{"id":2467,"date":"2019-01-11T16:48:02","date_gmt":"2019-01-11T21:48:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=2467"},"modified":"2019-01-11T16:48:02","modified_gmt":"2019-01-11T21:48:02","slug":"aun-no-esta-claro-como-potenciar-el-microbioma-pero-la-dieta-es-la-mejor-apuesta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/aun-no-esta-claro-como-potenciar-el-microbioma-pero-la-dieta-es-la-mejor-apuesta\/","title":{"rendered":"A\u00daN NO EST\u00c1 CLARO C\u00d3MO POTENCIAR EL MICROBIOMA. PERO LA DIETA ES LA MEJOR APUESTA"},"content":{"rendered":"

El microbioma intestinal, los miles de millones de bacterias que viven en el tracto digestivo humano, es el foco de algunas de las investigaciones m\u00e9dicas m\u00e1s fascinantes y convincentes de la actualidad. Los estudios han relacionado los desequilibrios relacionados con los microbiomas con las condiciones de salud que van desde la depresi\u00f3n y la enfermedad de Parkinson hasta las enfermedades del coraz\u00f3n. Algunos investigadores incluso han comenzado a referirse al microbioma como un “\u00f3rgano olvidado” debido al papel indispensable que desempe\u00f1a en la salud humana.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"lechuga\"Es bastante claro que los alimentos que una persona come, o no come, pueden afectar la composici\u00f3n de su microbioma. La investigaci\u00f3n en ratones ha demostrado que el cambio de una dieta mediterr\u00e1nea rica en fibra y antioxidantes a una dieta occidental rica en grasas y prote\u00ednas puede alterar la poblaci\u00f3n del microbioma en un d\u00eda. Adem\u00e1s, las dietas con alto contenido de az\u00facar pueden disminuir la diversidad de los microbiomas en una semana, un cambio que se ha asociado con el s\u00edndrome del intestino irritable y la diabetes. Los investigadores tambi\u00e9n han descubierto que los antibi\u00f3ticos o los antibacterianos pueden derribar o interrumpir la microflora del cuerpo humano de manera que pueda promover la enfermedad o la enfermedad.<\/p>\n

Todos estos nuevos descubrimientos est\u00e1n cambiando la forma en que los m\u00e9dicos piensan y tratan las enfermedades, dice Krzysztof Czaja, profesor asociado de biociencias veterinarias en la Universidad de Georgia.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n de Czaja en roedores ha demostrado que los cambios inducidos por la dieta en el microbioma pueden “reconfigurar” la comunicaci\u00f3n entre el cerebro y el intestino de un animal en formas que podr\u00edan promover la obesidad. Estos y otros descubrimientos relacionados con los microbiomas “cambiar\u00e1n la medicina moderna”, dice.<\/p>\n

Pero cuando se trata de fortalecer o restaurar el microbioma en formas que promuevan una salud \u00f3ptima en los humanos, Czaja dice que hay teor\u00edas prometedoras pero todav\u00eda no hay respuestas firmes y r\u00e1pidas.\u00a0“Nuestra comprensi\u00f3n de los mecanismos que regulan el eje intestino-microbioma-cerebro es insignificante”, dice.\u00a0“Ni siquiera estamos seguros de la cantidad de microbios en el cuerpo humano”.<\/p>\n

Se\u00f1ala que la piel, el intestino y los \u00f3rganos reproductores albergan aproximadamente 1.000 especies diferentes de bacterias y 5.000 cepas bacterianas diferentes.\u00a0Descubrir qu\u00e9 alimentos o probi\u00f3ticos podr\u00edan ayudar a remodelar o armonizar el microbioma para mejorar la salud es como hornear un pastel perfecto con 5.000 ingredientes diferentes, dice.\u00a0La idea de que comer esta fruta o hacer estallar ese suplemento har\u00e1 el truco es una lamentable simplificaci\u00f3n del complejo papel del microbioma en la salud humana.<\/p>\n

Otros est\u00e1n de acuerdo.\u00a0“Todav\u00eda estamos aprendiendo qu\u00e9 es un microbioma ‘saludable'”, dice el Dr. Vincent Young, profesor en el departamento de microbiolog\u00eda e inmunolog\u00eda de la Facultad de Medicina de la Universidad de Michigan.\u00a0“Hay una gran promesa, y la investigaci\u00f3n se est\u00e1 realizando, pero en este momento, no sabemos lo que est\u00e1 mal o lo que falta, o c\u00f3mo solucionarlo”.<\/p>\n

