{"id":11960,"date":"2020-08-22T07:15:02","date_gmt":"2020-08-22T11:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=11960"},"modified":"2020-08-22T07:15:02","modified_gmt":"2020-08-22T11:15:02","slug":"los-pacientes-vegetarianos-bariatricos-corren-el-riesgo-de-sufrir-deficiencias-de-micronutrientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/los-pacientes-vegetarianos-bariatricos-corren-el-riesgo-de-sufrir-deficiencias-de-micronutrientes\/","title":{"rendered":"Los pacientes vegetarianos bari\u00e1tricos corren el riesgo de sufrir deficiencias de micronutrientes"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Solo el 38,9% de los encuestados prescribe habitualmente suplementos multivitam\u00ednicos. <\/em><\/strong><strong><em>Los pacientes vegetarianos bari\u00e1tricos en Asia oriental y sudoriental son una cohorte de pacientes poco reconocida en riesgo de deficiencias de micronutrientes, seg\u00fan una encuesta de cirujanos asi\u00e1ticos realizada por la Sociedad de Cirug\u00eda Bari\u00e1trica y Metab\u00f3lica de Asia-Pac\u00edfico (APMBSS).<\/em><\/strong>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los autores del estudio se\u00f1alaron que la literatura actual sobre la deficiencia de micronutrientes en esta cohorte es escasa, particularmente en el este y sudeste asi\u00e1tico, y que existe una brecha de conocimiento entre los cirujanos regionales en la evaluaci\u00f3n y el manejo nutricional a largo plazo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El art\u00edculo, \u201cCirug\u00eda bari\u00e1trica en vegetarianos: encuesta de la Sociedad de Cirug\u00eda Bari\u00e1trica y Metab\u00f3lica de Asia-Pac\u00edfico (APMBSS) sobre la experiencia de los cirujanos asi\u00e1ticos\u201d, publicado en la revista asi\u00e1tica de Cirug\u00eda, encuest\u00f3 a 56 cirujanos (de 138 cirujanos miembros elegibles, tasa de respuesta del 40,6%) sobre sus pr\u00e1cticas y experiencias con la poblaci\u00f3n vegetariana (encuesta de 20 preguntas).\u00a0La mayor\u00eda de los encuestados (36,80%) trabajaba en un hospital p\u00fablico y nueve (20%) en un hospital privado.\u00a0La distribuci\u00f3n de los encuestados fue la siguiente:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>21 (46,7%) de China<\/li>\n<li>15 (33,3%) de Hong Kong (China)<\/li>\n<li>tres (6,6%) de Jap\u00f3n<\/li>\n<li>dos (4,4%) de Taiw\u00e1n<\/li>\n<li>y uno (2,2%) de Corea, Malasia, Singapur y Brunei (no hubo encuestados de Indonesia, Ir\u00e1n, India, Filipinas o Tailandia)<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Casi la mitad de los encuestados (n = 22, 48,9%) notificaron pacientes vegetarianos (todos los tipos) en su volumen de casos.\u00a0La mayor\u00eda de los encuestados (n = 38, 84%) notaron una prevalencia vegetariana de 0,1 a 5%.\u00a0S\u00f3lo tres encuestados (6,7%) de China y Hong Kong informaron una prevalencia vegetariana del 5,1 al 10% en su volumen de casos.\u00a0Veintitr\u00e9s encuestados (51,1%) informaron que no hab\u00eda pacientes vegetarianos en sus casos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u00e1s encuestados (n = 30, 66,7%) identificaron que los pacientes vegetarianos ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de ser mujeres.\u00a0La composici\u00f3n de los pacientes vegetarianos fue de tipo 4 (lacto-ovo-vegetarianos, socialmente denominados vegetarianos, aquellos que no comen carne \/ carne de animal pero a\u00fan consumen l\u00e1cteos y huevos, n = 13, 37,1%), seguidos por ambos tipos 1 (vegano, se abstiene de comer cualquier producto de origen animal) y Tipo 2 (lacto-vegetariano, se abstiene de cualquier producto de origen animal excepto los l\u00e1cteos, n = 8, 22,8% cada uno) y Tipo 3 (ovo-vegetariano, se abstiene de los productos de origen animal excepto los huevos , n = 7, 20,1%).