{"id":854,"date":"2008-08-27T04:36:59","date_gmt":"2008-08-27T02:36:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=854"},"modified":"2008-11-17T04:46:31","modified_gmt":"2008-11-17T02:46:31","slug":"%c2%bfque-es-y-en-que-consiste-el-proyecto-semaforo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/%c2%bfque-es-y-en-que-consiste-el-proyecto-semaforo\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es y en qu\u00e9 consiste el Proyecto Sem\u00e1foro?"},"content":{"rendered":"

El Proyecto Sem\u00e1foro es una iniciativa legal presentada por la Comisi\u00f3n de Salud del Senado, e impulsada por el parlamentario Guido Girardi, que busca rotular los alimentos seg\u00fan su composici\u00f3n nutricional y su consecuencia en la salud de la poblaci\u00f3n.<\/em><\/p>\n

\"\"Entre otras cosas, exige poner en los productos una circunferencia roja por cada nivel elevado de sal, az\u00facar y grasas que contengan.<\/p>\n

Cabe destacar que la relaci\u00f3n entre color y efecto en la salud ser\u00eda: rojo\/ malo, amarillo\/ cuidado, y verde\/ bueno.<\/p>\n

Desde sus inicios, diversos sectores han manifestado su rechazo hacia esta Ley. El sector privado por ejemplo, representado por Chilealimentos, dice que su implementaci\u00f3n estigmatizar\u00eda los alimentos, puesto que ni siquiera se librar\u00edan aquellos que son sanos o da\u00f1inos, dependiendo de qui\u00e9n los consume y en qu\u00e9 cantidad.<\/p>\n

\"\"Es importante se\u00f1alar que con la Ley Sem\u00e1foro, que tiene car\u00e1cter de urgencia en el Senado, no cambiar\u00eda el sistema de rotulaci\u00f3n. Sin embargo, s\u00ed exige insertar la imagen de un sem\u00e1foro con tres c\u00edrculos en el envase: uno para la sal, otro para el az\u00facar y otro para la grasa. A juicio del senador Girardi, las lecturas en las etiquetas de los alimentos son ilegibles -por las letras diminutas- y que su contenido es incomprensible para cualquier persona. “No se entiende que un producto diga que contiene 50 ml. de az\u00facar. El com\u00fan de los compradores no lo capta”, expres\u00f3.<\/p>\n

Asimismo, indic\u00f3 que \u201clos cereales tienen hasta un 40% de az\u00facar y 500 ml. de sal. Hoy, la mam\u00e1 cree que son saludables, pero a futuro este producto tendr\u00eda dos c\u00edrculos rojos y un c\u00edrculo verde, porque los cereales no tienen grasa. De modo que la mam\u00e1 con esta nueva rotulaci\u00f3n -y los propios ni\u00f1os- tendr\u00e1n la posibilidad de ver dos redondelitas rojas y comprender que ese producto tiene
\nniveles de sal y az\u00facar que no son buenos”.<\/p>\n

El Proyecto Sem\u00e1foro tambi\u00e9n obliga a los colegios a incluir clases que ense\u00f1en a los alumnos sobre h\u00e1bitos alimenticios sanos; proh\u00edbe la publicidad de los alimentos que contienen altos \u00edndices de grasa, az\u00facar y sal, y proh\u00edbe tambi\u00e9n la venta en los colegios de estos productos, a los menores de 14 a\u00f1os, en un radio de 100 metros.
\nLa iniciativa impide adem\u00e1s que la comida chatarra use monitos, calcoman\u00edas y otros autoadhesivos o regalos que act\u00faan “como trampas mortales para los ni\u00f1os”.
\nFinalmente, tampoco autoriza las grasas trans, que ya est\u00e1n prohibidas en Europa, porque producen c\u00e1ncer.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Este cuadro ejemplifica lo que ocurrir\u00eda en Chile con la Ley Sem\u00e1foro y el etiquetado de los alimentos.<\/p>\n

Fuente: SOCHOB
\n27 de agosto de 2008<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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