![\"ensalada\"](\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2008\/11\/ensalada.jpg\")
Recientemente, he notado un resurgimiento de “La dieta alcalina”. Famosos como Beyonc\u00e9, Victoria Beckham, Jennifer Aniston y Kelly Ripa promocionan sus beneficios, afirmando que le ayuda a perder peso, reducir la inflamaci\u00f3n e incluso a evitar el c\u00e1ncer.<\/em><\/strong><\/p>\nPero antes de que te dejes deslumbrar por los respaldos de las celebridades y te subas al carro “alcalino”, es importante conocer los hechos.<\/p>\n
La premisa<\/strong><\/p>\n Los defensores de la dieta alcalina dicen que cuando acumulamos cantidades excesivas de prote\u00ednas, az\u00facar, cafe\u00edna y otros alimentos altamente procesados, nuestros niveles de pH se descarrilan, nuestros cuerpos se vuelven m\u00e1s \u00e1cidos y eso puede llevar a un aumento de peso y enfermedad.\u00a0El remedio, dicen?\u00a0Coma verduras y frutas frescas y otros “alimentos que promueven la alcalinidad”, como productos de soya, legumbres y ciertos frutos secos y granos.\u00a0Los “alimentos que promueven el \u00e1cido”, que incluyen carne, pescado, pollo, productos l\u00e1cteos, alimentos procesados, az\u00facar blanco, harina blanca y cafe\u00edna, no se recomiendan.<\/p>\n La ciencia<\/strong><\/p>\n La idea de comer de una determinada manera para alcanzar un nivel de pH ideal ha surgido en muchas dietas a lo largo de los a\u00f1os, por lo que no es nada nuevo ni innovador.\u00a0Sin embargo, hay una falla importante con esta premisa: \u00a1Nuestros cuerpos mantienen su equilibrio de pH independientemente de lo que comemos!\u00a0De hecho, el cuerpo tiene varios mecanismos para garantizar que los niveles de pH est\u00e9n altamente controlados en diferentes niveles espec\u00edficos.\u00a0Por ejemplo, el est\u00f3mago tiene un pH que var\u00eda de 1,35 \u2013 3,5.\u00a0Debe ser \u00e1cido para ayudar en la digesti\u00f3n.\u00a0Nuestra sangre siempre debe ser ligeramente alcalina, con un pH de 7,35 a 7,45.<\/p>\n A pesar de esto, muchos de los que siguen un plan alcalino insisten en analizar el pH de su orina varias veces al d\u00eda para asegurarse de que sus cuerpos no sean demasiado \u00e1cidos.\u00a0Esto es un desperdicio de tiempo y dinero.\u00a0Si bien la dieta y otros procesos metab\u00f3licos pueden afectar el nivel de pH de su orina, lo que come no determina el nivel de pH de su sangre.\u00a0Y el pH de su orina no tiene efecto en la p\u00e9rdida de peso ni correlaci\u00f3n con el riesgo de c\u00e1ncer o afecciones m\u00e9dicas relacionadas con la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n \u00bfHay beneficios para la salud de la dieta alcalina?\u00a0<\/strong><\/p>\n Hay algunas buenas noticias para los fan\u00e1ticos de la alimentaci\u00f3n alcalina.\u00a0La Dieta alcalina es una planta y desalienta el az\u00facar agregada, por lo que puede ayudar a su peso y salud, aunque no debido al pH.\u00a0Las personas que consumen dietas balanceadas y basadas en plantas tienden a tener menores riesgos de enfermedades cr\u00f3nicas como la presi\u00f3n arterial alta y la diabetes.\u00a0Tambi\u00e9n hay investigaciones que indican que las dietas vegetarianas pueden reducir el riesgo de algunos tipos de c\u00e1ncer.\u00a0Sin embargo, a\u00fan no est\u00e1 claro si estas tasas m\u00e1s bajas de c\u00e1ncer se deben solo a la dieta u otros factores del estilo de vida que a menudo van en combinaci\u00f3n con las dietas basadas en plantas (como no fumar).<\/p>\n En cuanto al peso, una dieta rica en granos enteros y frutas y verduras, y baja en alimentos procesados puede ser una buena forma de adelgazar, sin embargo, a\u00fan deber\u00e1 prestar atenci\u00f3n a los tama\u00f1os de las porciones, a la ingesta total de calor\u00edas y al ejercicio regularmente. \u00a0Si bien Victoria, Beyonc\u00e9, Kelly y Jennifer se ven mejor que nunca, no se debe a la alcalinidad de los alimentos que consumen.<\/p>\n Fuente:<\/strong> https:\/\/blogs.webmd.com (14-08-15)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Recientemente, he notado un resurgimiento de “La dieta alcalina”. Famosos como Beyonc\u00e9, Victoria Beckham, Jennifer Aniston y Kelly Ripa promocionan sus beneficios, afirmando que le ayuda a perder peso, reducir la inflamaci\u00f3n e incluso a evitar el c\u00e1ncer. Pero antes de que te dejes deslumbrar por los respaldos de las celebridades y te subas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2557,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-3138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-preguntas-frecuentes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3138"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3138\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3139,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3138\/revisions\/3139"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}