{"id":3134,"date":"2019-12-14T08:00:59","date_gmt":"2019-12-14T13:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=3134"},"modified":"2019-12-14T08:03:43","modified_gmt":"2019-12-14T13:03:43","slug":"por-que-a-veces-no-podemos-parar-de-comer-nuevo-estudio-cientifico-tiene-la-respuesta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/por-que-a-veces-no-podemos-parar-de-comer-nuevo-estudio-cientifico-tiene-la-respuesta\/","title":{"rendered":"\u00bfPOR QU\u00c9 A VECES NO PODEMOS PARAR DE COMER? NUEVO ESTUDIO CIENT\u00cdFICO TIENE LA RESPUESTA"},"content":{"rendered":"

Cuando comes algo s\u00faper sabroso, \u00bfte has preguntado por qu\u00e9 no quieres parar, aunque sabes que ya comiste lo suficiente? Cient\u00edficos de la Escuela de Medicina de la\u00a0Universidad de Carolina del Norte\u00a0(UNC, por sus siglas en ingl\u00e9s), en Estados Unidos, pueden haber encontrado la raz\u00f3n:\u00a0un circuito cerebral. En experimentos de laboratorio,\u00a0Thomas Kash, profesor en el Departamento de Farmacolog\u00eda, y sus colegas descubrieron una red espec\u00edfica de comunicaci\u00f3n celular que emana de la regi\u00f3n del cerebro que procesa las emociones, motivando a los ratones a seguir comiendo alimentos sabrosos incluso aunque sus necesidades energ\u00e9ticas b\u00e1sicas hab\u00edan sido satisfechas.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"papas_fritas\"La existencia de este circuito cerebral en mam\u00edferos, descrito en un art\u00edculo en la revista\u00a0Neuron<\/em>, podr\u00eda ayudar a explicar\u00a0por qu\u00e9 los humanos a menudo comen de m\u00e1s en nuestro entorno moderno de comida abundante y deliciosa. El circuito es un subproducto de la evoluci\u00f3n, cuando las comidas ricas en calor\u00edas eran escasas, por lo que nuestros cerebros fueron dise\u00f1ados para\u00a0devorar tantas calor\u00edas como fuera humanamente posible\u00a0porque nadie sab\u00eda cu\u00e1ndo vendr\u00eda la pr\u00f3xima s\u00faper comida.<\/p>\n

\u201cEste circuito parece ser la forma en que el cerebro te dice que, si algo sabe realmente bien, entonces vale la pena el precio que pagues por obtenerlo, as\u00ed que no te detengas\u201d, explica\u00a0Kash. Los cient\u00edficos en busca de remedios contra la obesidad han pasado d\u00e9cadas investigando y dirigi\u00e9ndose a las c\u00e9lulas cerebrales y los circuitos involucrados en la alimentaci\u00f3n \u201chomeost\u00e1tica\u201d ordinaria, que se desencadena por el hambre y mantiene nuestro nivel de energ\u00eda alto.\u00a0Pero este enfoque ha tenido un \u00e9xito limitado. M\u00e1s recientemente, algunos investigadores han estado estudiando la alimentaci\u00f3n \u201ched\u00f3nica\u201d, la comida guiada por placer de alimentos ricos en calor\u00edas que tienden a ir mucho m\u00e1s all\u00e1 de nuestras estrictas necesidades energ\u00e9ticas.<\/p>\n

Se cree que la alimentaci\u00f3n hed\u00f3nica refleja la adaptaci\u00f3n prolongada de los humanos modernos a ambientes antiguos donde eran frecuentes las hambrunas. Percibir los alimentos ricos en calor\u00edas como particularmente sabrosos y placenteros, y consumirlos cada vez que estaban disponibles,\u00a0habr\u00eda conferido una ventaja de supervivencia crucial al acumular energ\u00eda extra. Seguir ese instinto ahora, en un momento de abundancia, puede llevar a la obesidad, y afecciones relacionadas, como\u00a0diabetes, enfermedades del coraz\u00f3n y c\u00e1ncer.<\/p>\n

\u201cHay tanta comida rica en calor\u00edas disponible todo el tiempo ahora, y a\u00fan no hemos perdido este cableado que nos influye para que comamos la mayor cantidad de comida posible\u201d, a\u00f1ade Kash. Experimentos en los \u00faltimos a\u00f1os han sugerido que nuestro cableado para la alimentaci\u00f3n hed\u00f3nica involucra la\u00a0nociceptina, una peque\u00f1a prote\u00edna que funciona como una mol\u00e9cula de se\u00f1alizaci\u00f3n en el sistema nervioso de los mam\u00edferos.<\/p>\n

