{"id":12719,"date":"2020-12-29T18:15:29","date_gmt":"2020-12-29T22:15:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=12719"},"modified":"2020-12-29T18:15:29","modified_gmt":"2020-12-29T22:15:29","slug":"las-nuevas-pautas-dieteticas-de-eeuu-rechazan-la-recomendacion-de-reducir-el-limite-de-consumo-de-azucar-y-alcohol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/las-nuevas-pautas-dieteticas-de-eeuu-rechazan-la-recomendacion-de-reducir-el-limite-de-consumo-de-azucar-y-alcohol\/","title":{"rendered":"Las nuevas pautas diet\u00e9ticas de EEUU rechazan la recomendaci\u00f3n de reducir el l\u00edmite de consumo de az\u00facar y alcohol"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>El gobierno federal emiti\u00f3 el martes nuevas pautas diet\u00e9ticas que mantienen sin cambios las asignaciones actuales para el consumo de az\u00facar y alcohol, rechazando las recomendaciones de su comit\u00e9 cient\u00edfico asesor de hacer recortes significativos.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El comit\u00e9 cient\u00edfico, que estaba compuesto por 20 acad\u00e9micos y m\u00e9dicos, hab\u00eda recomendado reducir el l\u00edmite de\u00a0az\u00facares agregados\u00a0en la dieta al 6% de las calor\u00edas diarias del 10% en las pautas actuales, citando el aumento de las tasas de obesidad y el v\u00ednculo entre la obesidad y problemas de salud como diabetes tipo 2, enfermedades card\u00edacas y c\u00e1ncer.\u00a0El comit\u00e9 tambi\u00e9n recomend\u00f3 reducir el\u00a0l\u00edmite de bebidas alcoh\u00f3licas\u00a0para hombres a una bebida por d\u00eda de dos, coincidiendo con la gu\u00eda para mujeres.\u00a0Apunt\u00f3 a investigaciones que vinculan un mayor consumo de alcohol con un mayor riesgo de muerte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las nuevas pautas incluyen la recomendaci\u00f3n del comit\u00e9 cient\u00edfico de que los ni\u00f1os menores de 2 a\u00f1os no consuman az\u00facares a\u00f1adidos en absoluto.\u00a0Esta es la primera vez que las pautas incluyen\u00a0recomendaciones para beb\u00e9s y ni\u00f1os peque\u00f1os\u00a0.\u00a0Los az\u00facares agregados son los que se encuentran en los alimentos procesados, desde refrescos hasta cereales para el desayuno, as\u00ed como en la miel y el az\u00facar.\u00a0No incluyen az\u00facares que se encuentran naturalmente en alimentos como la fruta y la leche.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las\u00a0pautas diet\u00e9ticas , que se actualizan cada cinco a\u00f1os, tienen un gran impacto: dan forma a los programas de almuerzos escolares, moldean los esfuerzos estatales y locales de promoci\u00f3n de la salud e influyen en lo que producen las empresas de alimentos. Los Departamentos de Agricultura, Salud y Servicios Humanos de EEUU revisaron las recomendaciones del comit\u00e9, que se publicaron en julio, y decidieron no incluir los l\u00edmites inferiores porque \u201cla nueva evidencia no es lo suficientemente sustancial para respaldar cambios en las recomendaciones cuantitativas para az\u00facares agregados o alcohol\u201d, Dijo Brandon Lipps, subsecretario adjunto de alimentos, nutrici\u00f3n y servicios al consumidor del USDA.\u00a0El Sr. Lipps dijo que los nuevos l\u00edmites recomendados por el comit\u00e9 cient\u00edfico no cumpl\u00edan con el est\u00e1ndar de \u00abpreponderancia de la evidencia\u00bb requerido por la ley.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los grupos de la industria alimentaria hab\u00edan presionado intensamente contra los nuevos l\u00edmites propuestos por el comit\u00e9 cient\u00edfico.\u00a0Cuando se le pregunt\u00f3 si la presi\u00f3n de los grupos empresariales hab\u00eda jugado un papel en la decisi\u00f3n del gobierno, el Sr. Lipps dijo que \u00aben la medida en que las partes interesadas proporcionaron informaci\u00f3n sobre si la ciencia se estaba revisando adecuadamente, lo tomamos en cuenta\u00bb y se\u00f1al\u00f3 que el gobierno recibi\u00f3 m\u00e1s de 106.000 comentarios del p\u00fablico.\u00a0\u201cNos comprometimos a emitir pautas basadas en ciencia s\u00f3lida en un proceso abierto y transparente.