{"id":3372,"date":"2020-02-23T06:17:56","date_gmt":"2020-02-23T11:17:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=3372"},"modified":"2020-02-23T06:17:56","modified_gmt":"2020-02-23T11:17:56","slug":"tu-ciudad-te-esta-engordando-como-la-planificacion-urbana-puede-abordar-la-epidemia-de-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/tu-ciudad-te-esta-engordando-como-la-planificacion-urbana-puede-abordar-la-epidemia-de-obesidad\/","title":{"rendered":"\u00bfTU CIUDAD TE EST\u00c1 ENGORDANDO? C\u00d3MO LA PLANIFICACI\u00d3N URBANA PUEDE ABORDAR LA EPIDEMIA DE OBESIDAD"},"content":{"rendered":"

Nuevos brotes de enfermedades, como el\u00a0nuevo coronavirus\u00a0que surgi\u00f3 recientemente en la provincia china de Hubei, generan titulares y atenci\u00f3n.\u00a0Mientras tanto, sin embargo, los estadounidenses se enfrentan a una\u00a0crisis de salud m\u00e1s\u00a0lenta pero\u00a0mucho m\u00e1s generalizada: la obesidad.<\/em><\/strong><\/p>\n

Casi el 40%\u00a0de los estadounidenses se consideran obesos.\u00a0Las tasas de obesidad para los\u00a0ni\u00f1os\u00a0han aumentado en las \u00faltimas d\u00e9cadas, lo que aumenta el riesgo de enfermedades card\u00edacas, diabetes y algunos tipos de c\u00e1ncer.\u00a0Una de cada 5 muertes\u00a0de personas de 40 a 85 a\u00f1os ahora se atribuye a la obesidad, y un estudio reciente proyecta que para 2030,\u00a0casi la mitad de todos los adultos estadounidenses ser\u00e1n obesos.<\/p>\n

Con demasiada frecuencia, este problema se trata solo como una cuesti\u00f3n de responsabilidad personal, con llamados para que las personas coman dietas m\u00e1s saludables y hagan m\u00e1s ejercicio.\u00a0Es cierto que los estadounidenses necesitan reducir su consumo de calor\u00edas, especialmente de alimentos ricos en az\u00facar y grasas saturadas, y hacer m\u00e1s ejercicio.\u00a0Casi el 80% de los adultos estadounidenses no cumplen con\u00a0las pautas federales para la actividad f\u00edsica, que recomiendan 2,5 a 5 horas de actividad f\u00edsica moderada semanalmente.<\/p>\n

Pero nuestro entorno construido, que incluye no solo edificios sino tambi\u00e9n carreteras, aceras y espacios p\u00fablicos, tambi\u00e9n juega un papel importante en la salud f\u00edsica.\u00a0Los investigadores llaman a las ciudades que promueven estilos de vida sedentarios y una dieta pobre\u00a0obesog\u00e9nica.\u00a0Como investigador\u00a0centrado en temas urbanos\u00a0, me alienta ver a los planificadores de la ciudad prestando cada vez m\u00e1s atenci\u00f3n para ayudar a los residentes a llevar estilos de vida saludables.<\/p>\n

El ex alcalde de la ciudad de Oklahoma, Mick Cornett, describe c\u00f3mo su ciudad ayud\u00f3 a los residentes a perder un mill\u00f3n de libras colectivas a trav\u00e9s de la educaci\u00f3n p\u00fablica y las inversiones en parques, aceras e instalaciones deportivas.<\/p>\n

Ciudades gordas<\/strong><\/p>\n

Las ciudades modernas de los Estados Unidos fueron dise\u00f1adas para hacer innecesario el ejercicio.\u00a0Los autom\u00f3viles y los elevadores simbolizaban las \u00e1reas urbanas como m\u00e1quinas para una vida m\u00e1s eficiente.\u00a0Ahora est\u00e1 claro que estas mejoras proporcionan grandes beneficios pero tambi\u00e9n imponen costos de salud.<\/p>\n

Estudios recientes muestran que la expansi\u00f3n urbana alienta m\u00e1s conducci\u00f3n y se\u00a0asocia con un mayor peso.\u00a0Esta correlaci\u00f3n sugiere que la planificaci\u00f3n y el dise\u00f1o de las ciudades pueden\u00a0obstaculizar o promover elecciones de estilo de vida m\u00e1s saludables\u00a0.<\/p>\n

