{"id":2728,"date":"2019-09-11T17:10:26","date_gmt":"2019-09-11T22:10:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=2728"},"modified":"2019-09-19T06:38:54","modified_gmt":"2019-09-19T11:38:54","slug":"2728-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/2728-2\/","title":{"rendered":"INSEGURIDAD ALIMENTARIA Y OBESIDAD INFANTIL: \u00bfHAY ALGUNA CONEXI\u00d3N?"},"content":{"rendered":"

Una poblaci\u00f3n bien alimentada requiere que todos los miembros de la sociedad tengan acceso a cantidades suficientes de alimentos nutritivos.\u00a0Lamentablemente, la inseguridad alimentaria sigue siendo un problema asombroso en todo el mundo con consecuencias negativas en t\u00e9rminos de salud y bienestar.\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>En los Estados Unidos, millones de hogares, aproximadamente 1 de cada 8 estadounidenses, carecen de acceso a suficientes alimentos. Los ni\u00f1os que crecen en hogares con inseguridad alimentaria enfrentan muchos desaf\u00edos, tales como problemas de conducta, menor rendimiento acad\u00e9mico, interacciones sociales interrumpidas y mala salud.\u00a0La creencia predominante es que los ni\u00f1os que viven en un entorno de inseguridad alimentaria tienen un mayor riesgo de desnutrici\u00f3n, no de obesidad.\u00a0Aunque esto puede ser cierto en algunos casos, la inseguridad alimentaria y la obesidad infantil tambi\u00e9n parecen coexistir.<\/p>\n

Debido a que la inseguridad alimentaria infantil puede aumentar el riesgo de obesidad m\u00e1s adelante en la vida, es importante comprender mejor la relaci\u00f3n entre la inseguridad alimentaria y la obesidad infantil, y c\u00f3mo var\u00eda seg\u00fan las caracter\u00edsticas demogr\u00e1ficas en los Estados Unidos.<\/p>\n

Un\u00a0estudio reciente publicado en la edici\u00f3n de septiembre de 2019 de\u00a0The Journal of Nutrition<\/em>\u00a0evalu\u00f3 la relaci\u00f3n entre la inseguridad alimentaria en el hogar y los resultados relacionados con la adiposidad infantil.\u00a0Esto incluy\u00f3 variables como el \u00edndice de masa corporal, la circunferencia de la cintura y los resultados de la dieta.\u00a0El estudio, realizado por el Dr. Lauren Au (Universidad de California, Instituto de Pol\u00edtica Nutricional) y sus colegas, tambi\u00e9n examin\u00f3 las asociaciones por edad, sexo y raza \/ etnia.\u00a0Se analizaron los datos recopilados en 2013 – 2015 de 5.138 escolares estadounidenses de 4 a 15 a\u00f1os de edad de 130 comunidades en el Estudio transversal de Comunidades Saludables.<\/p>\n

La inseguridad alimentaria en el hogar se autoinform\u00f3 mediante un instrumento de detecci\u00f3n de 2 \u00edtems y la ingesta alimentaria se evalu\u00f3 mediante un cuestionario de frecuencia de alimentos.\u00a0Tambi\u00e9n se recopil\u00f3 informaci\u00f3n sobre conductas diet\u00e9ticas, actividad f\u00edsica y demograf\u00eda.\u00a0Para evaluar la adiposidad, tambi\u00e9n se tomaron medidas del peso, la altura y la circunferencia de la cintura de los ni\u00f1os.<\/p>\n

Los resultados del estudio respaldan una asociaci\u00f3n entre los hogares con inseguridad alimentaria y las medidas de adiposidad.\u00a0Los ni\u00f1os de hogares con inseguridad alimentaria ten\u00edan un alto \u00edndice de masa corporal, circunferencia de la cintura, mayores probabilidades de ser clasificados como obesos o con sobrepeso, consum\u00edan m\u00e1s az\u00facar de las bebidas endulzadas con az\u00facar y, con menos frecuencia, desayunaban y cenaban con la familia en comparaci\u00f3n con los ni\u00f1os en hogares con seguridad alimentaria.\u00a0Cuando se examin\u00f3 por grupos de edad, se observaron relaciones significativas solo para ni\u00f1os mayores, sin embargo, los resultados no fueron diferentes seg\u00fan el sexo o la raza \/ etnia.<\/p>\n

Estos resultados sugieren que la inseguridad alimentaria en el hogar est\u00e1 asociada con mayores resultados relacionados con la adiposidad infantil y varios comportamientos nutricionales, particularmente entre los ni\u00f1os mayores.\u00a0Claramente, se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para comprender mejor las complejidades de la inseguridad alimentaria, la obesidad infantil y los resultados de salud futuros.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/nutrition.org (10-09-19)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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