{"id":5099,"date":"2024-06-27T08:30:35","date_gmt":"2024-06-27T13:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=5099"},"modified":"2024-06-27T09:21:37","modified_gmt":"2024-06-27T14:21:37","slug":"mitos-sobre-el-ayuno-intermitente-desmentidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/mitos-sobre-el-ayuno-intermitente-desmentidos\/","title":{"rendered":"MITOS SOBRE EL AYUNO INTERMITENTE DESMENTIDOS"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>En un nuevo art\u00edculo, investigadores de la Universidad de Illinois en Chicago desacreditan cuatro mitos comunes sobre la seguridad del ayuno intermitente. El ayuno intermitente se ha convertido en una forma cada vez m\u00e1s popular de perder peso sin contar calor\u00edas. Y una gran cantidad de investigaciones han demostrado que es seguro. A\u00fan as\u00ed, varios mitos sobre el ayuno han ganado fuerza entre los m\u00e9dicos, periodistas y el p\u00fablico en general: que el ayuno puede conducir a una dieta deficiente o a la p\u00e9rdida de masa muscular magra, causar trastornos alimentarios o disminuir las hormonas sexuales.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/AI-e1719495020408.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5100 alignleft\" src=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/AI-e1719495020408.jpg\" alt=\"\" width=\"161\" height=\"111\" \/><\/a>En un nuevo comentario en <em>Nature Reviews Endocrinology<\/em>, los investigadores de la UIC desacreditan cada uno de estos. Basan sus conclusiones en estudios cl\u00ednicos, algunos de los cuales realizaron ellos mismos y otros fueron realizados por otros. &#8220;He estado estudiando el ayuno intermitente durante 20 a\u00f1os y constantemente me preguntan si las dietas son seguras&#8221;, dijo la autora principal Krista Varady, profesora de kinesiolog\u00eda y nutrici\u00f3n de la UIC. &#8220;Hay mucha desinformaci\u00f3n por ah\u00ed. Sin embargo, esas ideas no se basan en la ciencia; s\u00f3lo se basan en opiniones personales&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hay dos tipos principales de ayuno intermitente. Con la alimentaci\u00f3n en d\u00edas alternos, las personas alternan entre d\u00edas en los que comen una cantidad muy peque\u00f1a de calor\u00edas y d\u00edas en los que comen lo que quieren. Con la alimentaci\u00f3n restringida en el tiempo, las personas comen lo que quieren durante un per\u00edodo de cuatro a diez horas cada d\u00eda y luego no comen durante el resto del d\u00eda. Los investigadores concluyen que ambos tipos son seguros a pesar de los mitos populares.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">He aqu\u00ed un vistazo a sus conclusiones:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>El ayuno intermitente no conduce a una mala alimentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los investigadores se\u00f1alan estudios que muestran que la ingesta de az\u00facar, grasas saturadas, colesterol, fibra, sodio y cafe\u00edna no cambia durante el ayuno en comparaci\u00f3n con antes del ayuno. Y el porcentaje de energ\u00eda consumida en carbohidratos, prote\u00ednas y grasas tampoco cambia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>El ayuno intermitente no provoca trastornos alimentarios<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ninguno de los estudios muestra que el ayuno provocara que los participantes desarrollaran un trastorno alimentario. Sin embargo, todos los estudios excluyeron a los participantes que ten\u00edan antecedentes de trastornos alimentarios, y los investigadores dicen que aquellos con antecedentes de trastornos alimentarios no deber\u00edan probar el ayuno intermitente. Tambi\u00e9n instan a los pediatras a tener precauci\u00f3n en el seguimiento de los adolescentes obesos si comienzan a ayunar, porque este grupo tiene un alto riesgo de desarrollar trastornos alimentarios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>El ayuno intermitente no provoca una p\u00e9rdida excesiva de masa muscular magra<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los estudios muestran que las personas pierden la misma cantidad de masa muscular magra ya sea que pierdan peso en ayunas o con una dieta diferente. En ambos casos, el entrenamiento de resistencia y el aumento de la ingesta de prote\u00ednas pueden contrarrestar la p\u00e9rdida de masa muscular magra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>El ayuno intermitente no afecta las hormonas sexuales<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A pesar de las preocupaciones sobre la fertilidad y la libido, ni el estr\u00f3geno, ni la testosterona ni otras hormonas relacionadas se ven afectados por el ayuno, dijeron los investigadores. Los otros autores del art\u00edculo son Vanessa Oddo y Sofia Cienfuegos de la UIC y Shuhao Lin, ex UIC y ahora en <em>Mayo Clinic<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente: <\/strong>https:\/\/medicalxpress.com (24\/06\/24)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un nuevo art\u00edculo, investigadores de la Universidad de Illinois en Chicago desacreditan cuatro mitos comunes sobre la seguridad del ayuno intermitente. 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