{"id":12543,"date":"2020-11-20T06:38:58","date_gmt":"2020-11-20T10:38:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=12543"},"modified":"2020-11-20T06:38:58","modified_gmt":"2020-11-20T10:38:58","slug":"dieta-mediterranea-vinculada-a-una-reduccion-del-30-por-ciento-del-riesgo-de-diabetes-en-un-estudio-de-salud-de-la-mujer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/dieta-mediterranea-vinculada-a-una-reduccion-del-30-por-ciento-del-riesgo-de-diabetes-en-un-estudio-de-salud-de-la-mujer\/","title":{"rendered":"Dieta Mediterr\u00e1nea vinculada a una reducci\u00f3n del 30 por ciento del riesgo de diabetes en un estudio de salud de la mujer"},"content":{"rendered":"

La dieta mediterr\u00e1nea (MED), rica en aceite de oliva, frutas, verduras, legumbres, nueces y semillas, es una forma recomendada de reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas, diabetes tipo 2 y otros resultados adversos para la salud.\u00a0Pero no est\u00e1 claro exactamente c\u00f3mo y por qu\u00e9 la dieta MED reduce el riesgo de diabetes tipo 2.\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

En un estudio realizado por investigadores del Brigham and Women’s Hospital<\/em>, los investigadores examinaron los resultados de m\u00e1s de 25.000 participantes en el Women’s Health Study<\/em>, un estudio de cohorte longitudinal que sigui\u00f3 a las mujeres profesionales de la salud durante m\u00e1s de 20 a\u00f1os.\u00a0En un art\u00edculo publicado en\u00a0JAMA Network Open<\/em>, los investigadores informan que las mujeres que se adhirieron a una dieta m\u00e1s similar a la MED ten\u00edan una tasa de diabetes tipo 2 un 30% m\u00e1s baja que las mujeres que no lo hicieron.\u00a0El equipo examin\u00f3 varios biomarcadores para buscar explicaciones biol\u00f3gicas para estos resultados, encontrando mecanismos clave que incluyen la resistencia a la insulina, el \u00edndice de masa corporal, el metabolismo de las lipoprote\u00ednas y la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00abNuestros hallazgos apoyan la idea de que al mejorar su dieta, las personas pueden mejorar su riesgo futuro de\u00a0diabetes\u00a0tipo 2, particularmente si tienen sobrepeso u obesidad\u00bb, dijo la autora correspondiente Samia Mora, MD, MHS, de las divisiones de Medicina Preventiva de Brigham y Medicina Cardiovascular y profesor asociado en la Escuela de Medicina de Harvard.\u00a0\u00abGran parte del beneficio que vemos se puede explicar a trav\u00e9s de unas pocas v\u00edas. Y es importante tener en cuenta que muchos de estos cambios no ocurren de inmediato, mientras que el metabolismo puede cambiar en un corto per\u00edodo de tiempo, nuestro estudio indica que se est\u00e1n produciendo cambios a m\u00e1s largo plazo que pueden brindar protecci\u00f3n durante d\u00e9cadas\u00bb.<\/p>\n

El Women’s Health Study<\/em> (WHS) inscribi\u00f3 a mujeres profesionales de la salud entre 1992 y 1995, y recopil\u00f3 datos hasta diciembre de 2017. Fue dise\u00f1ado para evaluar los efectos de la vitamina E y la\u00a0aspirina\u00a0en\u00a0dosis bajas\u00a0sobre el riesgo de enfermedad card\u00edaca y c\u00e1ncer.\u00a0Adem\u00e1s, se pidi\u00f3 a los participantes que completaran cuestionarios de frecuencia alimentaria (FFQ) sobre la ingesta diet\u00e9tica cuando comenz\u00f3 el estudio y que respondieran otras preguntas sobre estilo de vida, historial m\u00e9dico, demograf\u00eda y m\u00e1s.\u00a0M\u00e1s de 28.000 mujeres proporcionaron muestras de sangre al comienzo del ensayo.<\/p>\n