Young apunta a los estudios que han relacionado ciertas caracter\u00edsticas de los microbiomas con los estados de enfermedad. El supuesto es que al alterar el microbioma para que se parezca a una persona sana, podemos curar o combatir esas enfermedades. Esta es la teor\u00eda detr\u00e1s de los trasplantes fecales, que son b\u00e1sicamente transfusiones de bacterias intestinales de una persona sana a una enferma. “Pero hasta ahora, los trasplantes fecales solo han demostrado ser efectivos para pacientes con infecci\u00f3n recurrente por C. difficile<\/em>“, dice Young, refiri\u00e9ndose a un tipo com\u00fan de infecci\u00f3n que ocurre en algunas personas que han sufrido una interrupci\u00f3n en su microbioma, generalmente con antibi\u00f3ticos. “La gente est\u00e1 intentando estos trasplantes para todo, desde autismo hasta depresi\u00f3n, pero los resultados son inciertos y anecd\u00f3ticos”.<\/p>\n

A menudo perdido en medio de la exageraci\u00f3n de trasplante fecal es el riesgo considerable involucrado. “El potencial de ser perjudicado por este procedimiento es muy alto”, dice Daniel McDonald, director cient\u00edfico del American Gut Project<\/em> e investigador postdoctoral en la Escuela de Medicina de la Universidad de California, San Diego.<\/p>\n

La comunidad de la ciencia m\u00e9dica solo est\u00e1 \u201cara\u00f1ando la superficie\u201d cuando se trata de entender el papel del microbioma en la salud humana, dice McDonald, y los expertos que lo estudian a\u00fan no pueden decir c\u00f3mo se ve un microbioma sano o insalubre. “Mucha de la tecnolog\u00eda que estamos aplicando ahora es de una precisi\u00f3n relativamente baja”, dice. “Ni siquiera estamos en posici\u00f3n de decir que el microbioma de una persona es m\u00e1s o menos saludable que el de otra”.<\/p>\n

Lo mismo ocurre con la dieta o los suplementos probi\u00f3ticos destinados a fortalecer o mejorar las bacterias intestinales de una persona. “Tenemos datos que muestran que las dietas cambian el microbioma, pero no que los alimentos espec\u00edficos cambien el microbioma de una manera espec\u00edfica para un individuo espec\u00edfico”, dice.<\/p>\n

Esta es una noticia frustrante para escuchar, especialmente si sigue leyendo sobre el microbioma y quiere tomar medidas para fortalecer o salvaguardar la suya. Pero incluso en estas primeras etapas de la investigaci\u00f3n, puede haber algunas pautas generales a considerar.<\/p>\n

“Le digo a la gente que una dieta saludable alta en carbohidratos complejos y fibra puede beneficiar a la microbiota”, dice Young. \u00c9l dice que los granos integrales en particular pueden ser beneficiosos, as\u00ed como comer una gran variedad de alimentos vegetales. Pero se\u00f1ala que estas recomendaciones no son muy diferentes de lo que escuchar\u00eda de un m\u00e9dico de familia o nutricionista sin capacitaci\u00f3n en microbioma.<\/p>\n

Del mismo modo, dice que comer alimentos fermentados que contengan probi\u00f3ticos como k\u00e9fir y kimchi y chucrut puede ser beneficioso; estos alimentos han sido consumidos durante mucho tiempo y asociados con una buena salud.<\/p>\n

Por otro lado, si le preocupa da\u00f1ar su microbioma, Czaja dice que es una buena idea evitar las dietas altas en az\u00facar y carbohidratos simples. Eso significa cortar refrescos, dulces y la mayor\u00eda de los bocadillos. Pero, nuevamente, esta gu\u00eda se basa en parte en una investigaci\u00f3n m\u00e1s amplia sobre nutrici\u00f3n, no solo en estudios de microbiomas. Si su objetivo es alentar a las comunidades de bacterias intestinales saludables, “no hay un alimento perfecto ni un c\u00f3ctel de bacterias perfecto”, dice.<\/p>\n

“Siempre tendr\u00e1s efectos secundarios inesperados, algunos de los cuales no puedes predecir, al manipular un sistema complejo”, agrega Young. El microbioma humano es extremadamente complejo. Y a partir de hoy, los expertos que lo estudian no pueden predecir qu\u00e9 efectos secundarios, buenos o malos, pueden resultar de los intentos de modificar su composici\u00f3n.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> http:\/\/time.com<\/a> (08-08-18)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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