Como experimento mental, \u00bfc\u00f3mo ser\u00eda una ciudad que hace que los residentes tengan m\u00e1s sobrepeso?\u00a0Probablemente tendr\u00eda pocas instalaciones de alimentos frescos y desalentar\u00eda la actividad f\u00edsica, alentando as\u00ed a las personas a comer comida r\u00e1pida y sentarse en autom\u00f3viles en lugar de caminar o andar en bicicleta.\u00a0En otras palabras, se parecer\u00eda a las\u00a0ciudades estadounidenses\u00a0est\u00e1ndar\u00a0centradas en el autom\u00f3vil\u00a0que han surgido en los \u00faltimos 50 a\u00f1os.<\/p>\n

Las ciudades no crearon la epidemia de obesidad, pero pueden empeorarla si\u00a0no facilitan ni promueven estilos de vida m\u00e1s saludables.\u00a0Y no solo sucede en los EEUU, sino que en todo el mundo, seg\u00fan los expertos en salud, las\u00a0ciudades est\u00e1n engordando a las personas.<\/p>\n

Creando la ciudad sana<\/strong><\/p>\n

La planificaci\u00f3n urbana todav\u00eda se centra en gran parte en resolver los problemas del pasado.\u00a0Por supuesto, las ciudades a\u00fan necesitan fomentar pr\u00e1cticas est\u00e1ndar de salud p\u00fablica, como separar las instalaciones t\u00f3xicas de los hogares y restringir el tr\u00e1fico de camiones pesados\u00a0\u200b\u200ba trav\u00e9s de\u00a0\u00e1reas residenciales densas.\u00a0Pero tambi\u00e9n es importante crear ciudades m\u00e1s saludables, y la discusi\u00f3n ya est\u00e1 en marcha.<\/p>\n

Una cuesti\u00f3n importante en muchos barrios pobres es la falta de alimentos frescos.\u00a0Los desiertos alimentarios\u00a0son lugares donde las buenas opciones nutricionales son limitadas.\u00a0Las ciudades de todo el pa\u00eds est\u00e1n remodelando las ordenanzas y cambiando los c\u00f3digos impositivos para facilitar la creaci\u00f3n y el mantenimiento de la producci\u00f3n y venta de\u00a0alimentos locales, asequibles y nutritivos.<\/p>\n

Como un ejemplo,\u00a0Tulsa\u00a0ahora limita los permisos para tiendas que no proporcionan alimentos frescos.\u00a0Otros, incluidos Boston, Buffalo, la ciudad de Nueva York y Seattle, han aprobado\u00a0nuevas ordenanzas\u00a0que permiten\u00a0jardines comunitarios, jardines\u00a0urbanos\u00a0y\u00a0granjas urbanas.<\/p>\n

Las ciudades persiguen una amplia gama de\u00a0estrategias\u00a0de\u00a0nutrici\u00f3n.\u00a0Detroit modific\u00f3 sus ordenanzas de zonificaci\u00f3n para alentar a los jardines urbanos a vender alimentos.\u00a0Cleveland ahora permite a los residentes criar peque\u00f1os animales de granja y abejas.\u00a0Los \u00c1ngeles tiene una zona de incentivos para la agricultura urbana que promueve la agricultura en lotes bald\u00edos a trav\u00e9s de\u00a0evaluaciones reducidas de impuestos a la propiedad.<\/p>\n

Otros programas\u00a0incluyen\u00a0“supermercados virtuales” en Baltimore que permiten la compra de alimentos frescos con cupones de alimentos;\u00a0un centro de alimentos en Nueva Orleans que ense\u00f1a a las personas c\u00f3mo cultivar y cocinar alimentos m\u00e1s saludables;\u00a0y un programa estatal en Pensilvania que usa d\u00f3lares p\u00fablicos y privados para apoyar proyectos de alimentos frescos en vecindarios de bajos ingresos.\u00a0Los residentes de dos comunidades de bajos ingresos en\u00a0Louisville\u00a0limpiaron la tierra para una granja que ahora produce alimentos de buena calidad para personas con poco acceso a opciones saludables.<\/p>\n

