{"id":12933,"date":"2021-02-05T18:18:59","date_gmt":"2021-02-05T22:18:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=12933"},"modified":"2021-02-05T18:18:59","modified_gmt":"2021-02-05T22:18:59","slug":"la-dieta-infantil-tiene-un-impacto-de-por-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/la-dieta-infantil-tiene-un-impacto-de-por-vida\/","title":{"rendered":"La dieta infantil tiene un impacto de por vida"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Incluso si luego aprende a comer de manera m\u00e1s saludable, sugiere un nuevo estudio en ratones. El estudio realizado por investigadores de UC Riverside es uno de los primeros en mostrar una disminuci\u00f3n significativa en el n\u00famero total y la diversidad de bacterias intestinales en ratones maduros alimentados con una dieta poco saludable cuando eran j\u00f3venes.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abEstudiamos ratones, pero el efecto que observamos es equivalente a que los ni\u00f1os sigan una dieta occidental, alta en grasas y az\u00facar, y su microbioma intestinal todav\u00eda se vea afectado hasta seis a\u00f1os despu\u00e9s de la pubertad\u00bb, explic\u00f3 el fisi\u00f3logo evolutivo de la UCR Theodore Garland. Recientemente se ha publicado un art\u00edculo que describe el estudio en el\u00a0<em>Journal of Experimental Biology.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El microbioma se refiere a todas las bacterias, as\u00ed como a los hongos, par\u00e1sitos y virus que viven en y dentro de un ser humano o animal. La mayor\u00eda de estos microorganismos se encuentran en los intestinos, y la mayor\u00eda de ellos son \u00fatiles, estimulan el sistema inmunol\u00f3gico, descomponen los alimentos y ayudan a sintetizar las vitaminas clave. En un cuerpo sano, existe un equilibrio de organismos pat\u00f3genos y beneficiosos. Sin embargo, si se altera el equilibrio, ya sea por el uso de antibi\u00f3ticos, una enfermedad o una dieta poco saludable, el cuerpo podr\u00eda volverse susceptible a las enfermedades. En este estudio, el equipo de Garland busc\u00f3 los impactos en el microbioma despu\u00e9s de dividir a sus ratones en cuatro grupos: la mitad alimentados con la dieta est\u00e1ndar y \u201csaludable\u201d, la mitad alimentados con la dieta \u201coccidental\u201d menos saludable, la mitad con acceso a una rueda para hacer ejercicio, y la mitad sin.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Despu\u00e9s de pasar tres semanas con estas dietas, todos los ratones volvieron a una dieta est\u00e1ndar y sin ejercicio, que es normalmente como se mantiene a los ratones en un laboratorio.\u00a0A las 14 semanas, el equipo examin\u00f3 la diversidad y abundancia de bacterias en los animales. Descubrieron que la cantidad de bacterias como <em>Muribaculum intestinale<\/em> se redujo significativamente en el grupo de dieta occidental.\u00a0Este tipo de bacteria participa en el metabolismo de los carbohidratos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El an\u00e1lisis tambi\u00e9n mostr\u00f3 que las bacterias intestinales son sensibles a la cantidad de ejercicio que hacen los ratones.\u00a0Las bacterias <em>muribaculum<\/em> aumentaron en los ratones alimentados con una dieta est\u00e1ndar que ten\u00edan acceso a una rueda para correr y disminuyeron en los ratones con una dieta alta en grasas, hicieran ejercicio o no.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los investigadores creen que esta especie de bacteria y la familia de bacterias a la que pertenece podr\u00edan influir en la cantidad de energ\u00eda disponible para su hu\u00e9sped.\u00a0Contin\u00faan las investigaciones sobre otras funciones que puede tener este tipo de bacterias. Otro efecto notable fue el aumento de una especie de bacteria muy similar que se enriqueci\u00f3 despu\u00e9s de cinco semanas de entrenamiento en cinta rodante en un estudio de otros investigadores, lo que sugiere que el ejercicio por s\u00ed solo puede aumentar su presencia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En general, los investigadores de la UCR encontraron que la dieta occidental en la vida temprana ten\u00eda efectos m\u00e1s duraderos en el microbioma que el ejercicio en la vida temprana. Al equipo de Garland le gustar\u00eda repetir este experimento y tomar muestras en puntos adicionales en el tiempo, para comprender mejor cu\u00e1ndo aparecen por primera vez los cambios en los microbiomas de los ratones y si se extienden incluso a fases posteriores de la vida. Sin embargo, independientemente de cu\u00e1ndo aparezcan los efectos por primera vez, los investigadores dicen que es significativo que se hayan observado tanto tiempo despu\u00e9s de cambiar la dieta y luego volver a cambiarla. La comida para llevar, dijo Garland, es esencialmente: \u00ab\u00a1No solo eres lo que comes, sino lo que comiste de ni\u00f1o!\u00bb<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.sciencedaily.com<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> McNamara MP, Singleton JM, et al. Early-life effects of juvenile Western diet and exercise on adult gut microbiome composition in mice. J Exp Biol. 2021 Jan 11:jeb.239699.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Incluso si luego aprende a comer de manera m\u00e1s saludable, sugiere un nuevo estudio en ratones. 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