{"id":2411,"date":"2018-10-18T11:47:24","date_gmt":"2018-10-18T16:47:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=2411"},"modified":"2018-10-18T11:47:24","modified_gmt":"2018-10-18T16:47:24","slug":"el-calor-corporal-debido-al-ejercicio-puede-reducir-el-apetito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/el-calor-corporal-debido-al-ejercicio-puede-reducir-el-apetito\/","title":{"rendered":"EL CALOR CORPORAL DEBIDO AL EJERCICIO PUEDE REDUCIR EL APETITO"},"content":{"rendered":"

En ratones, al menos, los sensores del cerebro para las especias calientes pueden cerrar el apetito despu\u00e9s de un entrenamiento. <\/strong>Despu\u00e9s de un entrenamiento largo y dif\u00edcil, parece que la gente deber\u00eda estar hambrienta.\u00a0Han estado trabajando arduamente y quemando calor\u00edas, energ\u00eda que debe reemplazarse alimentando el cuerpo con m\u00e1s alimentos.\u00a0Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 la mayor\u00eda de las personas y los animales comen\u00a0menos\u00a0despu\u00e9s del ejercicio?\u00a0Los cient\u00edficos creen que encontraron la respuesta en ciertas c\u00e9lulas cerebrales que controlan el apetito.\u00a0Cuando se calientan y molestan, esas c\u00e9lulas parecen apagar la necesidad de alimentarse.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"mujer-botella-agua\"Young-Hwan Jo es\u00a0neurocient\u00edfico, alguien que estudia el cerebro.\u00a0\u00c9l trabaja en el Colegio de Medicina Albert Einstein en la ciudad de Nueva York.\u00a0Y como atleta, Jo admite que tiene un inter\u00e9s personal en estudiar el ejercicio y el apetito.\u00a0“Corro tres veces a la semana”, se\u00f1ala, y luego “No tengo mucha hambre”. Al ser un cient\u00edfico, quer\u00eda saber por qu\u00e9 estos entrenamientos suprim\u00edan su apetito.<\/p>\n

Cuando Jo pens\u00f3 en el papel del ejercicio, el calor segu\u00eda viniendo a la mente.\u00a0“El ejercicio aumenta la temperatura corporal”, explica.\u00a0Tal vez el cerebro estaba respondiendo a temperaturas m\u00e1s c\u00e1lidas al reducir el hambre.\u00a0Jo y su equipo decidieron probar esa idea.\u00a0Se centraron en el\u00a0hipot\u00e1lamo\u00a0del cerebro\u00a0porque es importante para controlar el apetito.\u00a0Situado cerca del centro del cerebro, est\u00e1 m\u00e1s o menos detr\u00e1s del puente de la nariz.\u00a0Este tejido libera\u00a0hormonas, sustancias qu\u00edmicas que viajan en la sangre para llegar incluso a partes distantes del cuerpo.<\/p>\n

El hipot\u00e1lamo no es solo un gran grupo de c\u00e9lulas.\u00a0Dentro de \u00e9l, peque\u00f1os grupos de c\u00e9lulas nerviosas o neuronas, conocidas como\u00a0n\u00facleos, realizan diferentes funciones.\u00a0Un grupo de c\u00e9lulas, el\u00a0n\u00facleo\u00a0arcuato, es importante para controlar el apetito.<\/p>\n

Una capa compleja de c\u00e9lulas, conocida como barrera hematoencef\u00e1lica, sirve para proteger al cerebro de posibles venenos que podr\u00edan estar circulando en la sangre.\u00a0En el proceso, la barrera hematoencef\u00e1lica tambi\u00e9n protege al cerebro del calor en el torrente sangu\u00edneo.\u00a0Pero algunas c\u00e9lulas del cerebro cuelgan fuera de esta barrera protectora, se\u00f1ala Jo, incluidas las c\u00e9lulas del n\u00facleo arqueado.<\/p>\n

Esas c\u00e9lulas colgantes podr\u00edan sentarse en el lugar correcto para detectar la temperatura y responder a la peque\u00f1a fiebre que los animales obtienen cuando hacen ejercicio, razon\u00f3.\u00a0El equipo de Jo continuar\u00eda demostrando que esto era cierto.\u00a0Y en el 28 de abril\u00a0PLOS Biology,<\/em>\u00a0relacionaron esta respuesta al apetito con el calor.<\/p>\n

