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El estudio respalda hallazgos previos que mostraron que la comida chatarra y las grasas animales pueden generar enfermedad card\u00edaca, especialmente infartos.<\/p>\nWASHINGTON- Un grupo de investigadores inform\u00f3 que las dietas basadas en papas fritas, “snacks” salados y carne, generan alrededor del 35 por ciento de los ataques card\u00edacos a nivel global.<\/p>\n
Un estudio en 52 pa\u00edses demostr\u00f3 que las personas que consum\u00edan una dieta “occidental” basada en carne, huevo y comida chatarra, eran m\u00e1s propensas a sufrir ataques card\u00edacos, mientras que quienes com\u00edan m\u00e1s frutas y vegetales ten\u00edan menos riesgo.<\/p>\n
El estudio respalda hallazgos previos que mostraron que la comida chatarra y las grasas animales pueden generar enfermedad card\u00edaca, especialmente infartos.<\/p>\n
El equipo del doctor Salim Yusuf, de la McMaster University en Ontario, Canad\u00e1, consult\u00f3 a m\u00e1s de 16.000 pacientes, 5.700 de los cuales acababan de padecer su primer ataque al coraz\u00f3n.<\/p>\n
Los expertos tomaron muestras de sangre e hicieron completar un formulario a cada paciente referido a sus h\u00e1bitos alimenticios entre febrero de 1999 y marzo del 2003.<\/p>\n
El equipo dividi\u00f3 a los voluntarios en tres grupos.”El primer grupo fue etiquetado como ‘oriental’ por su consumo elevado de soja”, escribieron los autores en su art\u00edculo publicado en la revista Circulation.<\/p>\n
“El segundo grupo fue denominado ‘occidental’ por su elevada ingesta de alimentos fritos, snacks salados y carne. La tercera cohorte se etiquet\u00f3 como ‘prudente’ por su elevado consumo de frutas y vegetales”, a\u00f1adi\u00f3 el equipo.<\/p>\n
Las personas que com\u00edan m\u00e1s frutas y vegetales ten\u00edan un 30 por ciento menos de riesgo de ataque card\u00edaco comparado con aquellas que consum\u00edan poco o nada de esos alimentos, revelaron los investigadores.<\/p>\n
Quienes segu\u00edan la dieta occidental corr\u00edan un 35 por ciento m\u00e1s de riesgo de padecer ataque al coraz\u00f3n, comparado con las personas que consum\u00edan pocos o ning\u00fan alimento frito y carne.<\/p>\n
Los participantes con la dieta oriental ten\u00edan un riesgo medio de sufrir infartos, comparados con los dem\u00e1s.<\/p>\n
El resultado es importante porque no estaba claro si eran los alimentos en s\u00ed o algo m\u00e1s lo que generaba el riesgo card\u00edaco.<\/p>\n
La dieta basada en la soja podr\u00eda ser neutral en lugar de protectora por su elevado nivel de sodio, a\u00f1adieron los autores.<\/p>\n
El consumo alto de sodio puede incrementar la presi\u00f3n arterial y el peligro de infarto y accidente cerebrovascular.<\/p>\n
Fuente: Diario La Segunda WASHINGTON- Un grupo de investigadores inform\u00f3 que las dietas basadas en papas fritas, “snacks” salados y carne, generan alrededor del 35 por ciento de los ataques card\u00edacos a nivel global. Un estudio en 52 pa\u00edses demostr\u00f3 que las personas que consum\u00edan una dieta “occidental” basada en carne, huevo y comida chatarra, eran m\u00e1s propensas a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-466","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias-archivo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=466"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1089,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466\/revisions\/1089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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