{"id":2626,"date":"2019-06-21T09:37:44","date_gmt":"2019-06-21T14:37:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=2626"},"modified":"2019-06-21T09:37:44","modified_gmt":"2019-06-21T14:37:44","slug":"fructosa-el-combustible-que-acelera-el-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/fructosa-el-combustible-que-acelera-el-cancer\/","title":{"rendered":"FRUCTOSA, EL COMBUSTIBLE QUE ACELERA EL C\u00c1NCER"},"content":{"rendered":"

Un estudio revela el sorprendente resultado de que los c\u00e1nceres colorrectales utilizan el ingrediente principal en la mayor\u00eda de los refrescos azucarados y muchos otros alimentos procesados, el jarabe o sirope de ma\u00edz con alto contenido de fructosa, como combustible para aumentar las tasas de crecimiento de los tumores<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00bfEs el az\u00facar un alimento del c\u00e1ncer que impulsa su crecimiento?<\/strong><\/p>\n

\"GALLETAS\"La respuesta parece ser ‘S\u00ed’, al menos en ratones, seg\u00fan un estudio dirigido por investigadores del Baylor College of Medicine\u00a0y\u00a0<\/em>Weill Cornell Medicine<\/em>. Su trabajo, publicado en \u00abScience<\/em>\u00bb, muestra que consumir una cantidad \u00abmodesta\u00bb diaria de jarabe de ma\u00edz con alto contenido de fructosa,\u00a0el equivalente a beber aproximadamente unos 340 gramos de bebidas azucaradas al d\u00eda, acelera el crecimiento de los tumores intestinales en modelos de rat\u00f3n gen\u00e9ticamente predispuestos a desarrollar c\u00e1ncer intestinal, independientemente de si son o no obesos. Los investigadores tambi\u00e9n han descubierto el mecanismo por el cual el consumo de bebidas azucaradas puede alimentar directamente el crecimiento del c\u00e1ncer, lo que sugiere posibles estrategias terap\u00e9uticas novedosas.<\/p>\n

\u00abEste estudio revela el sorprendente resultado de que los c\u00e1nceres colorrectales utilizan el jarabe de ma\u00edz con alto contenido de fructosa,\u00a0el ingrediente principal en la mayor\u00eda de los refrescos azucarados y muchos otros alimentos procesados, como combustible para aumentar las tasas de crecimiento de tumores\u00bb, subraya Lewis Cantley, coautor del trabajo.<\/p>\n

Ahora bien, hay que tener en cuenta que en este trabajo no afirma que lo que se ha observado en los animales puede ser, o no, relevante para el desarrollo del c\u00e1ncer intestinal humano. Este trabajo en concreto se dise\u00f1\u00f3 debido a que ha habido muchos an\u00e1lisis epidemiol\u00f3gicos en humanos que revelaron una correlaci\u00f3n entre una mayor ingesta de bebidas endulzadas con jarabe de ma\u00edz alto en fructosa y la obesidad, as\u00ed como por otros estudios que han puesto de manifiesto una correlaci\u00f3n entre la obesidad y un mayor riesgo de riesgo c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n

La fructosa se utiliza para fabricar el jarabe de ma\u00edz rico en fructosa, el cual se usa para edulcorar gran variedad de alimentos (comidas procesadas, boller\u00eda y reposter\u00eda industrial, helados, mermeladas, salsas y condimentos) y, sobre todo, bebidas o refrescos azucarados. El consumo excesivo de estos alimentos, y por tanto de fructosa, se ha relacionado con la aparici\u00f3n de enfermedades como la obesidad y la diabetes.<\/p>\n

\u00abCada vez hay m\u00e1s estudios estudios observacionales que sugieren una asociaci\u00f3n entre el consumo de bebidas azucaradas, la obesidad y el riesgo de c\u00e1ncer colorrectal\u00bb, asegura la investigadora Jihye Yun, profesora de gen\u00e9tica molecular y humana en el Centro Baylor. Y a\u00f1ade: \u00abLa idea actual es que el az\u00facar es perjudicial para nuestra salud, principalmente porque su consumo excesivo puede conducir a la obesidad. Y sabemos que la obesidad aumenta el riesgo de muchos tipos de c\u00e1ncer, incluido el c\u00e1ncer colorrectal; sin embargo, no est\u00e1bamos seguros de si exist\u00eda\u00a0un v\u00ednculo directo y causal entre el consumo de az\u00facar y el c\u00e1ncer\u00bb.<\/p>\n

Los investigadores han trabajado en un modelo de rat\u00f3n de c\u00e1ncer de colon con el gen\u00a0APC\u00a0inactivado. Este gen es clave en este tipo de c\u00e1ncer ya que sin su presencia las c\u00e9lulas intestinales normales no dejan de crecer ni mueren, formando tumores en etapa temprana llamados p\u00f3lipos. \u00abM\u00e1s del 90% de los pacientes con c\u00e1ncer colorrectal tienen este tipo de mutaci\u00f3n APC\u00bb, explica Yun.<\/p>\n

