas, donde les explica a los alumnos sobre los alimentos que deben ingerir, los que deben consumir en menor medida y la actividad f\u00edsica que deber\u00edan realizar frecuentemente.<\/p>\n

El an\u00e1lisis de la casa de estudios porte\u00f1a se\u00f1al\u00f3 que entre el total de los encuestados, un 53% no realiza ejercicio alguno. La mitad de ellos se escudaron en que no les alcanzaba el tiempo.<\/p>\n

En la UC han observado que los alumnos de los primeros a\u00f1os hacen m\u00e1s ejercicio que los que ya est\u00e1n terminando sus carreras, habiendo una fuerte tendencia al sedentarismo en ese per\u00edodo.<\/p>\n

Si no es exceso, es d\u00e9ficit <\/strong><\/p>\n

Mientras preparan un trabajo para la universidad, Gabriel C\u00e1rdenas (18) y Ema Sotomayor (19) comparten una caja de papas fritas en el Campus San Joaqu\u00edn de la UC. \u201cEsto no es almuerzo, es s\u00f3lo para chanchear\u201d, reconoce uno de estos estudiantes de Agronom\u00eda.<\/p>\n

El almuerzo lo traen desde su casa, pues en la universidad tienen microondas.<\/p>\n

Generalmente el men\u00fa es un s\u00e1ndwich, fideos o arroz. No mencionan frutas o verduras.
\nEl estudio de la PUCV se\u00f1ala que s\u00f3lo un 13% de los universitarios consume frutas y verduras en forma adecuada, es decir dos porciones de cada una al d\u00eda.<\/p>\n

\u00bfY el desayuno? \u201cA la r\u00e1pida, si es que me tomo una taza de t\u00e9 en mi casa y lo dem\u00e1s en el camino\u201d, comenta Gabriel.<\/p>\n

Los estudiantes universitarios con frecuencia presentan un desorden en el horario de su alimentaci\u00f3n. Muchas veces se saltan comidas o picotean alimentos tipo snack, ricos en calor\u00edas y de bajo poder nutritivo, seg\u00fan explica el Dr. Manuel Moreno, M\u00e9dico Nutri\u00f3logo del Programa de Obesidad UC. \u201cPor lo tanto nos encontramos con que es el periodo en el cual comienzan a presentar trastornos nutricionales, ya sea por exceso de ingesta y a veces por d\u00e9ficit\u201d, agrega el especialista.<\/p>\n

Cecilia Castillo, nutri\u00f3loga del Centro Cl\u00ednico de la Obesidad, se\u00f1ala que suelen ocurrir trastornos alimentarios como anorexia o s\u00edndrome por atracones, que est\u00e1n relacionados con el estr\u00e9s y el cambio en la rutina que experimentan los universitarios. \u201cTambi\u00e9n influye que en etapas anteriores de la vida hay una preferencia por la comida chatarra, que es parte de su historia\u201d, se\u00f1ala la especialista.<\/p>\n

El problema es la oferta <\/strong><\/p>\n

Los especialistas concuerdan en que una soluci\u00f3n a los problemas nutricionales de los universitarios ser\u00eda la existencia de una oferta saludable a precios razonables y que se acomode a sus horarios.<\/p>\n

\"\"M\u00f3nica Mu\u00f1oz, a cargo del Programa UC Saludable \u2014que fomenta conocimientos, habilidades y destrezas para el autocuidado y estilos de vida saludables \u2014, reconoce que el horario disponible para almorzar entre clases no siempre es el m\u00e1s c\u00f3modo. Esto se debe a que el tiempo es muy poco, la comida disponible suelen ser \u201ccombos chatarra\u201d y el espacio es reducido, considerando que la universidad tiene casi 20 mil alumnos.<\/p>\n

Por su parte, en la PUCV tambi\u00e9n tienen un programa de \u201cUniversidad Saludable\u201d que promueve h\u00e1bitos de vida sana, pero por ahora est\u00e1 m\u00e1s enfocado al tabaquismo, alcohol y drogas. Reconocen que la alimentaci\u00f3n y ejercicio es a\u00fan un tema pendiente.
\n\u201cUna soluci\u00f3n ser\u00eda la existencia de una oferta saludable a precios razonables y que se acomode a sus horarios\u201d.<\/p>\n

Fuente: Diario La Segunda
\n10 de Abril de 2008<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cFeliz comer\u00eda en el casino, pero siempre est\u00e1 lleno\u201d. Esa es la raz\u00f3n que da Diego Barrios (19), estudiante de Bachillerato en Humanidades de la UC, para optar todos los d\u00edas por la comida chatarra. Por M\u00aa Victoria Barra S. Son las tres de la tarde y reci\u00e9n est\u00e1 almorzando un completo: \u201cNo me da […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-235","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-obesidad-en-la-prensa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=235"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":240,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/235\/revisions\/240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}