Salir y acercarse<\/strong><\/p>\n

Los planificadores tambi\u00e9n est\u00e1n prestando cada vez m\u00e1s atenci\u00f3n a\u00a0fomentar la actividad f\u00edsica\u00a0al hacer que\u00a0sea\u00a0\u200b\u200bm\u00e1s f\u00e1cil y seguro\u00a0para las personas recrearse, caminar, andar en bicicleta y tomar el transporte p\u00fablico.\u00a0Los estudios de longevidad\u00a0muestran que las personas viven m\u00e1s tiempo en entornos donde la actividad f\u00edsica es parte de la vida cotidiana.<\/p>\n

Proporcionar m\u00e1s espacios para caminar,\u00a0carriles para bicicletas mejor protegidos\u00a0y m\u00e1s espacios recreativos son pasos importantes.\u00a0Pero incluso los cambios m\u00e1s peque\u00f1os pueden ser efectivos.<\/p>\n

Las ciudades pueden cerrar las calles los fines de semana para alentar a las comunidades a salir y caminar.\u00a0Tambi\u00e9n pueden proporcionar m\u00e1s asientos en lugares p\u00fablicos, para que los residentes menos aptos puedan descansar durante sus viajes.\u00a0El uso de espacios p\u00fablicos en las ciudades como lugares donde las personas pueden hacer ejercicio promueve la equidad, en lugar de permitir que la actividad f\u00edsica se restrinja a los gimnasios privados con tarifas mensuales a menudo caras.<\/p>\n

Los estudios\u00a0muestran que cuando las ciudades est\u00e1n dise\u00f1adas para proporcionar caminabilidad, ciclismo, transporte p\u00fablico y espacios recreativos verdes m\u00e1s atractivos, entonces aumenta la actividad f\u00edsica en toda la comunidad.\u00a0Minneapolis-St.\u00a0Paul fue calificada como la\u00a0ciudad m\u00e1s apta del pa\u00eds\u00a0despu\u00e9s de que se comprometi\u00f3 hace\u00a0una d\u00e9cada\u00a0a expandir los carriles para bicicletas, plantar \u00e1rboles y aceras m\u00e1s seguras.\u00a0Los cambios alentaron a los residentes a caminar m\u00e1s y hacer m\u00e1s ejercicio.<\/p>\n

Ciudades como m\u00e1quinas<\/strong><\/p>\n

Ser\u00e1 costoso crear ciudades m\u00e1s saludables.\u00a0Pero una\u00a0encuesta\u00a0reciente\u00a0de alcaldes\u00a0revel\u00f3 que la mayor\u00eda cree que sus ciudades estaban demasiado centradas en el autom\u00f3vil.\u00a0Muchos quer\u00edan invertir m\u00e1s en infraestructura para bicicletas, parques y complejos deportivos p\u00fablicos.\u00a0Las ciudades con altos niveles de obesidad generalmente\u00a0no hacen de estas caracter\u00edsticas una prioridad\u00a0.<\/p>\n

El sistema de atenci\u00f3n m\u00e9dica de los EE UU, con su \u00e9nfasis en las pruebas e intervenciones para tratar enfermedades individuales en lugar de la prevenci\u00f3n, es el\u00a0m\u00e1s caro del mundo\u00a0con solo niveles modestos de resultados de salud y esperanza de vida en comparaci\u00f3n con pa\u00edses igualmente ricos.\u00a0La integraci\u00f3n de mejores dietas y m\u00e1s actividad f\u00edsica en la vida urbana cotidiana puede ayudar a los estadounidenses a ser m\u00e1s saludables de manera m\u00e1s efectiva y a menor costo.<\/p>\n

Fuente:<\/strong>\u00a0https:\/\/theconversation.com<\/a>\u00a0(20-02-20)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nuevos brotes de enfermedades, como el\u00a0nuevo coronavirus\u00a0que surgi\u00f3 recientemente en la provincia china de Hubei, generan titulares y atenci\u00f3n.\u00a0Mientras tanto, sin embargo, los estadounidenses se enfrentan a una\u00a0crisis de salud m\u00e1s\u00a0lenta pero\u00a0mucho m\u00e1s generalizada: la obesidad. Casi el 40%\u00a0de los estadounidenses se consideran obesos.\u00a0Las tasas de obesidad para los\u00a0ni\u00f1os\u00a0han aumentado en las \u00faltimas d\u00e9cadas, lo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3373,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-3372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tema-del-mes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3372"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3374,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3372\/revisions\/3374"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}