Usando este modelo, el equipo prob\u00f3 el efecto del consumo de agua endulzada con az\u00facar en el desarrollo de tumores. El agua endulzada era un 25% de jarabe de ma\u00edz con alto contenido de fructosa, que es el principal edulcorante de las bebidas azucaradas que consumimos. El jarabe de ma\u00edz alto en fructosa consiste en glucosa y fructosa en una proporci\u00f3n de 45:55.<\/p>\n

Cuando los investigadores proporcionaron la bebida azucarada, los ratones ganaron peso r\u00e1pidamente en un mes. Para evitar que fueran ratones obesos e imitar el consumo diario de una lata de refresco en los humanos, administraron a los ratones una cantidad moderada de agua azucarada por v\u00eda oral con una jeringa una vez al d\u00eda. Al cabo de dos meses,\u00a0los ratones que recibieron agua azucarada no se volvieron obesos, pero desarrollaron tumores que eran m\u00e1s grandes y de mayor grado que los de los ratones modelo\u00a0tratados con agua normal.<\/p>\n

\u00abEstos resultados sugieren que, cuando los animales tienen p\u00f3lipos intestinales, lo que puede ocurrir en muchos adultos j\u00f3venes por casualidad y sin previo aviso, consumir incluso cantidades modestas de jarabe de ma\u00edz con alto contenido de fructosa en forma l\u00edquida puede estimular el crecimiento y la progresi\u00f3n del tumor independientemente de la obesidad\u00bb, advierte Yun.<\/p>\n

Y, reconoce que aunque se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para traducir estos descubrimientos a humanos, \u00abnuestros hallazgos sugieren que el consumo cr\u00f3nico de bebidas azucaradas puede acortar el tiempo que tarda en desarrollarse el c\u00e1ncer\u00bb. En los humanos, el c\u00e1ncer colorrectal se demora entre 20 y 30 a\u00f1os y se desarrollan a partir de tumores benignos hasta convertirse en c\u00e1nceres agresivos\u00bb.<\/p>\n

\u00abEsta observaci\u00f3n podr\u00eda explicar por qu\u00e9 el aumento del consumo de bebidas azucaradas y otros alimentos con alto contenido de az\u00facar en los \u00faltimos 30 a\u00f1os se est\u00e1 correlacionando con un aumento en los c\u00e1nceres colorrectales en personas de 25 a 50 a\u00f1os en EE.UU.\u00bb, sostiene Cantley.<\/p>\n

Mecanismo molecular<\/strong><\/p>\n

Los autores exploraron tambi\u00e9n el mecanismo molecular subyacente a este efecto. As\u00ed, encontraron que una enzima de los tumores de rat\u00f3n convierte la fructosa en fructosa-1-fosfato, lo que altera el metabolismo de las c\u00e9lulas tumorales y crea \u00e1cidos grasos que refuerzan el crecimiento del tumor.<\/p>\n

Si las investigaciones futuras muestran que el el jarabe de ma\u00edz tiene un efecto de aumento del crecimiento similar en los tumores humanos, los hallazgos de este estudio sugieren que los tratamientos dirigidos al metabolismo de la fructosa podr\u00edan proporcionar nuevas estrategias para frenar el desarrollo y la progresi\u00f3n del c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n

\u00abNuestros resultados tambi\u00e9n abren nuevas posibilidades de tratamiento – afirma Yun-.\u00a0A diferencia de la glucosa, la fructosa no es esencial para la supervivencia y el crecimiento de las c\u00e9lulas normales, lo que sugiere que vale la pena explorar las terapias dirigidas al metabolismo de la fructosa. Y, por otro lado, evitar el consumo de bebidas azucaradas en lugar de depender de los medicamentos reducir\u00eda significativamente la disponibilidad de az\u00facar en el colon\u00bb.<\/p>\n

Si bien se necesitan m\u00e1s estudios en humanos, Yun y sus colegas esperan que esta investigaci\u00f3n ayude a\u00a0concienciar a la opini\u00f3n p\u00fablica sobre las consecuencias potencialmente perjudiciales que el consumo de bebidas azucaradas\u00a0tiene sobre la salud humana y contribuir as\u00ed a reducir el riesgo y la mortalidad del c\u00e1ncer colorrectal en todo el mundo.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.abc.es<\/a> (21-03-19)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un estudio revela el sorprendente resultado de que los c\u00e1nceres colorrectales utilizan el ingrediente principal en la mayor\u00eda de los refrescos azucarados y muchos otros alimentos procesados, el jarabe o sirope de ma\u00edz con alto contenido de fructosa, como combustible para aumentar las tasas de crecimiento de los tumores \u00bfEs el az\u00facar un alimento del […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2627,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-2626","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-te-recomendamos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2626"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2626\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2628,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2626\/revisions\/2628"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}