{"id":11134,"date":"2020-05-21T09:18:23","date_gmt":"2020-05-21T13:18:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=11134"},"modified":"2020-05-21T09:18:23","modified_gmt":"2020-05-21T13:18:23","slug":"las-dietas-cetogenicas-alteran-el-microbioma-intestinal-en-humanos-y-ratones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/las-dietas-cetogenicas-alteran-el-microbioma-intestinal-en-humanos-y-ratones\/","title":{"rendered":"Las dietas cetog\u00e9nicas alteran el microbioma intestinal en humanos y ratones"},"content":{"rendered":"

Las dietas cetog\u00e9nicas bajas en carbohidratos y altas en grasas, que han atra\u00eddo\u00a0el inter\u00e9s p\u00fablico en los \u00faltimos a\u00f1os\u00a0por sus beneficios propuestos para reducir la inflamaci\u00f3n y promover la p\u00e9rdida de peso y la salud del coraz\u00f3n, tienen un impacto dram\u00e1tico en los microbios que residen en el intestino humano, denominados colectivamente como el microbioma, de acuerdo con un nuevo estudio de UC San Francisco de una peque\u00f1a cohorte de sujetos voluntarios.\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Investigaciones adicionales en ratones mostraron que los llamados \u00abcuerpos cet\u00f3nicos\u00bb, un subproducto molecular que le da nombre a la dieta cetog\u00e9nica, impactan directamente en el microbioma intestinal de formas que finalmente pueden suprimir la inflamaci\u00f3n, lo que sugiere evidencia de beneficios potenciales de los cuerpos cet\u00f3nicos como terapia para trastornos autoinmunes que afectan el intestino.<\/p>\n

En las dietas cetog\u00e9nicas, el consumo de carbohidratos se reduce dr\u00e1sticamente para obligar al\u00a0cuerpo\u00a0a alterar su metabolismo al uso de mol\u00e9culas de grasa, en lugar de carbohidratos, como su principal fuente de energ\u00eda, que produce cuerpos cet\u00f3nicos como subproducto, un cambio que los defensores afirman que tiene numerosos beneficios para la salud.<\/p>\n

\u00abMe interes\u00f3 esta pregunta porque nuestra investigaci\u00f3n previa demostr\u00f3 que\u00a0las dietas altas en grasas\u00a0inducen cambios en el\u00a0microbioma intestinal\u00a0que promueven enfermedades metab\u00f3licas y de otro tipo en ratones, sin embargo, se han propuesto dietas cetog\u00e9nicas, que son a\u00fan m\u00e1s altas en contenido de grasa para prevenir o incluso tratar enfermedades \u00ab, dijo Peter Turnbaugh, Ph.D., profesor asociado de microbiolog\u00eda e inmunolog\u00eda de la UCSF, miembro del Centro Benioff de Medicina de Microbioma de la UCSF e Investigador del Biohub Chan Zuckerberg<\/em>.\u00a0\u00abDecidimos explorar esa desconcertante dicotom\u00eda\u00bb.<\/p>\n

En su nuevo estudio, publicado el 20 de mayo de 2020, en\u00a0Cell<\/em>, Turnbaugh y sus colegas se asociaron con la Iniciativa de Ciencias de la Nutrici\u00f3n sin fines de lucro para reclutar a 17 hombres no diab\u00e9ticos obesos o con sobrepeso adultos para pasar dos meses como pacientes hospitalizados en una sala metab\u00f3lica donde sus dietas y niveles de ejercicio eran cuidadosamente monitoreado y controlado.<\/p>\n

Durante las primeras cuatro semanas del estudio, los participantes recibieron una dieta \u00abest\u00e1ndar\u00bb que consist\u00eda en 50% de carbohidratos, 15% de prote\u00ednas y 35% de grasas, o una dieta cetog\u00e9nica que comprend\u00eda 5% de carbohidratos, 15% de prote\u00ednas y 80% de grasas.\u00a0Despu\u00e9s de cuatro semanas, los dos grupos cambiaron las dietas, para permitir a los investigadores estudiar c\u00f3mo el cambio entre las dos dietas alteraba los microbiomas de los participantes.<\/p>\n

El an\u00e1lisis del ADN microbiano encontrado en las muestras de heces de los participantes mostr\u00f3 que el cambio entre las dietas est\u00e1ndar y cetog\u00e9nicas cambi\u00f3 dr\u00e1sticamente las proporciones de Actinobacterias, Bacteroidetes y Firmicutes intestinales microbianos del intestino com\u00fan en los intestinos de los participantes, incluidos cambios significativos en 19 g\u00e9neros bacterianos diferentes.\u00a0Los investigadores se centraron en un g\u00e9nero bacteriano particular, las Bifidobacterias probi\u00f3ticas comunes, que mostraron la mayor disminuci\u00f3n en la dieta cetog\u00e9nica.<\/p>\n

