{"id":3292,"date":"2020-01-19T07:09:05","date_gmt":"2020-01-19T12:09:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=3292"},"modified":"2020-01-19T07:09:05","modified_gmt":"2020-01-19T12:09:05","slug":"que-alimentos-mejoran-la-microbiota-buena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/que-alimentos-mejoran-la-microbiota-buena\/","title":{"rendered":"\u00bfQU\u00c9 ALIMENTOS MEJORAN LA MICROBIOTA “BUENA”?"},"content":{"rendered":"

Existe un n\u00famero creciente de investigaciones que demuestran que la composici\u00f3n de la flora intestinal puede ser fuente de salud o de enfermedad. La flora intestinal se refiere al conjunto de microorganismos que habitan en el intestino y que cooperan en numerosas funciones.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Hay numerosos factores que dependen del estilo de vida y de la alimentaci\u00f3n que pueden desequilibrar el perfil normal de la microbiota intestinal y generar alteraciones que acaban afectando a la salud f\u00edsica e intelectual. Entre los m\u00e1s conocidos est\u00e1n la alimentaci\u00f3n pobre en fibra y el ejercicio f\u00edsico.<\/p>\n

Pero no todas las bacterias \u201cbuenas\u201d comen lo mismo. Entre las mejores, Akkermansia<\/em>\u00a0muciniphila<\/em>\u00a0es una bacteria que se ha hecho muy popular como anti-obesidad y anti-envejecimiento. \u00bfQu\u00e9 alimentos fomentan la proliferaci\u00f3n de esta bacteria del intestino?<\/p>\n

La popularidad de\u00a0akkermansia<\/em>\u00a0muciniphila<\/em>\u00a0frente a la obesidad<\/strong><\/p>\n

Las bacterias del tipo\u00a0bifidobacterium<\/em>\u00a0(productoras de \u00e1cido l\u00e1ctico) es ya conocida como probi\u00f3tico para distintos beneficios asociados a la respuesta nerviosa, el mejor metabolismo y el refuerzo de las defensas.<\/p>\n

Sin embargo, el estrellato de este grupo de bacterias de la fermentaci\u00f3n l\u00e1ctico se est\u00e1 viendo desbancado por otra bacteria intestinal denominada Akkermansia muciniphila,<\/em>\u00a0considerada como la siguiente generaci\u00f3n de microbios beneficiosos. Algunas investigaciones indican que esta bacteria afecta el metabolismo de la glucosa y de las grasas as\u00ed como en la mejor inmunidad intestinal (para evitar infecciones).<\/p>\n

Akkermansia<\/em><\/strong>\u00a0baja en obesidad<\/strong><\/p>\n

Los an\u00e1lisis de la proporci\u00f3n de esta bacteria en personas con obesidad demuestra que suele presentar niveles bajos de Akkermansia<\/em>\u00a0frente a personas con normopeso.<\/p>\n

Aunque los mecanismos de acci\u00f3n de este microorganismo no son todav\u00eda completamente conocidos, se sabe que Akkermansia<\/em> participa en el metabolismo de la glucosa y de las grasas. Esta bacteria contribuye a fabricar \u00e1cidos grasos de cadena corta en el intestino, lo que contribuye al bienestar y actividad de la mucosa intestinal. Entre otros, contribuye a la producci\u00f3n de mucina para mejorar el grosor de la mucosa intestinal y fomentar procesos anti-inflamatorios y optimizaci\u00f3n de las defensas del organismo. De esta manera, Akkermansia<\/em> se considera una bacteria anti-diabetes, anti-obesidad y anti-inflamatoria. \u201cLos polifenoles de las uvas, de los ar\u00e1ndanos y de la manzana aumentan la producci\u00f3n de esta bacteria en el tracto intestinal.\u201d<\/strong><\/p>\n