\u00a0Creemos que al final del d\u00eda, eso es lo que hicimos\u201d, dijo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Asociaci\u00f3n Estadounidense de Bebidas, que representa a los fabricantes de bebidas, incluidos Coca-Cola y PepsiCo, inst\u00f3 al gobierno a mantener el l\u00edmite del 10% de az\u00facares agregados durante una reuni\u00f3n p\u00fablica en agosto.\u00a0En respuesta a las nuevas pautas, la presidenta y directora ejecutiva de la organizaci\u00f3n, Katherine Lugar, dijo en un comunicado: \u00abLas empresas de bebidas estadounidenses aprecian el enfoque de sentido com\u00fan adoptado por el USDA\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La industria del alcohol tambi\u00e9n elogi\u00f3 la decisi\u00f3n del gobierno, y un portavoz del Beer Institute elogi\u00f3 \u00abmantener la definici\u00f3n de larga data de consumo moderado de alcohol\u00bb. Elizabeth J. Mayer-Davis, quien presidi\u00f3 el subcomit\u00e9 de bebidas y az\u00facares agregados del comit\u00e9 federal, dijo que estaba \u201cdecepcionada de que las pautas diet\u00e9ticas no adoptaran la recomendaci\u00f3n del 6%\u201d como l\u00edmite para los az\u00facares agregados.\u00a0\u201cCreo que es una oportunidad perdida para un mensaje de salud p\u00fablica m\u00e1s s\u00f3lido\u201d, dijo la Dra. Mayer-Davis, directora del departamento de nutrici\u00f3n de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nigel Brockton, vicepresidente de investigaci\u00f3n del Instituto Estadounidense para la Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer, dijo que la medida del gobierno de no reducir el l\u00edmite de alcohol para los hombres \u201ces muy decepcionante.\u00a0La evidencia del c\u00e1ncer es tan abrumadora\u00bb.\u00a0El Dr. Brockton dijo que el consumo de alcohol aumenta el riesgo de varios tipos de c\u00e1ncer, incluidos el de est\u00f3mago, h\u00edgado, colorrectal y es\u00f3fago, que son m\u00e1s comunes en hombres que en mujeres.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La mala alimentaci\u00f3n est\u00e1 relacionada con el aumento de las tasas de obesidad y enfermedades cr\u00f3nicas, incluida la diabetes tipo 2.\u00a0M\u00e1s del 70% de los adultos estadounidenses de 20 a\u00f1os o m\u00e1s tienen sobrepeso o son obesos, seg\u00fan las cifras de 2015-2016 de los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades.\u00a0Alrededor del 42% son obesos, seg\u00fan datos de los CDC de 2017-2018.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En general, las nuevas Gu\u00edas Alimentarias para los Estadounidenses 2020-2025 aconsejan a las personas que \u00absigan un patr\u00f3n diet\u00e9tico saludable\u00bb que consiste principalmente en verduras, frutas, cereales integrales, carnes magras y aves y productos l\u00e1cteos bajos en grasa, as\u00ed como mariscos, frutos secos y verduras. Aceites\u00a0Tambi\u00e9n recomiendan limitar los az\u00facares a\u00f1adidos, las grasas saturadas, el sodio y las bebidas alcoh\u00f3licas y mantenerse dentro de los l\u00edmites de calor\u00edas recomendados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El USDA y el HHS est\u00e1n lanzando una campa\u00f1a de concienciaci\u00f3n p\u00fablica sobre las nuevas pautas que se centra en el lema \u00abHaga que cada bocado cuente\u00bb.\u00a0\u201cNuestro objetivo es lograr que los estadounidenses elijan dietas saludables todos los d\u00edas en cada comida\u201d, dijo Lipps.\u00a0El USDA tambi\u00e9n est\u00e1 lanzando un nuevo sitio web MyPlate.gov que incluir\u00e1 un cuestionario para mostrar a las personas qu\u00e9 tan cerca sus propios h\u00e1bitos alimenticios cumplen con las pautas diet\u00e9ticas, as\u00ed como herramientas para obtener recomendaciones de alimentaci\u00f3n personalizadas, recetas de comidas saludables y consejos para comer con un presupuesto limitado<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.wsj.com<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2015-2020-Dietary-Guidelines-1.pdf\">Dietary Guidelines for Americans 2020 \u2013 2025<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El gobierno federal emiti\u00f3 el martes nuevas pautas diet\u00e9ticas que mantienen sin cambios las asignaciones actuales para el consumo de az\u00facar y alcohol, rechazando las recomendaciones de su comit\u00e9 cient\u00edfico asesor de hacer recortes significativos. 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