Mora y sus colegas aprovecharon los datos de los FFQ y\u00a0las muestras de sangre para investigar la relaci\u00f3n entre la dieta MED, la diabetes tipo 2 y los biomarcadores que podr\u00edan explicar la conexi\u00f3n.\u00a0Para ello, asignaron a cada participante una puntuaci\u00f3n de ingesta de dieta MED de 0 a 9, con puntos asignados por mayor ingesta de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y pescado, ingesta moderada de alcohol y menor ingesta de carnes rojas o carnes procesadas. El equipo midi\u00f3 una variedad de biomarcadores, incluidos los tradicionales como el colesterol y otros m\u00e1s especializados que solo pueden detectarse mediante resonancia magn\u00e9tica nucleica.\u00a0Estos inclu\u00edan lipoprote\u00ednas (mol\u00e9culas que empacan y transportan grasas y prote\u00ednas) y medidas de resistencia a la insulina, una condici\u00f3n en la que los m\u00fasculos, el h\u00edgado y las c\u00e9lulas grasas no responden a las cantidades normales de insulina.\u00a0La resistencia a la insulina es a menudo un precursor de la diabetes.<\/p>\n

De los m\u00e1s de 25.000 participantes en WHS, 2.307 desarrollaron diabetes tipo 2.\u00a0Los participantes con una mayor ingesta de MED al comienzo del estudio (puntuaciones mayores o iguales a 6) desarrollaron diabetes a tasas que fueron un 30% m\u00e1s bajas que los participantes con una menor ingesta de MED (puntuaciones menores o iguales a 3).\u00a0Este efecto se observ\u00f3 solo entre los participantes con un \u00edndice de masa corporal mayor de 25 (rango de sobrepeso u obesidad) y no entre los participantes cuyo IMC era menor de 25 (normal o bajo peso).<\/p>\n

Los biomarcadores de resistencia a la insulina parec\u00edan ser los que m\u00e1s contribu\u00edan a reducir el riesgo, seguidos de los biomarcadores del \u00edndice de masa corporal, las medidas de lipoprote\u00ednas de alta densidad y la inflamaci\u00f3n. \u00abLa mayor parte de este riesgo reducido asociado con la dieta mediterr\u00e1nea y la diabetes tipo 2 se explic\u00f3 a trav\u00e9s de los biomarcadores relacionados con\u00a0la resistencia\u00a0a la\u00a0insulina\u00a0, la adiposidad, el metabolismo de las lipoprote\u00ednas y la inflamaci\u00f3n\u00bb, dijo el primer autor Shafqat Ahmad, Ph.D., un investigador de Epidemiolog\u00eda Molecular Unit de la Universidad de Uppsala, Suecia, quien ayud\u00f3 a realizar el estudio mientras trabajaba en Brigham.\u00a0\u00abEste conocimiento puede tener importantes consecuencias posteriores para la prevenci\u00f3n primaria de la diabetes\u00bb.<\/p>\n

Una de las fortalezas del estudio fue su duraci\u00f3n; a diferencia de muchos estudios anteriores que solo han analizado los efectos a corto plazo de las dietas, la WHS sigui\u00f3 a los participantes durante hasta 25 a\u00f1os para ver qui\u00e9n desarroll\u00f3 diabetes tipo 2.\u00a0Pero los autores se\u00f1alan varias limitaciones, incluido el hecho de que los participantes del estudio eran predominantemente blancos y bien educados, y todos eran profesionales de la salud.\u00a0Adem\u00e1s, la\u00a0ingesta diet\u00e9tica\u00a0fue autoinformada y solo se examin\u00f3 al comienzo del estudio.\u00a0Los biomarcadores tambi\u00e9n se midieron solo cuando los participantes ingresaron al estudio.<\/p>\n

Mora enfatiza que la comprensi\u00f3n de la biolog\u00eda que explica c\u00f3mo la dieta mediterr\u00e1nea puede ayudar a proteger contra la diabetes podr\u00eda ser \u00fatil en la medicina preventiva y para los m\u00e9dicos que hablan con los pacientes sobre cambios en la dieta. \u00abIncluso los peque\u00f1os cambios pueden acumularse con el tiempo\u00bb, dijo.\u00a0\u00abY puede haber muchas v\u00edas biol\u00f3gicas que conduzcan a un beneficio. Una de las mejores cosas que los pacientes pueden hacer por su salud en el futuro es mejorar su\u00a0dieta\u00a0, y ahora estamos empezando a comprender por qu\u00e9\u00bb.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/medicalxpress.com<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Ahmad S, Demler OV, Sun Q, et al. Association of the Mediterranean Diet with onset of diabetes in the women’s health study<\/a>. JAMA Netw Open. 2020 Nov 2;3(11):e2025466.<\/p>\n

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