Calentarlo<\/strong><\/p>\n

En ratones, el equipo de Jo mostr\u00f3 que las c\u00e9lulas cerebrales en el n\u00facleo arcuato responden a una sustancia qu\u00edmica llamada\u00a0capsaicina.\u00a0Es la misma mol\u00e9cula que le da a los chiles picantes su calor.\u00a0La capsaicina libera ese calor al unirse a un\u00a0receptor, una mol\u00e9cula en el exterior de las c\u00e9lulas que sirve como estaci\u00f3n de acoplamiento.\u00a0Conocido como el receptor TRPV1, esta mol\u00e9cula puede detectar la temperatura.\u00a0Las c\u00e9lulas en el n\u00facleo arcuato hospedan muchos receptores TRPV1.\u00a0Jo sospechaba que podr\u00edan responder a la peque\u00f1a fiebre que los animales experimentan cuando hacen ejercicio.<\/p>\n

Para probar su papel en el apetito, el equipo de Jo puso algo de capsaicina en el n\u00facleo arcuato de ratones machos y hembras.\u00a0Se acopl\u00f3 con los receptores TRPV1 all\u00ed y los ratones comieron menos.\u00a0Jo y sus colegas luego bloquearon estos receptores en el cerebro de los ratones.\u00a0Ahora, sus c\u00e9lulas cerebrales no respond\u00edan a la capsaicina, y los animales com\u00edan normalmente.<\/p>\n

Los investigadores luego hicieron que sus ratones se pusieran en forma.\u00a0Entrenaron a los animales para correr en cintas de correr durante 40 minutos a la vez.\u00a0Despu\u00e9s de cada entrenamiento, la temperatura corporal subi\u00f3 en estos ratones, incluso en el n\u00facleo arcuato de sus cerebros.\u00a0Los roedores tambi\u00e9n comieron menos.<\/p>\n

Como prueba final del papel de esos receptores TRPV1, los cient\u00edficos criaron un\u00a0rat\u00f3n\u00a0knockout.\u00a0Las c\u00e9lulas cerebrales en estos animales carec\u00edan de las instrucciones para producir los receptores TRPV1.\u00a0Cuando estos ratones corrieron en las cintas de correr, su temperatura corporal aument\u00f3, incluso en el n\u00facleo arqueado de sus cerebros.\u00a0Pero esta fiebre inducida por el ejercicio no afect\u00f3 su apetito.\u00a0Estos ratones comieron tanto como antes de hacer ejercicio.<\/p>\n

“La gente sabe que despu\u00e9s de hacer ejercicio pierden el apetito”, observa Jo.\u00a0“Este podr\u00eda ser uno de los mecanismos”. Sin embargo, su equipo no puede decir que es el \u00fanico mecanismo.\u00a0Jo admite que cuando se trata de la respuesta, TRPV1 “podr\u00eda ser solo una parte”.<\/p>\n

“Es interesante entender el mecanismo de por qu\u00e9, cuando dejas de hacer ejercicio, no tienes hambre”, dice Alissa Nolden.\u00a0Es cient\u00edfica de alimentos en el Monell Chemical Senses Center<\/em> en Filadelfia, Pensilvania. “Es genial que se pueda obtener este tipo de informaci\u00f3n [en ratones] que no se puede obtener en un humano”, agrega.\u00a0Nolden trabaja con personas.\u00a0Y ella sabe que “inyectar capsaicina en el cerebro [de una persona] no funcionar\u00eda bien”.<\/p>\n

A\u00fan as\u00ed, Nolden advierte que los receptores pueden cambiar con el tiempo cuando son estimulados repetidamente.\u00a0Si se expone a la sangre caliente del ejercicio una y otra vez, dice ella, los receptores TRPV1 podr\u00edan volverse menos sensibles.\u00a0Entonces, no importa qu\u00e9 tan caliente ella consigui\u00f3, un atleta podr\u00eda estar hambriento despu\u00e9s de su carrera.\u00a0Es por eso que Nolden sospecha que se necesitar\u00e1 m\u00e1s ciencia -y posiblemente m\u00e1s ratones en las cintas de correr- para estar seguros.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.sciencenewsforstudents.org (27-08-18)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En ratones, al menos, los sensores del cerebro para las especias calientes pueden cerrar el apetito despu\u00e9s de un entrenamiento. Despu\u00e9s de un entrenamiento largo y dif\u00edcil, parece que la gente deber\u00eda estar hambrienta.\u00a0Han estado trabajando arduamente y quemando calor\u00edas, energ\u00eda que debe reemplazarse alimentando el cuerpo con m\u00e1s alimentos.\u00a0Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 la mayor\u00eda de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2412,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-2411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-obesidad-y-actividad-fisica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2411"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2413,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2411\/revisions\/2413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}