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las razones por las cuales las opciones de alimentaci\u00f3n fueron religiosas o de salud (n = 20, 66,7%), \u00e9ticas (n = 3, 10%) y ambientales (n = 2, 6,7%).\u00a0La mayor\u00eda (n = 13, 76,5%) inform\u00f3 que los pacientes continuar\u00edan con su dieta vegetariana despu\u00e9s de la operaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Estado de carencia de micronutrientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Casi el 60% (n = 10) de los encuestados no estaban seguros del estado de deficiencia de micronutrientes entre su poblaci\u00f3n vegetariana y la mayor\u00eda de los encuestados (n = 8, \u00a053,3%) informaron que sus pacientes vegetarianos no consum\u00edan multivitam\u00ednicos \/ suplementos vitam\u00ednicos o que no estaban seguro del estado del suplemento.\u00a0De aquellos (n = 7, 41,2%) que informaron sobre suplementos diet\u00e9ticos, fue del 50 al 80% de los pacientes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alrededor del 17,6% (n = 3) de los encuestados que notaron una deficiencia de minerales, se observ\u00f3 una variedad de deficiencia de hierro (10 a 50%) y \u00e1cido f\u00f3lico (5 a 60%).\u00a0Los encuestados no estaban seguros de hierro (n = 8, 47,1%), vitamina B12 (n = 10, 58,8%), vitamina D (n = 10, 58,8%), zinc (n = 11, 64,7%) y \u00e1cido f\u00f3lico (n = 10, 58,8%) estado de deficiencia de estos pacientes.\u00a0Solo el 38,9% de los encuestados prescribe habitualmente suplementos multivitam\u00ednicos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cEste estudio representa las perspectivas de los cirujanos, m\u00e1s que la experiencia del paciente.\u00a0Adem\u00e1s, la falta de encuestados de India, Indonesia, Ir\u00e1n y Malasia, donde la poblaci\u00f3n vegetariana es alta, hace que este estudio represente principalmente a la poblaci\u00f3n del este de Asia, en lugar de a toda la regi\u00f3n de Asia y el Pac\u00edfico\u201d, se\u00f1alaron los autores.\u00a0\u201cSin embargo, APMBSS apoy\u00f3 y distribuy\u00f3 este cuestionario y con una alta tasa de respuesta (40,6%), captura la experiencia del cirujano regional.\u00a0Esto respalda el desarrollo de la literatura sobre pacientes bari\u00e1tricos vegetarianos asi\u00e1ticos\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/bariatricnews.net<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> Chan DL, Tam PT, Kam I, et al. <a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Bariatric-Surgery-in-Vegetarians-Asia-Pacific-Metabolic-and-Bariatric-Surgery-Society-APMBSS-survey-of-Asian-surgeon-experience.pd\">Bariatric surgery in vegetarians: asia-pacific metabolic and bariatric surgery society (apmbss) survey of asian surgeon experience.<\/a> Asian Journal of Surgery, https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.asjsur.2020.07.016.<\/p>\n<p>f<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Solo el 38,9% de los encuestados prescribe habitualmente suplementos multivitam\u00ednicos. Los pacientes vegetarianos bari\u00e1tricos en Asia oriental y sudoriental son una cohorte de pacientes poco reconocida en riesgo de deficiencias de micronutrientes, seg\u00fan una encuesta de cirujanos asi\u00e1ticos realizada por la Sociedad de Cirug\u00eda Bari\u00e1trica y Metab\u00f3lica de Asia-Pac\u00edfico (APMBSS).\u00a0 Los autores del estudio se\u00f1alaron [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11962,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-11960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-actuales"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Vaca-vegetariana-e1598094882942.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11960"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11963,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11960\/revisions\/11963"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}