{"id":307,"date":"2008-08-29T02:39:35","date_gmt":"2008-08-29T00:39:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=307"},"modified":"2008-11-05T05:20:59","modified_gmt":"2008-11-05T03:20:59","slug":"la-ultima-para-bajar-de-peso-desayune-huevos-sin-miedo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/la-ultima-para-bajar-de-peso-desayune-huevos-sin-miedo\/","title":{"rendered":"La \u00faltima para bajar de peso: desayune huevos sin miedo"},"content":{"rendered":"<p><em>En su laboratorio en la Universidad Estatal de Luisiana, Estados Unidos, el doctor Nikhil Dhurandhar repasa los detalles de su descubrimiento: comer huevos al desayuno ayuda a bajar de peso.<\/em><\/p>\n<p>Orietta Santa Mar\u00eda<\/p>\n<p>Dhurandhar es profesor-investigador del Laboratorio de Infecci\u00f3n y Obesidad del Centro de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de la Universidad Estatal de Luisiana y est\u00e1 dedicado a buscar f\u00f3rmulas para bajar de peso.<\/p>\n<p>\u201cEs dif\u00edcil seguir una dieta por mucho tiempo, as\u00ed es que me fij\u00e9 en los huevos y logr\u00e9 comprobar que, al consumirlos en el desayuno, uno tiende a comer el 30% menos cuando llega el almuerzo. Los huevos proporcionan una enorme sensaci\u00f3n de satisfacci\u00f3n\u201d, plantea el nutri\u00f3logo y bioqu\u00edmico.<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo ayudan a adelgazar? <\/strong><\/p>\n<p>Pusimos un grupo de personas comiendo dos huevos al desayuno durante dos meses. Otro grupo tomaba un desayuno con bagels, pero bajo en calor\u00edas y sin huevos. Ambos equipos de personas ten\u00edan igual cantidad de calor\u00edas.<\/p>\n<p><strong>\u00bfY qu\u00e9 pas\u00f3? <\/strong><\/p>\n<p>El grupo que consum\u00eda huevos perdi\u00f3 65% m\u00e1s de peso que el otro contigente de personas (152 individuos participaron en el experimento). Quienes ingirieron huevos redujeron su \u00edndice de masa corporal (IMC) en 61 por ciento.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-308\" src=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2008\/11\/obes-30.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><strong>Mmm. Pero se supone que la yema del huevo es cal\u00f3rica y llena de colesterol\u2026<\/strong><\/p>\n<p>Much\u00edsimas investigaciones en los \u00faltimos 25 a\u00f1os confirman que el colesterol del huevo no ayuda a aumentar el colesterol total del organismo. Uno puede comer hasta tres huevos al d\u00eda sin que suba mucho.<br \/>\n<strong><br \/>\n\u00bfSu investigaci\u00f3n apunt\u00f3 a comer huevos s\u00f3lo al desayuno?<br \/>\n<\/strong><br \/>\nNo hemos investigado consumirlos de noche. Un huevo tiene apenas 75 calor\u00edas y, por supuesto, no hay que comerlo frito sino con agua. El estudio fue en personas entre 18 y 65 a\u00f1os de edad.<\/p>\n<p><strong>\u00bfUsted trabaja para la industria del huevo? <\/strong><\/p>\n<p>No, en absoluto.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Fuente: Diario Las \u00daltimas Noticias<br \/>\n29 de Agosto de 2008<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En su laboratorio en la Universidad Estatal de Luisiana, Estados Unidos, el doctor Nikhil Dhurandhar repasa los detalles de su descubrimiento: comer huevos al desayuno ayuda a bajar de peso. Orietta Santa Mar\u00eda Dhurandhar es profesor-investigador del Laboratorio de Infecci\u00f3n y Obesidad del Centro de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de la Universidad Estatal de Luisiana y est\u00e1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-307","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-obesidad-en-la-prensa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=307"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":549,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307\/revisions\/549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}