{"id":2417,"date":"2018-10-19T08:46:59","date_gmt":"2018-10-19T13:46:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=2417"},"modified":"2019-09-07T09:35:07","modified_gmt":"2019-09-07T14:35:07","slug":"adiccion-a-la-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/adiccion-a-la-comida\/","title":{"rendered":"ADICCI\u00d3N A LA COMIDA"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente.\u00a0Esto proviene de\u00a0im\u00e1genes\u00a0cerebrales\u00a0y otros estudios de los efectos del\u00a0comer compulsivamente\u00a0en los centros de placer en el\u00a0cerebro\u00a0.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2418 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/cerebro_comida-150x100.jpg\" alt=\"cerebro_comida\" width=\"150\" height=\"100\" \/>Los experimentos en animales y humanos muestran que, para algunas personas, los mismos centros de recompensa y placer del\u00a0cerebro\u00a0que se desencadenan con drogas adictivas como la\u00a0coca\u00edna\u00a0y la\u00a0hero\u00edna\u00a0tambi\u00e9n se activan con los alimentos, especialmente los alimentos altamente apetecibles.\u00a0Los alimentos altamente apetecibles son alimentos ricos en: Az\u00facar, grasa, sal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al igual que las drogas adictivas, los alimentos altamente apetecibles desencadenan\u00a0sustancias qu\u00edmicas\u00a0cerebrales que te hacen\u00a0sentir bien, como la dopamina.\u00a0Una vez que las personas experimentan el placer asociado con una mayor transmisi\u00f3n de dopamina en la ruta de recompensa del cerebro por comer ciertos alimentos, r\u00e1pidamente sienten la necesidad de volver a comer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las se\u00f1ales de recompensa de los alimentos altamente apetecibles pueden anular otras se\u00f1ales de plenitud y satisfacci\u00f3n.\u00a0Como resultado, las personas siguen comiendo, incluso cuando no tienen\u00a0hambre\u00a0.\u00a0Comer demasiado compulsivamente es un tipo de\u00a0adicci\u00f3n al comportamiento\u00a0que significa que alguien puede preocuparse por un comportamiento (como comer, apostar o ir de compras) que desencadena un placer intenso.\u00a0Las personas con adicciones a la comida pierden el control sobre su comportamiento alimentario y se encuentran gastando una cantidad excesiva de tiempo involucrada con la comida y el exceso de comida, o anticipando los efectos emocionales de comer en exceso compulsivamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las personas que muestran signos de\u00a0adicci\u00f3n a la comida\u00a0tambi\u00e9n pueden desarrollar un tipo de tolerancia a los alimentos.\u00a0Comen m\u00e1s y m\u00e1s, solo para descubrir que la comida les satisface cada vez menos. Los cient\u00edficos creen que la adicci\u00f3n a la comida puede jugar un papel importante en la\u00a0obesidad\u00a0.\u00a0Pero las\u00a0personas de\u00a0peso\u00a0normal\u00a0tambi\u00e9n pueden tener problemas con la adicci\u00f3n a la comida.\u00a0Sus cuerpos pueden simplemente estar gen\u00e9ticamente programados para manejar mejor las calor\u00edas adicionales que ingieren. O pueden aumentar su\u00a0actividad f\u00edsica\u00a0para compensar el exceso de comida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las personas que son adictas a los alimentos seguir\u00e1n comiendo a pesar de las consecuencias negativas, como el aumento de peso o las\u00a0relaciones\u00a0da\u00f1adas.\u00a0Y al igual que las personas que son adictas a las drogas o al juego, las personas adictas a la comida tendr\u00e1n problemas para detener su comportamiento, incluso si lo desean o lo han intentado muchas veces para reducir el consumo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Se\u00f1ales de adicci\u00f3n a los alimentos<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Investigadores del Centro Rudd de Ciencia y Pol\u00edtica de Alimentos de la Universidad de Yale han desarrollado un cuestionario para identificar a las personas con adicciones alimentarias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aqu\u00ed hay una muestra de preguntas que pueden ayudar a determinar si usted tiene una adicci\u00f3n a la comida.