{"id":3150,"date":"2019-12-14T07:52:24","date_gmt":"2019-12-14T12:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=3150"},"modified":"2019-12-14T08:04:39","modified_gmt":"2019-12-14T13:04:39","slug":"cuanta-comida-rapida-consumen-en-estados-unidos-esta-es-la-respuesta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/cuanta-comida-rapida-consumen-en-estados-unidos-esta-es-la-respuesta\/","title":{"rendered":"\u00bfCU\u00c1NTA COMIDA R\u00c1PIDA CONSUMEN EN ESTADOS UNIDOS? ESTA ES LA RESPUESTA"},"content":{"rendered":"

La comida r\u00e1pida se ha convertido en una parte importante de la dieta estadounidense, y un nuevo informe de los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de EE.UU. (CDC) revela la cantidad de adultos que la ingieren.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"caja_feliz\"Entre 2013 y 2016, aproximadamente el 37% de los adultos de EE.UU. consumieron comida r\u00e1pida alg\u00fan d\u00eda, seg\u00fan el resumen de datos publicado este mi\u00e9rcoles por el Centro Nacional de Estad\u00edsticas de Salud. “En un d\u00eda cualquiera en Estados Unidos, un 36,6% o aproximadamente 84,8 millones de adultos consumen comida r\u00e1pida”, dijo Cheryl Fryar, autora del informe y estad\u00edstica de salud en el CDC.<\/p>\n

“Nos enfocamos en la comida r\u00e1pida para este informe porque la comida r\u00e1pida ha desempe\u00f1ado un papel importante en la dieta estadounidense en las \u00faltimas d\u00e9cadas”, dijo. “La comida r\u00e1pida se ha asociado con una dieta deficiente y un mayor riesgo de obesidad”. Estas tienden a ser altas en calor\u00edas, grasa, sal y az\u00facar. Cuando se consumen en exceso, pueden asociarse con obesidad, presi\u00f3n arterial alta, diabetes tipo 2 y enfermedades del coraz\u00f3n, entre otros riesgos para la salud.<\/p>\n

Entre 2013 y 2016, aproximadamente el 37% de los adultos de Estados Unidos consumieron comida r\u00e1pida alg\u00fan d\u00eda.<\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n come m\u00e1s y menos comida r\u00e1pida?<\/strong><\/p>\n

El nuevo informe incluy\u00f3 datos de aproximadamente 10.000 personas de 20 a\u00f1os o m\u00e1s de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrici\u00f3n 2013-2016. Los datos revelaron que el consumo de comida r\u00e1pida variaba seg\u00fan la edad, el nivel de ingresos, la raza y el sexo. Por ejemplo, el 44,9% de los adultos de 20 a 39 a\u00f1os dijeron que consum\u00edan comida r\u00e1pida en un d\u00eda determinado, en comparaci\u00f3n con el 37,7% de los adultos de 40 a 59 a\u00f1os y el 24,1% de los adultos mayores de 60 a\u00f1os.<\/p>\n

El porcentaje de adultos que dijeron haber consumido comida r\u00e1pida aument\u00f3 con el nivel de ingresos familiares, seg\u00fan el informe. En general, el 31,7% de los adultos de ingresos m\u00e1s bajos, el 36,4% de los adultos de ingresos medios y el 42% de los adultos de ingresos altos dijeron que hab\u00edan comido comida r\u00e1pida.<\/p>\n

“Lo que me sorprendi\u00f3 fue el hallazgo de que los ingresos se asociaron con m\u00e1s comida r\u00e1pida”, dijo el doctor Lawrence Cheskin, profesor asociado y director de investigaci\u00f3n cl\u00ednica en el Centro Mundial de Prevenci\u00f3n de la Obesidad en la Escuela de Salud P\u00fablica Johns Hopkins Bloomberg, quien no particip\u00f3 en el informe “Esa conexi\u00f3n o correlaci\u00f3n es opuesta a lo que quiz\u00e1s hubiera esperado”, dijo.<\/p>\n

El informe tambi\u00e9n encontr\u00f3 que un mayor porcentaje de adultos negros no hispanos (42,4%) dijo que consum\u00edan comida r\u00e1pida que los adultos blancos no hispanos (37,6%), los adultos asi\u00e1ticos no hispanos (30,6%) y los adultos hispanos (35,5%).<\/p>\n

Entre los que hab\u00edan consumido comida r\u00e1pida, el 43,7% lo hizo durante el almuerzo, el 42% durante la cena, el 22,7% durante el desayuno y el 22.6% como meriendas, seg\u00fan el informe.<\/p>\n

M\u00e1s hombres (48,3%) que mujeres (39,1%) dijeron que com\u00edan comida r\u00e1pida durante el almuerzo. Sin embargo, m\u00e1s mujeres (25,7%) que hombres (19,5%) dijeron que lo ten\u00edan como merienda. Entre todos los adultos, un mayor porcentaje de hombres (37,9%) que mujeres (35,4%) dijo que com\u00eda comida r\u00e1pida en un d\u00eda determinado.<\/p>\n

A lo que deber\u00edamos temer es a las hamburguesas<\/strong><\/p>\n

Jennifer Harris, profesora asociada de Ciencias de la Salud en la Universidad de Connecticut y directora de iniciativas de mercadotecnia en el Centro Rudd de Pol\u00edticas de Comida y Obesidad destac\u00f3 que otros estudios como ese han encontrado que aproximadamente un tercio de los ni\u00f1os comen comida r\u00e1pida, dijo Harris.<\/p>\n

El mes pasado, un informe del Rudd Center dijo que el 91% de los 871 padres que respondieron una encuesta en l\u00ednea dijeron que hab\u00edan comprado el almuerzo o la cena para su hijo la semana anterior en una de las cuatro cadenas de restaurantes de comida r\u00e1pida m\u00e1s grandes: McDonald’s, Burger King, Wendy’s o Subway. La encuesta se realiz\u00f3 en 2016.<\/p>\n

Ese 91% fue un aumento del 79% de 771 padres en una encuesta de 2010 y el 83% de 835 padres en una encuesta de 2013, seg\u00fan el informe del Rudd Center.<\/p>\n

Aunque la comida r\u00e1pida suele ser m\u00e1s alta en grasas saturadas, sodio y calor\u00edas poco saludables, tiende a ser baja en varios nutrientes clave que los cuerpos adultos necesitan para prosperar y que los cuerpos de los ni\u00f1os necesitan para crecer, dijo Liz Weinandy, dietista registrada en el Centro M\u00e9dico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio, que no particip\u00f3 en el nuevo informe de los CDC.<\/p>\n

“Es divertido, cuando vemos los clips de noticias de un tibur\u00f3n nadando cerca de una playa, nos asusta no acercarnos a esa playa. Sin embargo, de lo que deber\u00edamos asustarnos es de las hamburguesas con queso, las papas fritas y una gran cantidad de bebidas azucaradas”, dijo Weinandy.<\/p>\n

“Los adultos pueden ir m\u00e1s a la tienda de comestibles y preparar la comida para llevarla de un lado a otro para que no tengamos que enfrentarnos a una situaci\u00f3n en la que tengamos que depender tanto de la comida r\u00e1pida”, agreg\u00f3.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/cnnespanol.cnn.com (04-10-18)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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