{"id":4686,"date":"2023-04-13T16:48:09","date_gmt":"2023-04-13T21:48:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=4686"},"modified":"2023-04-13T17:00:30","modified_gmt":"2023-04-13T22:00:30","slug":"los-investigadores-recomiendan-limitar-el-consumo-de-azucar-anadido-a-6-cucharaditas-diarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/los-investigadores-recomiendan-limitar-el-consumo-de-azucar-anadido-a-6-cucharaditas-diarias\/","title":{"rendered":"LOS INVESTIGADORES RECOMIENDAN LIMITAR EL CONSUMO DE AZ\u00daCAR A\u00d1ADIDO A 6 CUCHARADITAS DIARIAS"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Se ha demostrado que los az\u00facares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. Reducir la ingesta a menos de 25 g por d\u00eda y tomar menos de una bebida azucarada por semana puede ayudar a prevenir estos riesgos.<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/azucar-23-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-4687 alignleft\" src=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/azucar-23-1.jpg\" alt=\"\" width=\"192\" height=\"128\" srcset=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/azucar-23-1.jpg 275w, https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/azucar-23-1-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 192px) 100vw, 192px\" \/><\/a>Investigaciones recientes han demostrado que una mayor ingesta de az\u00facares a\u00f1adidos, tambi\u00e9n conocidos como &#8220;az\u00facares libres&#8221;, se relacion\u00f3 con un mayor riesgo de ECV, y sustituirlos por az\u00facares no libres se asoci\u00f3 inversamente con la incidencia total de ECV y accidente cerebrovascular. Los az\u00facares tambi\u00e9n se han relacionado con factores de riesgo de diabetes, obesidad y m\u00e1s. De hecho, un objetivo de <em>Healthy People 2030<\/em> es limitar los az\u00facares agregados al 11,5% del total de calor\u00edas diarias para mejorar la salud en general.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cComo un componente importante de la dieta humana, se ha demostrado que los az\u00facares est\u00e1n asociados de forma nociva con una variedad de factores de riesgo durante d\u00e9cadas, entre los que se incluyen principalmente la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la hiperuricemia, la gota, la acumulaci\u00f3n de grasa ect\u00f3pica, la caries dental y algunos tipos de c\u00e1ncer. Yin Huang, MD, investigador del departamento de urolog\u00eda de la Universidad de Sichuan en Chengdu, China, y sus colegas escribieron. &#8220;Antes de desarrollar pol\u00edticas detalladas para la restricci\u00f3n del az\u00facar, se debe evaluar exhaustivamente la calidad de la evidencia existente sobre las asociaciones del consumo de az\u00facar en la dieta con todos los resultados de salud&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por lo tanto, los investigadores realizaron una revisi\u00f3n general de los metaan\u00e1lisis existentes para evaluar los posibles sesgos, la validez y la calidad de la evidencia en los estudios disponibles sobre la ingesta de az\u00facar y los resultados de salud. Su an\u00e1lisis incluy\u00f3 73 metaan\u00e1lisis de 8601 art\u00edculos que abarcaron m\u00e1s de 80 resultados de salud. Huang y sus colegas encontraron que los altos niveles de consumo de az\u00facar son generalmente m\u00e1s da\u00f1inos que beneficiosos para la salud, particularmente cuando se trata de enfermedades cardiometab\u00f3licas. Recomendaron reducir la ingesta de az\u00facar agregada a menos de 25 g (alrededor de 6 cucharaditas) por d\u00eda y consumir menos de una porci\u00f3n a la semana de bebidas azucaradas para limitar los efectos adversos del az\u00facar.<\/p>\n<p>Los investigadores notaron espec\u00edficamente asociaciones da\u00f1inas significativas entre la ingesta de az\u00facar y:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"font-size: 12px;\">18 resultados endocrinos\/metab\u00f3licos como mayor IMC y diabetes;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12px;\">10 resultados cardiovasculares como accidente cerebrovascular, presi\u00f3n arterial alta e infarto de miocardio;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12px;\">siete resultados de c\u00e1ncer, incluidos los de mama, p\u00e1ncreas y pr\u00f3stata; y<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12px;\">10 otros resultados, incluidos resultados al\u00e9rgicos, dentales, hep\u00e1ticos, \u00f3seos y neuropsiqui\u00e1tricos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Huang y sus colegas agregaron que la evidencia de calidad moderada indicaba que los niveles de ingesta de az\u00facar m\u00e1s altos frente a los m\u00e1s bajos estaban relacionados con un aumento del peso corporal y la acumulaci\u00f3n de grasa ect\u00f3pica. Evidencia de baja calidad sugiri\u00f3 que cada porci\u00f3n de bebidas azucaradas por semana se vincul\u00f3 con un 4% m\u00e1s de riesgo de gota. Adem\u00e1s, cada incremento de 250 ml por d\u00eda de ingesta de bebidas azucaradas se relacion\u00f3 con un riesgo 4% mayor de mortalidad por todas las causas y un riesgo 17% mayor de enfermedad coronaria. Los investigadores tambi\u00e9n notaron evidencia de baja calidad que indicaba que cada aumento de 25 g de consumo de fructosa por d\u00eda estaba relacionado con un riesgo 22% mayor de c\u00e1ncer de p\u00e1ncreas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cEn combinaci\u00f3n con las recomendaciones de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud y el Fondo Mundial para la Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer\/Instituto Americano para la Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer y nuestros hallazgos, recomendamos reducir el consumo de az\u00facares libres o az\u00facares a\u00f1adidos a menos de 25 g\/d\u00eda (aproximadamente seis cucharaditas al d\u00eda) y limitar el consumo de bebidas azucaradas a menos de una porci\u00f3n por semana (aproximadamente 200 mL a 355 mL\/semana)\u201d, concluyeron Huang y sus colegas. \u201cPara cambiar los patrones de consumo de az\u00facar, especialmente para ni\u00f1os y adolescentes, se necesita urgentemente una combinaci\u00f3n de educaci\u00f3n y pol\u00edticas de salud p\u00fablica generalizadas en todo el mundo\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.healio.com (07-04-23)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se ha demostrado que los az\u00facares agregados aumentan una variedad de factores de riesgo. 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