{"id":11590,"date":"2020-07-11T00:15:18","date_gmt":"2020-07-11T04:15:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=11590"},"modified":"2020-07-10T23:19:57","modified_gmt":"2020-07-11T03:19:57","slug":"estudio-identifica-celulas-cerebrales-que-desencadenan-antojos-y-consumo-de-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/estudio-identifica-celulas-cerebrales-que-desencadenan-antojos-y-consumo-de-azucar\/","title":{"rendered":"Estudio identifica c\u00e9lulas cerebrales que desencadenan antojos y consumo de az\u00facar"},"content":{"rendered":"

La hormona FGF21 se produce en el h\u00edgado y act\u00faa en el cerebro para suprimir la ingesta de az\u00facar y la preferencia por el sabor dulce. La comprensi\u00f3n de los mecanismos biol\u00f3gicos que controlan la ingesta de az\u00facar y la preferencia por el sabor dulce podr\u00eda tener implicaciones importantes para controlar y prevenir problemas de salud como la obesidad y la diabetes tipo 2.\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Una nueva investigaci\u00f3n ha identificado las c\u00e9lulas cerebrales espec\u00edficas que controlan la cantidad de az\u00facar que consume y cu\u00e1nto anhela los alimentos de sabor dulce. La mayor\u00eda de las personas disfrutan de un dulce regalo de vez en cuando.\u00a0Pero un \u00abdiente dulce\u00bb no controlado puede conducir al consumo excesivo de alimentos azucarados y problemas de salud cr\u00f3nicos como la obesidad y la diabetes tipo 2.\u00a0Comprender los mecanismos biol\u00f3gicos que controlan\u00a0la\u00a0ingesta de\u00a0az\u00facar\u00a0y la preferencia por el sabor dulce podr\u00eda tener implicaciones importantes para controlar y prevenir estos\u00a0problemas de salud\u00a0.<\/p>\n

El nuevo estudio, dirigido por Matthew Potthoff, Ph.D., profesor asociado de neurociencia y farmacolog\u00eda en la Facultad de Medicina Carver de la Universidad de Iowa, y Matthew Gillum, Ph.D., en la Universidad de Copenhague en Dinamarca, se enfoca en acciones de una hormona llamada factor de crecimiento de fibroblastos 21 (FGF21).\u00a0Se sabe que esta hormona desempe\u00f1a un papel en el equilibrio energ\u00e9tico, el control del peso corporal y\u00a0la sensibilidad a la insulina\u00a0.<\/p>\n

\u00abEste es el primer estudio que realmente identifica d\u00f3nde esta hormona est\u00e1 actuando en el cerebro y que ha proporcionado algunas ideas muy interesantes sobre c\u00f3mo est\u00e1 regulando la ingesta de az\u00facar\u00bb, dice Potthoff, quien tambi\u00e9n es miembro del Centro de Investigaci\u00f3n de Diabetes Fraternal Order of Eagles<\/em> en la UI y el Instituto de Neurociencia de Iowa.<\/p>\n

Potthoff y sus colegas descubrieron previamente que FGF21 se produce en el h\u00edgado en respuesta al aumento de los niveles de az\u00facar y act\u00faa en el cerebro para suprimir la ingesta de az\u00facar y la preferencia por el sabor dulce.<\/p>\n

Sobre la base de ese hallazgo, el equipo ahora ha demostrado, por primera vez, qu\u00e9\u00a0c\u00e9lulas cerebrales\u00a0responden a las se\u00f1ales de FGF21 y c\u00f3mo esa interacci\u00f3n ayuda a regular la ingesta de az\u00facar y la preferencia de sabor dulce.\u00a0El estudio, publicado en la revista\u00a0Cell Metabolism<\/em>, tambi\u00e9n revela c\u00f3mo la hormona media sus efectos.<\/p>\n

Aunque se sab\u00eda que FGF21 actuaba en el cerebro, identificar los objetivos celulares exactos era complicado por el hecho de que el receptor de la hormona se expresa a niveles muy bajos y, por lo tanto, es dif\u00edcil de \u00abver\u00bb.\u00a0Utilizando diversas t\u00e9cnicas, los investigadores pudieron identificar con precisi\u00f3n qu\u00e9\u00a0c\u00e9lulas\u00a0expresan el receptor de FGF21.\u00a0Al investigar estas c\u00e9lulas, el estudio muestra que FGF21 se dirige a las neuronas glutamat\u00e9rgicas en el\u00a0cerebro\u00a0para reducir la ingesta de az\u00facar y\u00a0la\u00a0preferencia de\u00a0sabor dulce\u00a0.\u00a0Los investigadores tambi\u00e9n mostraron que la acci\u00f3n de FGF21 sobre neuronas espec\u00edficas en el hipot\u00e1lamo ventromedial reduce la ingesta de az\u00facar al mejorar la sensibilidad de las neuronas a la glucosa.<\/p>\n

Varios medicamentos basados \u200b\u200ben una forma modificada de FGF21 ya se est\u00e1n probando como tratamientos para la obesidad y la diabetes.\u00a0Los nuevos hallazgos podr\u00edan conducir a nuevos medicamentos que se dirigen con mayor precisi\u00f3n a los diferentes comportamientos controlados por FGF21, lo que podr\u00eda ayudar a controlar la cantidad de az\u00facar que come una persona.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/medicalxpress.com<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Jensen-Cody SO, \u00a0Flippo KH, \u00a0Claflin KE, et al. Show footnotes et al, FGF21 signals to glutamatergic neurons in the ventromedial hypothalamus to suppress carbohydrate intake. Cell Metabolism. Published:.July 07, 2020.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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