\u00bfAkkermansia<\/em>\u00a0anti-edad?<\/strong><\/p>\n

Otras investigaciones que se han comentado en art\u00edculos previos de\u00a0www.raquelmarin.net sugieren que Akkermansia<\/em>\u00a0podr\u00eda ser tambi\u00e9n una bacteria que contribuir\u00eda a la longevidad.<\/p>\n

Por una parte, en modelos animales de progeria (envejecimiento acelerado) se observa que estas bacterias que se engloban dentro del tipo\u00a0verrucomicrobia<\/em> se encuentran a niveles bajos. Por el contrario, los niveles de Akkermansia<\/em>\u00a0parecen encontrarse elevados en personas longevas en comparaci\u00f3n con personas de edad avanzada de envejecimiento normal.<\/p>\n

Por otra parte, las bacterias del tipo\u00a0verrucomicrobia<\/em>\u00a0tambi\u00e9n parecen aumentar sus niveles en corredores de marat\u00f3n, en particular justo despu\u00e9s de terminar la carrera. M\u00e1s concretamente, se efectu\u00f3 un estudio en la Universidad de Harvard con corredores participantes de la marat\u00f3n de Boston, observando que los atletas participantes del estudio presentaban niveles m\u00e1s altos de bacterias\u00a0verrucomicrobia<\/em>\u00a0justo despu\u00e9s de la carrera. Sin embargo, los niveles estaban m\u00e1s bajos una semana despu\u00e9s de haber participado en la marat\u00f3n.<\/p>\n

Estos datos indicar\u00edan que una forma de aumentar los niveles de Akkermansia<\/em>\u00a0es con el ejercicio f\u00edsico. Por otra parte, el tipo de alimentaci\u00f3n tambi\u00e9n puede contribuir a que esta bacteria prolifere.<\/p>\n

Alimentos que le gustan a Akkermansia<\/em><\/strong><\/p>\n

Algunas investigaciones han demostrado que los polifenoles se metabolizan por bacterias del intestino entre las que se incluye Akkermansia<\/em>.<\/p>\n

Los polifenoles son conocidos como anti-oxidantes naturales. Son abundantes en la naturaleza y pertenecen a diferentes tipos. Incluyen catequinas (en el vino, t\u00e9 verde, manzanas, piel de la uva, ar\u00e1ndanos, mejillones), isoflavonas (soja) y \u00e1cido clorog\u00e9nico (caf\u00e9). Recientemente se ha demostrado que los polifenoles ejercen un papel importante en el mantenimiento de la mucosa intestinal ya que hay algunos tipos de bacterias (como Akkermansia<\/em>) que son capaces de metabolizar los polifenoles.<\/p>\n

Una investigaci\u00f3n ha demostrado que los polifenoles de las uvas, de los ar\u00e1ndanos y de la manzana aumentan la producci\u00f3n de esta bacteria en el tracto intestinal. De hecho, se especula que las propiedades anti-oxidantes atribuidas a estos alimentos podr\u00edan seguramente originarse de la interacci\u00f3n y metabolizaci\u00f3n de los componentes anti-oxidantes de estos alimentos por la bacteria Akkermansia<\/em>.<\/p>\n

En definitiva, sin ser por supuesto la panacea, Akkermansia<\/em>\u00a0parece ser una de las bacterias \u201cbuenas\u201d del intestino que nos aportan no solo bienestar intestinal sino tambi\u00e9n propiedades beneficiosas para la salud del organismo y de la cabeza.<\/p>\n

Seguramente con el progreso en la identificaci\u00f3n de bacterias saludables aparecer\u00e1n otros nombres estelares en el futuro.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.huffingtonpost.es (14-01-20)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Existe un n\u00famero creciente de investigaciones que demuestran que la composici\u00f3n de la flora intestinal puede ser fuente de salud o de enfermedad. La flora intestinal se refiere al conjunto de microorganismos que habitan en el intestino y que cooperan en numerosas funciones. Hay numerosos factores que dependen del estilo de vida y de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3293,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-3292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-te-recomendamos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3292"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3294,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3292\/revisions\/3294"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}