{"id":10410,"date":"2020-03-20T06:35:23","date_gmt":"2020-03-20T10:35:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=10410"},"modified":"2020-03-20T06:35:23","modified_gmt":"2020-03-20T10:35:23","slug":"el-azucar-conduce-a-muerte-prematura-pero-no-debido-a-la-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/el-azucar-conduce-a-muerte-prematura-pero-no-debido-a-la-obesidad\/","title":{"rendered":"El az\u00facar conduce a muerte prematura, pero no debido a la obesidad"},"content":{"rendered":"

Las dietas ricas en az\u00facar tienen un impacto negativo en la salud, independientemente de la obesidad, informa un nuevo estudio dirigido por el MRC London Institute of Medical Sciences, Reino Unido. Los investigadores descubrieron que la supervivencia reducida de\u00a0las moscas\u00a0de la\u00a0fruta\u00a0alimentadas con una\u00a0dieta rica en\u00a0az\u00facar\u00a0no es el resultado de sus problemas metab\u00f3licos de tipo diab\u00e9tico.<\/em><\/strong><\/p>\n

Los hallazgos, publicados en la revista\u00a0Cell Metabolism<\/em>, sugieren que la muerte prematura por exceso de az\u00facar est\u00e1 relacionada con la acumulaci\u00f3n de un producto de desecho natural,\u00a0el \u00e1cido \u00farico. Todos sabemos que consumir demasiada az\u00facar no es saludable.\u00a0Aumenta nuestro riesgo de desarrollar\u00a0trastornos metab\u00f3licos, como obesidad y diabetes, y puede acortar nuestra esperanza de vida en varios a\u00f1os.\u00a0Si bien se cree que esta reducci\u00f3n en la esperanza de vida es causada por defectos metab\u00f3licos, este nuevo estudio en moscas de la fruta revela que este puede no ser el caso.<\/p>\n

\u00abAl igual que los humanos, las moscas alimentadas con una dieta alta en az\u00facar muestran muchas caracter\u00edsticas distintivas de la enfermedad metab\u00f3lica, por ejemplo, engordan y se vuelven resistentes a la insulina\u00bb, dice la Dra. Helena Cochem\u00e9, investigadora principal del estudio.\u00a0\u00abSe sabe que la obesidad y la diabetes aumentan la mortalidad en humanos, por lo que las personas siempre asumieron que as\u00ed es como el exceso de az\u00facar es perjudicial para la supervivencia de las moscas\u00bb.<\/p>\n

Sin embargo, como la sal, el az\u00facar tambi\u00e9n causa deshidrataci\u00f3n.\u00a0De hecho, la sed es un s\u00edntoma temprano de az\u00facar en la sangre y diabetes.\u00a0El Dr. Cochem\u00e9 contin\u00faa: \u00abEl agua es vital para nuestra salud, sin embargo, su importancia a menudo se pasa por alto en los estudios metab\u00f3licos. Por lo tanto, nos sorprendi\u00f3 que las moscas alimentadas con una dieta alta en az\u00facar no mostraran una vida \u00fatil reducida, simplemente al proporcionarles un fuente extra de agua para beber. Inesperadamente, encontramos que estas moscas todav\u00eda exhib\u00edan los defectos metab\u00f3licos t\u00edpicos asociados con un alto contenido de az\u00facar en la dieta\u00bb.<\/p>\n

En base a este efecto del agua, el equipo decidi\u00f3 enfocarse en el sistema renal de la mosca.\u00a0Demostraron que el exceso de az\u00facar en la dieta hizo que las moscas acumularan una mol\u00e9cula llamada \u00e1cido \u00farico.\u00a0El \u00e1cido \u00farico es un producto final de la descomposici\u00f3n de las purinas, que son bloques de construcci\u00f3n importantes en nuestro ADN.\u00a0Pero el \u00e1cido \u00farico tambi\u00e9n es propenso a cristalizarse, dando lugar a c\u00e1lculos renales en la mosca.\u00a0Los investigadores podr\u00edan prevenir estos c\u00e1lculos, ya sea diluyendo su formaci\u00f3n con agua potable o bloqueando la producci\u00f3n de \u00e1cido \u00farico con un medicamento.\u00a0A su vez, esto protege contra la supervivencia acortada asociada con una dieta rica en az\u00facar.<\/p>\n

Entonces, \u00bfesto significa que podemos comer todas las golosinas azucaradas que queramos, siempre y cuando tomemos mucho t\u00e9?\u00a0\u00abDesafortunadamente no\u00bb, dice el Dr. Cochem\u00e9, \u00ablas moscas alimentadas con az\u00facar pueden vivir m\u00e1s tiempo cuando les damos acceso al agua, pero a\u00fan no son saludables. Y en los humanos, por ejemplo, la obesidad aumenta el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n. Pero un estudio sugiere que la interrupci\u00f3n de la v\u00eda de las purinas es el factor limitante para la supervivencia en moscas alimentadas con alto contenido de az\u00facar. Esto significa que\u00a0la muerte prematura\u00a0por az\u00facar no es necesariamente una consecuencia directa de la obesidad en s\u00ed misma\u00bb.<\/p>\n

Para comprender el impacto de los az\u00facares en la dieta en la salud humana, los colaboradores de la Universidad de Kiel en Alemania exploraron la influencia de la dieta en voluntarios sanos. \u00abSorprend\u00e9ntemente, al igual que las moscas, descubrimos que la ingesta de az\u00facar en la dieta en los humanos estaba asociada con una peor funci\u00f3n renal y niveles m\u00e1s altos de purina en la sangre\u00bb, dice el profesor Christoph Kaleta, coautor del estudio.<\/p>\n

La acumulaci\u00f3n de \u00e1cido \u00farico es una causa directa conocida de\u00a0c\u00e1lculos renales\u00a0en humanos, as\u00ed como la gota, una forma de artritis inflamatoria. Los niveles de \u00e1cido \u00farico tambi\u00e9n tienden a aumentar con la edad y pueden predecir la aparici\u00f3n de enfermedades metab\u00f3licas como la diabetes.\u00a0\u00abSer\u00e1 muy interesante explorar c\u00f3mo nuestros resultados de la mosca se traducen en humanos y si la v\u00eda de las purinas tambi\u00e9n contribuye a regular la supervivencia humana\u00bb, concluye el Dr. Cochem\u00e9.\u00a0\u00abExiste evidencia sustancial de que lo que comemos influye en nuestra esperanza de vida y nuestro riesgo de enfermedades relacionadas con la edad. Al centrarse en la v\u00eda de las purinas, nuestro grupo espera encontrar nuevos objetivos terap\u00e9uticos y estrategias que promuevan un envejecimiento saludable\u00bb.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/medicalxpress.com<\/p>\n

Referencia:<\/strong> van Dam E, van Leeuwen L, dos Santos E, et al. Sugar-induced obesity and insulin resistance are uncoupled from shortened survival in Drosophila.<\/a> 2020, Cell Metabolism 31, 1\u201316.<\/p>\n

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