{"id":94,"date":"2008-10-16T16:23:46","date_gmt":"2008-10-16T14:23:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sochob.cl\/web\/?p=94"},"modified":"2009-01-06T14:02:02","modified_gmt":"2009-01-06T19:02:02","slug":"el-cerebro-de-las-personas-obesas-siente-menos-satisfaccion-con-la-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web\/el-cerebro-de-las-personas-obesas-siente-menos-satisfaccion-con-la-comida\/","title":{"rendered":"El cerebro de las personas obesas siente menos satisfacci\u00f3n con la comida"},"content":{"rendered":"

Las personas con los circuitos de la recompensa alterados tienen m\u00e1s riesgo de engordar. Por su parte, los factores gen\u00e9ticos y ambientales se combinan en el origen de la Obesidad. <\/em>
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Mar\u00eda Valerio
\nMADRID.- Un batido de chocolate y una resonancia magn\u00e9tica. Eso es lo que han necesitado investigadores de varias universidades estadounidenses para descubrir que el cerebro de las personas obesas siente menos satisfacci\u00f3n al comer. Un estudio que acaban de publicar en la revista \u201cScience\u201d demuestra que las personas con menor actividad en los circuitos cerebrales que regulan la recompensa y el placer tienen m\u00e1s riesgo de ganar peso. Este efecto es m\u00e1s pronunciado en aquellas con un defecto gen\u00e9tico relacionado con la <\/em>dopamina, el neurotransmisor de las sensaciones placenteras.<\/p>\n

\"\"Hasta ahora se sospechaba que las personas con Obesidad com\u00edan en exceso para compensar su falta de placer al comer; sin embargo, \u00e9sta parece ser la primera evidencia fisiol\u00f3gica de por qu\u00e9 ocurre esto. Mientras comemos, el cerebro segrega dopamina, un neurotransmisor cerebral relacionado con las sensaciones placenteras; cuanto m\u00e1s nos gusta los que estamos probando, m\u00e1s dopamina produce el cerebro.<\/p>\n

Ya se sab\u00eda, adem\u00e1s, que los obesos tienen menor cantidad de receptores de la dopamina en su cerebro -concretamente en la zona del estriato dorsal que regula las ‘recompensas’-, lo que les obliga a comer abundantemente para compensar este d\u00e9ficit. “Las personas con menos receptores deben tomar m\u00e1s cantidad de una sustancia, bien sea alimentos o una droga, para experimentar los mismos niveles de placer”, subraya uno de los autores, Eric Stice.<\/p>\n

\"\"Para sus investigaciones, tres cient\u00edficos de las universidades de Oregon y Yale (ambas en EEUU) estudiaron a dos grupos de mujeres diferentes. Cuarenta y tres de ellas ten\u00edan entre 18 y 22 a\u00f1os y un \u00cdndice de Masa Corporal -IMC- de 28,6 -por encima de 25 se considera que la persona tiene sobrepeso-; el segundo grupo estaba compuesto por adolescentes entre los 14 y los 18 a\u00f1os que ten\u00edan un IMC de 24,3.<\/p>\n

Utilizando la resonancia magn\u00e9tica funcional, los especialistas observaron c\u00f3mo reaccionaba el cerebro cuando las mujeres saboreaban un batido de chocolate o bien una sustancia ins\u00edpida. Curiosamente, aquellas que hab\u00edan mostrado menor activaci\u00f3n del estriato dorsal mientras beb\u00edan chocolate, eran las que mostraron mayor ganancia de peso durante el a\u00f1o siguiente en el que los investigadores estuvieron controlando su b\u00e1scula.<\/p>\n

“Creo que estamos viendo cada vez m\u00e1s una interacci\u00f3n entre factores culturales -como la abundancia de comida rica en grasas o el sedentarismo- y riesgo gen\u00e9tico”, explica Stice a elmundo.es. “No todo el mundo desarrolla Obesidad en la cultura actual, por lo que parece que ambos elementos contribuyen a su aparici\u00f3n, no parece suficiente con uno solo de ellos”.<\/p>\n

El papel de los genes<\/strong><\/p>\n

Las im\u00e1genes cerebrales tambi\u00e9n se\u00f1alaron que la reacci\u00f3n del estriato ante la comida tambi\u00e9n se ve\u00eda mermada en el caso de las mujeres que ten\u00edan una particularidad gen\u00e9tica. Concretamente, los especialistas observaron esta reacci\u00f3n en las participantes con el alelo A1 en el gen Taq1, que est\u00e1 relacionado con el n\u00famero de receptores de la dopamina que hay en el cerebro.<\/p>\n

“Estas conclusiones demuestran que una funci\u00f3n deficiente de los circuitos de la recompensa est\u00e1 relacionada con una ganancia de peso poco saludable en el futuro”, subraya Stice, un investigador que lleva casi 20 a\u00f1os dedicado al estudio de la Obesidad. “De esta manera es posible que algunas intervenciones comportamentales y farmacol\u00f3gicas dirigidas a mitigar ese d\u00e9ficit ayuden a prevenir y tratar la Obesidad en algunas personas”.<\/p>\n

“Estas evidencias demuestran que existe un factor de vulnerabilidad fisiol\u00f3gica que predispone a la aparici\u00f3n de la Obesidad”, subraya Stice, “y el hecho de que esta relaci\u00f3n sea especialmente destacada en personas con una peculiaridad gen\u00e9tica nos apunta hacia un importante factor biol\u00f3gico que parece aumentar este riesgo”.<\/p>\n

Precisamente son estos factores biol\u00f3gicos, como apunta otra de las investigadoras, Cara Bohon, de Oregon, a los que habr\u00e1 que apuntar mediante alg\u00fan tipo de intervenci\u00f3n para prevenir la Obesidad. “La novedad del trabajo radica en que hemos utilizado la respuesta del cerebro ante la comida para ser capaces de predecir un futuro aumento de peso”, se\u00f1ala por su parte Dana Small, la tercera firmante.<\/p>\n

Sin embargo, y a pesar de su optimismo, reconocen que no se puede descartar tajantemente que sus descubrimientos reflejen una adaptaci\u00f3n del cerebro a la sobrealimentaci\u00f3n; es decir, que esta falta de placer sea la consecuencia, y no la causa, de la Obesidad. “Comer demasiados alimentos poco sanos provoca una alteraci\u00f3n de los receptores de dopamina”, explica Stice a este peri\u00f3dico. “La gente empieza a comer productos ricos en grasas, lo que hace que no puedan dejar de alimentarse con estos productos porque necesitan cada vez m\u00e1s para estar satisfechos, como en una espiral ascendente.<\/p>\n

Fuente: www.elmundo.es<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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