{"id":12237,"date":"2020-10-03T06:05:08","date_gmt":"2020-10-03T10:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=12237"},"modified":"2020-10-03T06:05:08","modified_gmt":"2020-10-03T10:05:08","slug":"la-deficiencia-de-vitamina-d-muestra-vinculos-con-el-retraso-en-el-crecimiento-y-un-mayor-riesgo-de-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/la-deficiencia-de-vitamina-d-muestra-vinculos-con-el-retraso-en-el-crecimiento-y-un-mayor-riesgo-de-obesidad\/","title":{"rendered":"La deficiencia de vitamina D muestra v\u00ednculos con el retraso en el crecimiento y un mayor riesgo de obesidad"},"content":{"rendered":"

Hay mucha verdad en el viejo lema \u00abla leche hace bien al cuerpo\u00bb.\u00a0Una raz\u00f3n por la que se anima a los ni\u00f1os a beber leche es porque contiene vitamina D. Un nuevo estudio encuentra que esta sustancia juega un papel a\u00fan m\u00e1s importante en el crecimiento y el desarrollo de lo que muchos creen.\u00a0Los investigadores de la Universidad Estatal de Carolina del Norte dicen que una dieta que carece de vitamina D no solo causa retraso en el crecimiento, sino que tambi\u00e9n aumenta el riesgo de\u00a0obesidad.<\/em><\/strong><\/p>\n

El profesor de ciencias biol\u00f3gicas Seth Kullman dice que las pruebas\u00a0en el pez cebra\u00a0revelan que las dietas sin la vitamina producen peces significativamente m\u00e1s peque\u00f1os con reservas de grasa mucho m\u00e1s altas.\u00a0El estudio analiza los efectos sobre estos peces en tres dietas distintas.\u00a0Durante cuatro meses, el equipo aliment\u00f3 a tres grupos de peces cebra post-juveniles con una dieta sin vitamina D, una\u00a0dieta rica en vitamina D\u00a0y una dieta de control.<\/p>\n

El grupo de Kullman luego analiz\u00f3 las diferencias en el crecimiento, la densidad \u00f3sea, los triglic\u00e9ridos, los l\u00edpidos, el\u00a0colesterol\u00a0y los niveles de vitamina D.\u00a0Con respecto a la obesidad, tambi\u00e9n compararon la producci\u00f3n, almacenamiento y promoci\u00f3n del crecimiento de grasa en estos peces.<\/p>\n

\u00abEl pez cebra deficiente en vitamina D exhibi\u00f3 tanto hipertrofia como hiperplasia, un aumento tanto en el tama\u00f1o como en la cantidad de c\u00e9lulas grasas\u00bb, dice el profesor Kullman en un\u00a0comunicado de la universidad.\u00a0\u201cTambi\u00e9n ten\u00edan niveles m\u00e1s altos de triglic\u00e9ridos y colesterol, que son caracter\u00edsticas del desequilibrio metab\u00f3lico que puede conducir a una enfermedad cardio-metab\u00f3lica.\u00a0Esto, combinado con el retraso en el crecimiento, indica que la vitamina D juega un papel importante en la capacidad de canalizar la energ\u00eda hacia el crecimiento en lugar de hacia el almacenamiento de grasa\u00bb.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se encontr\u00f3 que el pez cebra sin vitamina D en su dieta era un 50% m\u00e1s peque\u00f1o que sus pares. Quiz\u00e1s se pregunte, \u00bfqu\u00e9 tiene que ver un\u00a0pez cebra\u00a0con los humanos?\u00a0Los estudios encuentran que esta peque\u00f1a especie de agua dulce es extremadamente similar a los humanos a nivel molecular, gen\u00e9tico y celular.\u00a0Esto los hace muy \u00fatiles para los cient\u00edficos que estudian vertebrados, animales con columna vertebral.<\/p>\n

Otra ventaja de usar pez cebra es que pasan de un huevo a nadar libremente en solo cinco d\u00edas.\u00a0Gracias a su r\u00e1pido per\u00edodo de crecimiento, otro estudio reciente utiliza la especie para\u00a0examinar las deficiencias de vitamina E\u00a0en embriones en crecimiento.<\/p>\n

\u00bfPodr\u00e1s compensar alguna vez estas deficiencias?<\/strong><\/p>\n

Despu\u00e9s de las pruebas iniciales, el equipo de NC State intent\u00f3 ayudar al pez cebra con deficiencia de vitamina D a ponerse al d\u00eda con los otros grupos.\u00a0A pesar de cambiar a una dieta enriquecida con vitamina D durante seis meses, los peces nunca alcanzaron el tama\u00f1o de los dem\u00e1s.\u00a0Los cient\u00edficos se\u00f1alan que los peces que carecen de vitamina D continuaron creciendo y comenzaron a utilizar adecuadamente sus reservas de grasa.\u00a0Sin embargo, al final, a\u00fan retuvieron m\u00e1s dep\u00f3sitos de grasa.<\/p>\n

\u00abEste trabajo muestra que la deficiencia de vitamina D puede influir en\u00a0la salud metab\u00f3lica\u00a0al alterar el equilibrio normal entre el crecimiento y la acumulaci\u00f3n de grasa\u00bb, explica Kullman.\u00a0\u201cDe alguna manera, la energ\u00eda que deber\u00eda destinarse al crecimiento se est\u00e1 desviando hacia la creaci\u00f3n de grasas y l\u00edpidos, y esta situaci\u00f3n no se puede revertir f\u00e1cilmente.\u00a0Si bien a\u00fan no entendemos el mecanismo, estamos empezando a desentra\u00f1ar eso\u00bb.<\/p>\n

Otros alimentos que contienen cantidades nutritivas de vitamina D incluyen el salm\u00f3n, las sardinas, las yemas de huevo, los hongos y los cereales.\u00a0El equipo dice que los estudios futuros involucrar\u00e1n a los beb\u00e9s de madres con deficiencia de vitamina D.\u00a0Esperan ver si los problemas nutricionales se pueden transmitir a los ni\u00f1os.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.studyfinds.org<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Knuth MM, Mahapatra D, Jima D, et al. Vitamin D deficiency serves as a precursor to stunted growth and central adiposity in zebrafish.<\/a> Sci Rep. 2020 Sep 29;10(1):16032.<\/p>\n

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