{"id":11097,"date":"2020-05-17T19:20:55","date_gmt":"2020-05-17T23:20:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=11097"},"modified":"2020-05-17T19:20:55","modified_gmt":"2020-05-17T23:20:55","slug":"las-conductas-alimentarias-saludables-en-la-infancia-pueden-reducir-el-riesgo-de-obesidad-en-adultos-y-enfermedades-cardiacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/las-conductas-alimentarias-saludables-en-la-infancia-pueden-reducir-el-riesgo-de-obesidad-en-adultos-y-enfermedades-cardiacas\/","title":{"rendered":"Las conductas alimentarias saludables en la infancia pueden reducir el riesgo de obesidad en adultos y enfermedades card\u00edacas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>La forma en que se alimenta a los ni\u00f1os puede ser tan importante como lo que se alimenta, seg\u00fan una nueva declaraci\u00f3n cient\u00edfica de la American Heart Association, \u00abInfluencias del cuidador en los comportamientos alimentarios en ni\u00f1os peque\u00f1os\u00bb, publicada en el\u00a0Journal of the American Heart Association.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La declaraci\u00f3n es la primera de la Asociaci\u00f3n enfocada en proporcionar estrategias basadas en evidencia para padres y cuidadores para crear un\u00a0ambiente\u00a0alimentario\u00a0saludable\u00a0para ni\u00f1os peque\u00f1os que apoye el desarrollo de conductas alimentarias positivas y el mantenimiento de un peso saludable en la infancia, reduciendo as\u00ed los riesgos de sobrepeso, obesidad y enfermedades cardiovasculares m\u00e1s adelante en la vida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque muchos ni\u00f1os nacen con una habilidad innata para dejar de comer cuando est\u00e1n saciados, tambi\u00e9n est\u00e1n influenciados por la atm\u00f3sfera emocional general, incluidos los deseos y las demandas de los cuidadores durante las comidas.\u00a0Si los ni\u00f1os se sienten presionados a comer en respuesta a los deseos del cuidador, puede ser m\u00e1s dif\u00edcil para ellos escuchar sus se\u00f1ales internas individuales que les indican cu\u00e1ndo est\u00e1n satisfechos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abLos padres y cuidadores deber\u00edan considerar la creaci\u00f3n de un entorno alimentario positivo centrado en\u00a0h\u00e1bitos alimenticios saludables, en lugar de centrarse en reglas r\u00edgidas sobre qu\u00e9 y c\u00f3mo debe comer un ni\u00f1o\u00bb, dijo Alexis C. Wood, Ph.D., presidente del grupo de redacci\u00f3n de la declaraci\u00f3n cient\u00edfica y profesor asistente en el Centro de Investigaci\u00f3n de Nutrici\u00f3n Infantil del Departamento de Agricultura \/ Servicios de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola de los Estados Unidos y el departamento de pediatr\u00eda (secci\u00f3n de nutrici\u00f3n) en el <em>Baylor College of Medicine<\/em> en Houston.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La declaraci\u00f3n sugiere que los padres y cuidadores deben ser modelos positivos a seguir al crear un entorno que demuestre y respalde las elecciones de alimentos saludables, en lugar de un entorno centrado en controlar las elecciones de los ni\u00f1os o resaltar el peso corporal.\u00a0Los padres y cuidadores deben alentar a los ni\u00f1os a comer alimentos saludables al:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Promocionar un horario constante para las comidas<\/li>\n<li>Permitir a los ni\u00f1os seleccionar qu\u00e9 alimentos quieren comer de una selecci\u00f3n de opciones saludables<\/li>\n<li>Servir alimentos saludables o nuevos junto con alimentos que los ni\u00f1os ya disfrutan<\/li>\n<li>Comer regularmente alimentos nuevos y saludables mientras come con el ni\u00f1o y demuestra que disfruta de la comida<\/li>\n<li>Prestar atenci\u00f3n a las se\u00f1ales de hambre y saciedad verbales o no verbales de un ni\u00f1o<\/li>\n<li>Evitar presionar a los ni\u00f1os para que coman m\u00e1s de lo que desean comer.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wood se\u00f1al\u00f3 que a algunos padres y cuidadores les puede resultar dif\u00edcil permitir que los ni\u00f1os tomen sus propias decisiones alimentarias, especialmente si los ni\u00f1os se muestran reacios a probar nuevos alimentos y\/o se vuelven quisquillosos.\u00a0Estos comportamientos son comunes y se consideran normales en la primera infancia, de 1 a 5 a\u00f1os, ya que los ni\u00f1os aprenden sobre los sabores y texturas de los alimentos s\u00f3lidos.\u00a0Imponer reglas r\u00edgidas y autoritarias sobre comer y usar t\u00e1cticas como recompensas o castigos puede parecer una t\u00e1ctica exitosa a corto plazo.\u00a0Sin embargo, la investigaci\u00f3n no apoya este enfoque;\u00a0m\u00e1s bien, puede tener consecuencias negativas a largo plazo.