Para comprender mejor c\u00f3mo los cambios microbianos en la dieta cetog\u00e9nica podr\u00edan afectar la salud, los investigadores expusieron el intestino del rat\u00f3n a diferentes componentes de microbiomas de humanos que se adhieren a las dietas cetog\u00e9nicas, y demostraron que estas poblaciones microbianas alteradas reducen espec\u00edficamente el n\u00famero de\u00a0c\u00e9lulas inmunes\u00a0Th17,\u00a0un tipo de las c\u00e9lulas T cr\u00edticas para combatir las enfermedades infecciosas, pero tambi\u00e9n se sabe que promueven la inflamaci\u00f3n en las enfermedades autoinmunes.<\/p>\n

Los experimentos de dieta de seguimiento en ratones, en los que los investigadores cambiaron gradualmente las dietas de los animales entre\u00a0dietas cetog\u00e9nicas\u00a0bajas en grasas, altas en grasas y\u00a0bajas en carbohidratos, confirmaron que las dietas altas en grasas y cetog\u00e9nicas tienen efectos opuestos en el microbioma intestinal.\u00a0Estos hallazgos sugirieron que el microbioma responde de manera diferente a medida que el nivel de grasa en la dieta de los animales aumenta a niveles que promueven la producci\u00f3n de cetonas en ausencia de carbohidratos.<\/p>\n

Los investigadores observaron que a medida que las dietas de los animales cambiaron de una dieta est\u00e1ndar a una restricci\u00f3n de carbohidratos m\u00e1s estricta, sus microbios tambi\u00e9n comenzaron a cambiar, correlacionado con un aumento gradual de los cuerpos cet\u00f3nicos.<\/p>\n

\u00abEsto fue un poco sorprendente para m\u00ed\u00bb, dijo Turnbaugh.\u00a0\u00abComo alguien que es nuevo en el campo ceto, supuse que producir cuerpos cet\u00f3nicos era un efecto de todo o nada una vez que llegaba a un nivel suficientemente bajo de ingesta de carbohidratos. Pero esto sugiere que puede tener algunos de los efectos de cetosis con bastante rapidez\u00bb.<\/p>\n

Los investigadores probaron si los cuerpos cet\u00f3nicos solos podr\u00edan impulsar los cambios que hab\u00edan visto en el ecosistema microbiano del intestino administrando directamente los cuerpos cet\u00f3nicos a los ratones.\u00a0Descubrieron que incluso en ratones que com\u00edan cantidades normales de carbohidratos, la mera presencia de cetonas a\u00f1adidas era suficiente para producir muchos de los cambios microbianos espec\u00edficos observados en la dieta cetog\u00e9nica.<\/p>\n

\u00abEste es un hallazgo realmente fascinante porque sugiere que los efectos de las dietas cetog\u00e9nicas en el microbioma no se refieren solo a la dieta en s\u00ed, sino a c\u00f3mo la\u00a0dieta\u00a0altera el metabolismo del cuerpo, que luego tiene efectos posteriores en el\u00a0microbioma\u00a0\u00ab, dijo Turnbaugh.\u00a0\u00abPara muchas personas, mantener una estricta dieta baja en carbohidratos o\u00a0cetog\u00e9nica\u00a0es extremadamente desafiante, pero si los estudios futuros encuentran que hay beneficios para la salud de los cambios microbianos causados \u200b\u200bpor los\u00a0cuerpos cet\u00f3nicos en\u00a0s\u00ed, eso podr\u00eda dar lugar a un enfoque terap\u00e9utico mucho m\u00e1s apetecible\u00bb.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/medicalxpress.com<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Ang QY, Alexander M, Newman JC, et al. \u00a0Ketogenic diets alter the gut microbiome resulting in decreased intestinal Th17 cells. Cell 2020;181:1-13.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las dietas cetog\u00e9nicas bajas en carbohidratos y altas en grasas, que han atra\u00eddo\u00a0el inter\u00e9s p\u00fablico en los \u00faltimos a\u00f1os\u00a0por sus beneficios propuestos para reducir la inflamaci\u00f3n y promover la p\u00e9rdida de peso y la salud del coraz\u00f3n, tienen un impacto dram\u00e1tico en los microbios que residen en el intestino humano, denominados colectivamente como el microbioma, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11135,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-11134","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-actuales"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Dieta-Ceto-Fig-e1590067089274.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11134"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11134\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11136,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11134\/revisions\/11136"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}