{"id":4382,"date":"2022-05-03T06:33:42","date_gmt":"2022-05-03T11:33:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=4382"},"modified":"2022-05-03T06:33:42","modified_gmt":"2022-05-03T11:33:42","slug":"podria-la-nutricion-de-precision-cambiar-las-reglas-del-juego-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/podria-la-nutricion-de-precision-cambiar-las-reglas-del-juego-para-la-salud\/","title":{"rendered":"\u00bfPODR\u00cdA LA NUTRICI\u00d3N DE PRECISI\u00d3N CAMBIAR LAS REGLAS DEL JUEGO PARA LA SALUD?"},"content":{"rendered":"

El potencial est\u00e1 ah\u00ed, pero depender\u00e1 de c\u00f3mo se use \u00bfEsperar\u00edas que un solo conjunto de ropa se ajuste a todos? Por supuesto no. Del mismo modo, \u00bfesperar\u00eda que una sola dieta funcionara para todos? Una vez m\u00e1s, eso no es realista. Las personas difieren significativamente cuando se trata de su entorno, historial m\u00e9dico, actividades diarias, composici\u00f3n corporal, biolog\u00eda, gen\u00e9tica y muchos otros factores que afectan la dieta y la salud.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>La sociedad necesita alejarse del enfoque de una dieta para todos que se ha utilizado durante a\u00f1os y avanzar hacia la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n, un campo emergente que implica adaptar las dietas para que se adapten mejor a las circunstancias y caracter\u00edsticas de las diferentes personas. La tecnolog\u00eda inform\u00e1tica y la inteligencia artificial (IA) ser\u00e1n fundamentales para lograr una nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n m\u00e1s generalizada.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 necesitamos IA para la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

Un sistema complejo de factores y mecanismos gen\u00e9ticos, biol\u00f3gicos, conductuales, sociales, ambientales y econ\u00f3micos afecta y se ve afectado por la dieta y la salud de una persona. El metabolismo de un paciente puede verse influido por sus conductas alimentarias, patrones de sue\u00f1o y niveles de estr\u00e9s, que a su vez pueden verse afectados por su trabajo, entorno y c\u00edrculos sociales. Su riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares puede estar relacionado no solo con lo que comen, sino tambi\u00e9n con su gen\u00e9tica, actividad f\u00edsica, situaci\u00f3n de vida, condiciones m\u00e9dicas com\u00f3rbidas y una serie de otros factores. Por lo general, los humanos pueden descifrar relaciones sencillas directas de causa y efecto, pero tendemos a tener dificultades cuando se vuelven m\u00e1s complejas. Los enfoques asistidos por computadora como la IA podr\u00edan transformar la nutrici\u00f3n al ayudar a dar sentido a grandes cantidades de informaci\u00f3n y patrones que son demasiado complejos para que la mayor\u00eda de las personas los entienda. Sin embargo, el impacto de la IA depender\u00e1 de c\u00f3mo se use realmente. Cuando se usa de la manera correcta, la IA podr\u00eda cambiar las reglas del juego positivamente, ayudando a hacer que las pautas y recomendaciones de nutrici\u00f3n sean mucho m\u00e1s precisas y personalizadas de manera que mejoren la dieta y la salud. Sin embargo, cuando se usa de manera inapropiada, podr\u00eda empeorar las cosas, dando lugar a recomendaciones inapropiadas, la introducci\u00f3n de sesgos y el empeoramiento de las disparidades ya existentes en nutrici\u00f3n y salud.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>\u00bfC\u00f3mo se usar\u00eda la IA?<\/strong><\/p>\n

