{"id":4879,"date":"2023-10-15T06:23:40","date_gmt":"2023-10-15T11:23:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=4879"},"modified":"2023-10-15T06:24:24","modified_gmt":"2023-10-15T11:24:24","slug":"la-restriccion-de-calorias-en-humanos-desarrolla-musculos-fuertes-y-estimula-genes-de-envejecimiento-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/la-restriccion-de-calorias-en-humanos-desarrolla-musculos-fuertes-y-estimula-genes-de-envejecimiento-saludable\/","title":{"rendered":"LA RESTRICCI\u00d3N DE CALOR\u00cdAS EN HUMANOS DESARROLLA M\u00daSCULOS FUERTES Y ESTIMULA GENES DE ENVEJECIMIENTO SALUDABLE"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Reducir la ingesta total de calor\u00edas puede rejuvenecer los m\u00fasculos y activar v\u00edas biol\u00f3gicas importantes para la buena salud, seg\u00fan investigadores de los Institutos Nacionales de Salud y sus colegas. Se sabe desde hace mucho tiempo que reducir las calor\u00edas sin privar al cuerpo de vitaminas y minerales esenciales, lo que se conoce como restricci\u00f3n cal\u00f3rica, retrasa la progresi\u00f3n de enfermedades relacionadas con la edad en modelos animales. Este nuevo estudio, publicado en Aging Cell, sugiere que los mismos mecanismos biol\u00f3gicos tambi\u00e9n pueden aplicarse a los humanos.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Res-e1697369042864.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-4881 alignleft\" src=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Res-e1697369042864.jpg\" alt=\"\" width=\"205\" height=\"126\" \/><\/a>Los investigadores analizaron datos de los participantes en la Evaluaci\u00f3n Integral de los Efectos a Largo Plazo de la Reducci\u00f3n de la Ingesta de Energ\u00eda (CALERIE), un estudio respaldado por el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento (NIA) que examin\u00f3 si la restricci\u00f3n moderada de calor\u00edas transmite los mismos beneficios para la salud observados en estudios con animales. Descubrieron que durante un lapso de dos a\u00f1os, el objetivo de los participantes era reducir su ingesta cal\u00f3rica diaria en un 25%, pero lo m\u00e1ximo que el grupo pudo alcanzar fue una reducci\u00f3n del 12%. Aun as\u00ed, esta ligera reducci\u00f3n de calor\u00edas fue suficiente para activar la mayor\u00eda de las v\u00edas biol\u00f3gicas importantes en un envejecimiento saludable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8220;Una reducci\u00f3n del 12% en la ingesta de calor\u00edas es muy modesta&#8221;, afirm\u00f3 el autor correspondiente y director cient\u00edfico del NIA, Luigi Ferrucci, MD, Ph.D. &#8220;Este tipo de peque\u00f1a reducci\u00f3n en la ingesta de calor\u00edas es factible y puede marcar una gran diferencia en su salud&#8221;. A continuaci\u00f3n, el equipo de investigaci\u00f3n busc\u00f3 comprender las bases moleculares de los beneficios observados en investigaciones previas limitadas sobre la restricci\u00f3n cal\u00f3rica en humanos. Un estudio demostr\u00f3 que las personas con restricci\u00f3n cal\u00f3rica perdieron masa muscular y un promedio de 20 libras de peso durante el primer a\u00f1o y mantuvieron su peso durante el segundo a\u00f1o. Sin embargo, a pesar de perder masa muscular, los participantes con restricci\u00f3n cal\u00f3rica no perdieron fuerza muscular, lo que indica que la restricci\u00f3n cal\u00f3rica mejor\u00f3 la cantidad de fuerza generada por cada unidad de masa muscular, llamada fuerza muscular espec\u00edfica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para el estudio actual, los cient\u00edficos utilizaron biopsias del m\u00fasculo del muslo de los participantes de CALERIE que se recolectaron cuando los individuos se unieron al estudio y en los seguimientos de uno y dos a\u00f1os. Para determinar qu\u00e9 genes humanos se vieron afectados durante la restricci\u00f3n cal\u00f3rica, los cient\u00edficos aislaron el ARN mensajero (ARNm), una mol\u00e9cula que contiene el c\u00f3digo de las prote\u00ednas, de muestras de m\u00fasculo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El equipo determin\u00f3 la secuencia de prote\u00ednas de cada ARNm y utiliz\u00f3 la informaci\u00f3n para identificar qu\u00e9 genes originaron ARNm espec\u00edficos. An\u00e1lisis adicionales ayudaron a los cient\u00edficos a establecer qu\u00e9 genes durante la restricci\u00f3n cal\u00f3rica estaban regulados positivamente, lo que significa que las c\u00e9lulas produjeron m\u00e1s ARNm; y cu\u00e1les estaban regulados a la baja, lo que significa que las c\u00e9lulas produjeron menos ARNm. Los investigadores confirmaron que la restricci\u00f3n cal\u00f3rica afectaba las mismas v\u00edas gen\u00e9ticas en humanos que en ratones y primates no humanos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por ejemplo, una menor ingesta cal\u00f3rica regulaba positivamente los genes responsables de la generaci\u00f3n de energ\u00eda y el metabolismo, y regulaba negativamente los genes inflamatorios que conduc\u00edan a una menor inflamaci\u00f3n. &#8220;Dado que la inflamaci\u00f3n y el envejecimiento est\u00e1n fuertemente relacionados, la restricci\u00f3n cal\u00f3rica representa un enfoque poderoso para prevenir el estado proinflamatorio que desarrollan muchas personas mayores&#8221;, dijo Ferrucci.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.sciencedaily.com (13-10-23)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Reducir la ingesta total de calor\u00edas puede rejuvenecer los m\u00fasculos y activar v\u00edas biol\u00f3gicas importantes para la buena salud, seg\u00fan investigadores de los Institutos Nacionales de Salud y sus colegas. 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