\u00a0Un entorno alimentario autoritario no permite que un ni\u00f1o desarrolle habilidades positivas para tomar decisiones y puede reducir su sentido de control, que son procesos de desarrollo importantes para los ni\u00f1os.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, el enfoque autoritario se ha relacionado con que los ni\u00f1os tienen m\u00e1s probabilidades de comer cuando no tienen hambre y comen alimentos menos saludables que probablemente sean m\u00e1s altos en calor\u00edas, lo que aumenta el riesgo de sobrepeso y obesidad y\/o condiciones de alimentaci\u00f3n desordenada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por otro lado, un enfoque indulgente, donde un ni\u00f1o puede comer lo que quiera cuando quiera, no proporciona l\u00edmites suficientes para que los ni\u00f1os desarrollen h\u00e1bitos alimenticios saludables.\u00a0La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n ha relacionado este enfoque de \u00abno involucramiento\u00bb con un mayor riesgo de que los ni\u00f1os tengan sobrepeso o tengan obesidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La investigaci\u00f3n sugiere que algunas estrategias pueden aumentar la variedad diet\u00e9tica de los ni\u00f1os durante los primeros a\u00f1os si son \u00abquisquillosos\u00bb con los alimentos.\u00a0Repetidamente ofrecer a los ni\u00f1os una amplia variedad de alimentos saludables aumenta la probabilidad de que los acepten, particularmente cuando se les sirve con los alimentos que prefieren.\u00a0Adem\u00e1s, los cuidadores o padres que con entusiasmo comen un alimento tambi\u00e9n pueden ayudar a un ni\u00f1o a aceptar este alimento.\u00a0Modelar el consumo de alimentos saludables, por parte de cuidadores, hermanos y compa\u00f1eros, es una buena estrategia para ayudar a los ni\u00f1os a estar abiertos a una variedad m\u00e1s amplia de opciones de alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abLos comportamientos alimenticios de los ni\u00f1os est\u00e1n influenciados por muchas personas en sus vidas, por lo que idealmente, queremos que toda la familia demuestre h\u00e1bitos alimenticios saludables\u00bb, dijo Wood.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es importante tener en cuenta que no todas las estrategias funcionan para todos los ni\u00f1os, y que los padres y cuidadores no deben sentir un estr\u00e9s o culpa indebida por los comportamientos alimentarios de los ni\u00f1os.\u00a0\u00abEst\u00e1 muy claro que cada ni\u00f1o es un individuo y difiere en su tendencia a tomar decisiones saludables sobre los alimentos a medida que crece. Por eso es importante centrarse en crear un ambiente que fomente las habilidades de toma de decisiones y proporcione exposici\u00f3n a una variedad de alimentos saludables y nutritivos durante la infancia, y no poner atenci\u00f3n indebida en las decisiones individuales del ni\u00f1o\u00bb, concluy\u00f3 Wood.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los cuidadores pueden ser una fuerza poderosa para ayudar a los\u00a0ni\u00f1os a\u00a0desarrollar h\u00e1bitos alimenticios saludables y, sin embargo, su papel est\u00e1 limitado por otros factores.\u00a0Los autores de la declaraci\u00f3n alientan pol\u00edticas que aborden las barreras para implementar las recomendaciones de la declaraci\u00f3n dentro del contexto socioecon\u00f3mico m\u00e1s amplio, incluidos los determinantes sociales de la salud, como el estado socioecon\u00f3mico, la inseguridad alimentaria y otros.\u00a0Si bien los esfuerzos que alientan a los cuidadores a proporcionar un entorno de alimentaci\u00f3n estructurado y receptivo podr\u00edan ser un componente importante para reducir la obesidad y el riesgo cardiometab\u00f3lico a lo largo de la vida, se\u00f1alan que ser\u00e1n m\u00e1s efectivos como parte de una estrategia de prevenci\u00f3n de m\u00faltiples niveles y componentes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/medicalxpress.com<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> Wood AC, Blissett JM, Brunstrom JM, et al. <a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Caregiver-Influences-on-Eating-Behaviors-in-Young-Children-A-Scientific-Statement-From-the-American-Heart-Association.pdf\">Caregiver influences on eating behaviors in young children: A Scientific Statement from the American Heart Association.<\/a> J Am Heart Assoc. 2020 May 11:e014520.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La forma en que se alimenta a los ni\u00f1os puede ser tan importante como lo que se alimenta, seg\u00fan una nueva declaraci\u00f3n cient\u00edfica de la American Heart Association, \u00abInfluencias del cuidador en los comportamientos alimentarios en ni\u00f1os peque\u00f1os\u00bb, publicada en el\u00a0Journal of the American Heart Association. 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