{"id":5192,"date":"2025-03-03T17:17:00","date_gmt":"2025-03-03T22:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=5192"},"modified":"2025-03-03T17:17:00","modified_gmt":"2025-03-03T22:17:00","slug":"el-reloj-biologico-juega-un-papel-fundamental-en-los-habitos-alimentarios-de-los-adolescentes-al-final-del-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/el-reloj-biologico-juega-un-papel-fundamental-en-los-habitos-alimentarios-de-los-adolescentes-al-final-del-dia\/","title":{"rendered":"EL RELOJ BIOL\u00d3GICO JUEGA UN PAPEL FUNDAMENTAL EN LOS H\u00c1BITOS ALIMENTARIOS DE LOS ADOLESCENTES AL FINAL DEL D\u00cdA"},"content":{"rendered":"

Los investigadores descubrieron que los adolescentes con obesidad com\u00edan m\u00e1s alimentos m\u00e1s tarde en el d\u00eda que sus pares con peso saludable y que sus conductas alimentarias estaban fuertemente influenciadas por su reloj corporal interno. Las causas de la obesidad son complejas y est\u00e1n influidas por muchos factores. Si bien las investigaciones han destacado las conexiones entre el sue\u00f1o, los patrones de alimentaci\u00f3n y el aumento de peso, los cient\u00edficos siguen sin estar seguros del papel del sistema circadiano (el reloj biol\u00f3gico) en la configuraci\u00f3n de los patrones de alimentaci\u00f3n. <\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Pero un nuevo estudio de investigadores de la\u00a0 Escuela de Medicina Warren Alpert de la Universidad de Brown\u00a0 y\u00a0 del Hospital General Brigham de Massachusetts\u00a0 revela una clara relaci\u00f3n entre los ritmos circadianos, el peso y los h\u00e1bitos alimentarios en los adolescentes, un grupo de edad vulnerable cuyos patrones alimentarios influyen en su salud a lo largo de la vida. El estudio descubri\u00f3 que los adolescentes cuyo peso se clasificaba como \u201ccon sobrepeso\u201d u \u201cobesidad\u201d consum\u00edan m\u00e1s calor\u00edas a \u00faltima hora del d\u00eda en comparaci\u00f3n con los participantes con un peso saludable. Los resultados demuestran que los ritmos circadianos juegan un papel importante a la hora de explicar la ingesta cal\u00f3rica posterior en individuos con riesgo de obesidad, afirm\u00f3 la investigadora principal Mary Carskadon, profesora de psiquiatr\u00eda y comportamiento humano en la facultad de medicina de Brown.<\/p>\n

\u201cLa importancia del desarrollo de los adolescentes para preparar el terreno para una vida saludable pone de relieve la necesidad de comprender el papel que desempe\u00f1an los procesos de sue\u00f1o\/vigilia y de sincronizaci\u00f3n circadiana en la conducta alimentaria\u201d, afirm\u00f3 Carskadon, que tambi\u00e9n dirige el Laboratorio de Investigaci\u00f3n del Sue\u00f1o del Hospital Bradley. \u201cEl conocimiento adquirido aqu\u00ed abre una puerta a posibles intervenciones que pueden mejorar la salud de los adolescentes en el futuro\u201d. Los\u00a0 resultados\u00a0 fueron publicados en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias.<\/p>\n

Aislamiento de las influencias circadianas <\/strong><\/p>\n

El sistema circadiano est\u00e1 compuesto por billones de \u201crelojes\u201d presentes en pr\u00e1cticamente todos los \u00f3rganos, tejidos y c\u00e9lulas, que preparan la biolog\u00eda y el comportamiento para adaptarse a las demandas cambiantes a lo largo del ciclo d\u00eda\/noche. Se sabe que la influencia del sistema circadiano difiere entre las personas debido a una combinaci\u00f3n de factores gen\u00e9ticos, conductuales y ambientales.\u00a0 \u00a0Estudios anteriores han analizado la conducta alimentaria y de sue\u00f1o utilizando medidas del hambre declarada por los propios participantes y otras variables, dijo el autor del estudio David Barker, profesor asociado de psiquiatr\u00eda y comportamiento humano (investigaci\u00f3n) en Brown. Algunos factores que distinguen a este estudio, dijo Barker, fueron la medici\u00f3n meticulosa de los alimentos antes y despu\u00e9s de las comidas y el hecho de que se controlaron las influencias ambientales y conductuales mientras los participantes permanecieron en el laboratorio.<\/p>\n