\u00a0\u00bfEstas acciones se aplican a usted?\u00a0Vos si:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Acabe comiendo m\u00e1s de lo planeado cuando comience a comer ciertos alimentos<\/li>\n<li>Siga comiendo ciertos alimentos incluso si ya no tiene\u00a0hambre<\/li>\n<li>Come hasta el punto de sentirte mal<\/li>\n<li>Preocuparse por no comer ciertos tipos de alimentos o preocuparse por reducir ciertos tipos de alimentos<\/li>\n<li>Cuando ciertos alimentos no est\u00e1n disponibles, haz un esfuerzo para obtenerlos<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">El cuestionario tambi\u00e9n pregunta sobre el impacto de su\u00a0relaci\u00f3n con la comida\u00a0en su vida personal.\u00a0Preg\u00fantese si estas situaciones se aplican a usted:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Usted come ciertos alimentos con tanta frecuencia o en cantidades tan grandes que comienza a comer en lugar de a trabajar, a pasar tiempo con la familia o a realizar actividades recreativas.<\/li>\n<li>Evita situaciones profesionales o sociales donde ciertos alimentos est\u00e1n disponibles por temor a comer en exceso.<\/li>\n<li>Tiene problemas para funcionar eficazmente en su trabajo o escuela debido a la comida y la comida.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">El cuestionario pregunta sobre los s\u00edntomas de abstinencia psicol\u00f3gica.\u00a0Por ejemplo, cuando reduce ciertos alimentos (excluyendo las bebidas con cafe\u00edna), presenta s\u00edntomas como: Ansiedad, agitaci\u00f3n u otros s\u00edntomas f\u00edsicos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El cuestionario tambi\u00e9n trata de medir el impacto de las decisiones alimentarias sobre sus emociones.\u00a0\u00bfEstas situaciones se aplican a usted?<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Comer alimentos causa problemas como\u00a0depresi\u00f3n,\u00a0ansiedad, odio a s\u00ed mismo o culpabilidad.<\/li>\n<li>Necesita comer m\u00e1s y m\u00e1s alimentos para reducir las emociones negativas o aumentar el placer.<\/li>\n<li>Comer la misma cantidad de comida no reduce las emociones negativas ni aumenta el placer de la manera en que sol\u00eda hacerlo.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ayuda para la adicci\u00f3n a la comida<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ciencia todav\u00eda est\u00e1 trabajando para comprender y encontrar tratamientos para la adicci\u00f3n a la comida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Algunos argumentan que la recuperaci\u00f3n de la adicci\u00f3n a la comida puede ser m\u00e1s complicada que la recuperaci\u00f3n de otros tipos de adicciones.\u00a0Los alcoh\u00f3licos, por ejemplo, en \u00faltima instancia, pueden abstenerse de beber alcohol.\u00a0Pero las personas que son adictas a la comida todav\u00eda necesitan comer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un nutricionista,\u00a0psic\u00f3logo\u00a0o un m\u00e9dico educado sobre la adicci\u00f3n a la comida puede ayudarlo a romper el ciclo de comer compulsivamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n hay un n\u00famero creciente de programas que ayudan a las personas que son adictas a los alimentos.\u00a0Algunos, como <em>Food Addicts in Recovery Anonymous<\/em>, se basan en el programa de 12 pasos que ha ayudado a muchas personas adictas al alcohol, las drogas o el juego.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otros, como <em>Food Addicts Anonymous<\/em>, usan los principios del programa de 12 pasos junto con dietas estrictas que aconsejan a las personas a abstenerse de ingredientes problem\u00e1ticos, como az\u00facar, harina refinada y trigo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.webmd.com (03-08-18)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La idea de que una persona puede ser adicta a los alimentos recientemente ha ganado un apoyo creciente.\u00a0Esto proviene de\u00a0im\u00e1genes\u00a0cerebrales\u00a0y otros estudios 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