La pastilla m\u00e1gica<\/strong><\/p>\n

El laboratorio de Kash y otros grupos han descubierto que los compuestos que bloquean la actividad de la nociceptina, llamados antagonistas del receptor de la nociceptina, tienen poco o ning\u00fan efecto sobre la alimentaci\u00f3n homeost\u00e1tica de ratas y ratones de laboratorio, pero estos compuestos frenan los\u00a0atracones hed\u00f3nicos en alimentos sabrosos y ricos en calor\u00edas.\u00a0Por lo tanto, los desarrolladores de f\u00e1rmacos han considerado a estos antagonistas como posibles f\u00e1rmacos anti-obesidad y anti-atracones, y los investigadores han estado ansiosos por identificar los circuitos cerebrales espec\u00edficos a trav\u00e9s de los cuales funcionan. El objetivo ser\u00eda desarrollar un tratamiento m\u00e1s espec\u00edfico.<\/p>\n

Identificar este circuito es en gran parte lo que Kash y sus colegas lograron en su nuevo estudio. Dise\u00f1aron ratones para producir una mol\u00e9cula fluorescente junto con la nociceptina, iluminando literalmente las c\u00e9lulas que conducen a los circuitos de la nociceptina.\u00a0Hay m\u00faltiples circuitos de nociceptina en el cerebro, pero Kash y sus colegas observaron que se activ\u00f3 uno en particular cuando los ratones tuvieron la oportunidad de consumir alimentos ricos en calor\u00edas.<\/p>\n

El circuito se proyecta a diferentes partes del cerebro, incluidas las conocidas para regular la alimentaci\u00f3n.\u00a0Comienza en una regi\u00f3n del cerebro que procesa las emociones llamada am\u00edgdala central. La eliminaci\u00f3n de aproximadamente la mitad de las neuronas productoras de nociceptina en este circuito redujo los atracones de los ratones y mantuvo su peso cuando ten\u00edan acceso a alimentos ricos, sin afectar a su consumo de comida ordinaria.<\/p>\n

\u201cLos cient\u00edficos han estudiado la am\u00edgdala durante mucho tiempo y la han relacionado con el dolor, la ansiedad y el miedo, pero\u00a0nuestros hallazgos aqu\u00ed resaltan que tambi\u00e9n hace otras cosas, como regular la alimentaci\u00f3n patol\u00f3gica\u201c, afirma Kash. \u00c9l y su equipo ahora est\u00e1n estudiando con m\u00e1s detalle c\u00f3mo funciona este circuito, el momento de su actividad en relaci\u00f3n con la alimentaci\u00f3n y otros factores, y c\u00f3mo los antagonistas de la nociceptina alteran sus funciones.<\/p>\n

El primer autor del trabajo, J. Andrew Hardaway, profesor asistente de investigaci\u00f3n de farmacolog\u00eda en la Escuela de Medicina de la UNC, se\u00f1ala: \u201cNuestro estudio es uno de los primeros en describir c\u00f3mo el centro emocional del cerebro contribuye a comer por placer. A\u00f1ade apoyo a la idea de que todo lo que comen los mam\u00edferos se clasifica din\u00e1micamente a lo largo de un espectro de bueno\/sabroso a malo\/repugnante, y esto puede representarse f\u00edsicamente en subconjuntos de neuronas en la am\u00edgdala.\u00a0El siguiente paso importante y el desaf\u00edo es aprovechar estos subconjuntos para obtener nuevas terapias para la obesidad y el atrac\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Otros cient\u00edficos est\u00e1n estudiando\u00a0los antagonistas de la nociceptina\u00a0como posibles tratamientos no solo para la obesidad y el atrac\u00f3n, sino tambi\u00e9n para la depresi\u00f3n, el dolor y el abuso de sustancias. \u201cLos efectos del comportamiento de bloquear la actividad de la nociceptina probablemente involucran m\u00faltiples mecanismos en el cerebro \u2013afirma Kash\u2013. Pero en general, el bloqueo de la nociceptina parece estabilizar el comportamiento, acerc\u00e1ndolo a la normalidad\u201d.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.latercera.com (26-04-19)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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