Si bien recientemente se ha puesto cada vez m\u00e1s de moda su uso, la IA es un t\u00e9rmino muy amplio y vago que abarca una amplia gama de enfoques y t\u00e9cnicas. El Oxford Dictionary define la IA como “la teor\u00eda y el desarrollo de sistemas inform\u00e1ticos capaces de realizar tareas que normalmente requieren inteligencia humana, como la percepci\u00f3n visual, el reconocimiento de voz, la toma de decisiones y la traducci\u00f3n entre idiomas”. Por lo tanto, decir que est\u00e1 utilizando IA para abordar un problema es como decir que est\u00e1 utilizando computadoras para abordar un problema. O que vas a utilizar un medicamento para tratar un problema de salud. Eso solo no dice mucho. Entonces, cuando escuche que se est\u00e1 utilizando IA, profundice m\u00e1s. Pregunte c\u00f3mo se est\u00e1 utilizando espec\u00edficamente. \u00bfC\u00f3mo ayuda exactamente la IA a desentra\u00f1ar los complejos sistemas involucrados? Junto con Diana Thomas, PhD, profesora de matem\u00e1ticas en West Point, codirijo el nuevo Centro AIMINGS (Inteligencia Artificial, Modelado e Inform\u00e1tica, para Orientaci\u00f3n y Sistemas de Nutrici\u00f3n) que servir\u00e1 como el Centro de IA para Nutrici\u00f3n de Precisi\u00f3n y salud _ Nuestro cargo es desarrollar nuevos algoritmos de IA para ayudar a adaptar mejor las dietas a las circunstancias y caracter\u00edsticas de las diferentes personas. Para ello, incorporaremos los principios y pr\u00e1cticas de la ciencia de sistemas, un campo interdisciplinario que implica desarrollar e implementar enfoques y m\u00e9todos para comprender y abordar mejor los sistemas complejos.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>\u00bfC\u00f3mo se ver\u00eda esto en la pr\u00e1ctica?<\/strong><\/p>\n

Supongamos que desea desarrollar una aplicaci\u00f3n basada en inteligencia artificial que ayude a los pacientes a perder peso. Si esta aplicaci\u00f3n simplemente se enfoca en la altura y el peso actuales de un paciente, su microbioma y algunas otras medidas de los an\u00e1lisis de sangre, como su nivel de az\u00facar en la sangre, podr\u00eda ofrecer consejos poco pr\u00e1cticos o incluso conclusiones err\u00f3neas. Despu\u00e9s de todo, ser\u00eda ignorar por completo los sistemas complejos fuera de su cuerpo y en su entorno. Hay una gran diferencia entre alguien que vive una vida c\u00f3moda y saludable en una mansi\u00f3n con un chef personal y un entrenador f\u00edsico y alguien que tiene tres trabajos estresantes diferentes, vive en un vecindario con un alto \u00edndice de criminalidad y no puede comprar frutas y verduras frescas. Tambi\u00e9n le gustar\u00eda saber espec\u00edficamente c\u00f3mo la aplicaci\u00f3n caracteriza la relaci\u00f3n entre un factor particular, como la composici\u00f3n del microbioma del paciente, y c\u00f3mo puede perder peso. \u00bfEl algoritmo simplifica demasiado esta relaci\u00f3n? \u00bfLos desarrolladores de la aplicaci\u00f3n simplemente observaron a un peque\u00f1o grupo de personas y buscaron correlaciones simples? \u00bfEran esas personas similares a su paciente y de qu\u00e9 manera? Tratar de generalizar las relaciones encontradas entre otras personas, que pueden ser muy diferentes a su paciente, ser\u00eda en esencia tratar de forzar un enfoque \u00fanico para todos de una manera diferente.<\/p>\n

Estamos en un punto de inflexi\u00f3n clave en la sociedad. A\u00f1os de investigaci\u00f3n han ayudado a los cient\u00edficos a darse cuenta de la complejidad de las relaciones entre nutrici\u00f3n y salud. Mientras tanto, ahora tenemos m\u00e1s enfoques basados \u200b\u200ben computadora y mucha m\u00e1s informaci\u00f3n disponible, con tantas personas que usan dispositivos port\u00e1tiles, Internet y otras tecnolog\u00edas. Las aplicaciones de dieta y nutrici\u00f3n ya han comenzado a surgir. Pero no est\u00e1 claro cu\u00e1ntos de estos son realmente \u00fatiles y cu\u00e1ntos pueden ser enga\u00f1osos. La IA ciertamente tiene el potencial de transformar la nutrici\u00f3n y la salud, dependiendo de c\u00f3mo se use. La pregunta es si esta transformaci\u00f3n ser\u00e1 positiva o negativa.<\/p>\n

Fuente<\/strong>: https:\/\/www.medpagetoday.com (20-04-22)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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