En el estudio, que se llev\u00f3 a cabo en el Laboratorio de Investigaci\u00f3n del Sue\u00f1o del Hospital Bradley, participaron cincuenta y un voluntarios de entre 12 y 18 a\u00f1os. Los participantes se dividieron en tres grupos seg\u00fan su \u00edndice de masa corporal. Se les asign\u00f3 un ciclo de sue\u00f1o y vigilia de 28 horas (un poco m\u00e1s largo que un d\u00eda t\u00edpico de 24 horas) y permanecieron en un entorno controlado de luz tenue mientras estaban despiertos y en completa oscuridad durante el sue\u00f1o. Los participantes permanecieron en el mismo espacio durante todo el estudio, que dur\u00f3 11 d\u00edas y 10 noches. Para controlar las influencias externas sobre el ritmo circadiano, los investigadores eliminaron todas las se\u00f1ales externas de tiempo del entorno del laboratorio, incluidos los relojes y el acceso a la luz natural. \u00a0Los participantes tuvieron seis oportunidades de comer en horarios fijos durante el episodio de vigilia, con un men\u00fa estandarizado y pod\u00edan consumir tanta comida como quisieran durante la comida. Los investigadores hicieron un seguimiento de los alimentos consumidos, as\u00ed como de la ingesta cal\u00f3rica. Durante el d\u00eda, fueron monitoreados por estudiantes en pr\u00e1cticas de investigaci\u00f3n de la Universidad de Brown y otras instituciones, quienes les ofrecieron oportunidades de participar en una variedad de actividades, como hacer manualidades, mirar pel\u00edculas (con las luces de la pantalla atenuadas) y jugar juegos sociales.<\/p>\n

Los resultados mostraron que los cambios en el sistema circadiano a lo largo del d\u00eda y la noche influyeron significativamente en el consumo de alimentos. En los tres grupos, la ingesta de alimentos alcanz\u00f3 su punto m\u00e1ximo a \u00faltima hora de la tarde y a primera hora de la noche y fue menor por la ma\u00f1ana, incluso despu\u00e9s de tener en cuenta factores conductuales y ambientales, lo que demuestra que el reloj biol\u00f3gico del cuerpo afecta directamente la cantidad de alimentos que comen las personas en diferentes momentos del d\u00eda.<\/p>\n

Los adolescentes de los grupos de obesidad y sobrepeso consumieron significativamente m\u00e1s calor\u00edas en el horario circadiano vespertino en comparaci\u00f3n con los del grupo de peso saludable. Los investigadores no encontraron diferencias significativas en el tiempo total de sue\u00f1o entre los grupos o dentro de ellos en todos los ciclos de sue\u00f1o. Seg\u00fan el autor del estudio, Frank Scheer, director del Programa de Cronobiolog\u00eda M\u00e9dica del Hospital Brigham and Women’s<\/em>, ya se sab\u00eda que el sistema circadiano afecta al hambre y al metabolismo. Lo que no estaba claro, dijo, era si el sistema circadiano, cuando se a\u00edsla de las influencias de los ciclos ambientales y de comportamiento, incluidos los ciclos de luz, sue\u00f1o y actividad, influye directamente en el consumo de alimentos. \u201cEste estudio es el primero en demostrar que la ingesta de alimentos en s\u00ed est\u00e1 regulada por nuestro reloj corporal interno\u201d, afirm\u00f3 Scheer.<\/p>\n

Relojes biol\u00f3gicos, ingesta de alimentos y peso<\/strong><\/p>\n

Se necesitan estudios futuros para determinar si afectar el control circadiano de la ingesta de alimentos contribuye a los cambios de peso, si los cambios de peso impactan el control circadiano de la ingesta de alimentos o una combinaci\u00f3n de ambos. \u00a0Carskadon dijo que hallazgos como los del estudio podr\u00edan informar a los m\u00e9dicos que aconsejan a los adolescentes sobre formas de controlar su peso. \u201cPor ejemplo, la influencia del ritmo circadiano podr\u00eda verse influenciada por la exclusi\u00f3n de la luz al final del d\u00eda y el aumento de la luz brillante por la ma\u00f1ana, especialmente cuando se hace ejercicio\u201d, dijo Carskadon. \u201cEso podr\u00eda ayudar a mejorar los ritmos y tambi\u00e9n a crear h\u00e1bitos saludables\u201d. Con futuras investigaciones, el equipo pretende obtener una comprensi\u00f3n m\u00e1s profunda de las interacciones entre el sistema circadiano, la dieta y el metabolismo, as\u00ed como los mecanismos subyacentes a estas relaciones y las implicaciones para el desarrollo de intervenciones diet\u00e9ticas cronometradas para mejorar la salud.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.brown.edu\/news\u00a0 (17\/02\/25)<\/p>\n

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