{"id":13083,"date":"2021-02-24T08:23:55","date_gmt":"2021-02-24T12:23:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=13083"},"modified":"2021-02-24T08:23:55","modified_gmt":"2021-02-24T12:23:55","slug":"un-equipo-de-investigacion-identifica-una-huella-metabolica-asociada-a-la-percepcion-de-saciedad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/un-equipo-de-investigacion-identifica-una-huella-metabolica-asociada-a-la-percepcion-de-saciedad\/","title":{"rendered":"Un equipo de investigaci\u00f3n identifica una huella metab\u00f3lica asociada a la percepci\u00f3n de saciedad"},"content":{"rendered":"

Los resultados del estudio europeo SATIN (SATiety INnovation) revelan una relaci\u00f3n entre ciertos metabolitos en la sangre y la saciedad percibida despu\u00e9s de consumir alimentos. <\/em>La regulaci\u00f3n de la saciedad es un factor importante que determina un mayor o menor aporte de energ\u00eda y, por tanto, tiene un impacto considerable en el desarrollo y\/o progresi\u00f3n de la obesidad.\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

El equipo formado por los investigadores Lucia Camacho Barcia, Jes\u00fas Garc\u00eda-Gavil\u00e1n, Christopher Papandreou y M\u00f2nica Bull\u00f3 que lidera el grupo de investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Enfermedades Metab\u00f3licas del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda (Universitat Rovira i Virgili – Tarragona-Espa\u00f1a) ha trabaj\u00f3 con investigadores de Dinamarca y Reino Unido para identificar un grupo de metabolitos en la sangre que se relaciona con una mayor percepci\u00f3n de saciedad despu\u00e9s de comer.<\/p>\n

El estudio se llev\u00f3 a cabo en 140 voluntarios que padec\u00edan sobrepeso y obesidad, y ha demostrado que concentraciones m\u00e1s altas de glicina y \u00e1cido linoleico se asocian a una mayor sensaci\u00f3n de saciedad, mientras que la sacarosa y algunas esfingomielinas (C32: 2, C38: 1) se asociaban negativamente (es decir, con una menor percepci\u00f3n de saciedad).\u00a0Aunque la metabol\u00f3mica se ha utilizado ampliamente en la investigaci\u00f3n nutricional, esta es la primera vez que se ha utilizado para estudiar la percepci\u00f3n de la saciedad.\u00a0Estos resultados no solo contribuyen a dise\u00f1ar posibles estrategias para medir la saciedad de forma m\u00e1s objetiva que los m\u00e9todos habituales, sino tambi\u00e9n a una mejor comprensi\u00f3n de las rutas metab\u00f3licas implicadas en la regulaci\u00f3n de la saciedad que pueden, en el futuro, conducir a una herramienta \u00fatil para dise\u00f1ar estrategias de control m\u00e1s efectivas del apetito y peso corporal.<\/p>\n

Esta investigaci\u00f3n es parte de un estudio m\u00e1s amplio (SATIN – SATiety INnovation<\/em>) que se llev\u00f3 a cabo para evaluar en qu\u00e9 medida la regulaci\u00f3n de la saciedad puede contribuir a controlar el peso corporal a medio plazo.\u00a0Los resultados se han publicado en otra parte.\u00a0El estudio publicado recientemente se centra en los aspectos metab\u00f3licos de la regulaci\u00f3n del hambre y la saciedad.\u00a0Los an\u00e1lisis se realizaron con los datos recogidos de las pruebas de saciedad.\u00a0Para ello, 151 voluntarios del estudio SATIN acudieron a los centros de reclutamiento tras el ayuno.\u00a0Una vez all\u00ed se les dio un desayuno controlado y se recogieron los datos de saciedad en las siguientes dos horas.\u00a0A los voluntarios tambi\u00e9n se les dio el almuerzo mientras a\u00fan se encontraban en las instalaciones y se les dio una cena para llevar para que los investigadores hubieran controlado los datos sobre la comida consumida durante el d\u00eda.<\/p>\n

Al identificar las sustancias que permiten predecir la saciedad, se pueden implementar programas de nutrici\u00f3n m\u00e1s personalizados y se pueden dise\u00f1ar productos para controlar el hambre y la saciedad aumentando o disminuyendo la concentraci\u00f3n de estos metabolitos en sangre.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.eurekalert.org<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Camacho-Barcia L, Garc\u00eda-Gavil\u00e1n J, Papandreou C, et al. Circulating metabolites associated with postprandial satiety in overweight\/obese participants: The SATIN Study.<\/a> Nutrients. 2021 Feb 8;13(2):549.<\/p>\n

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Los resultados del estudio europeo SATIN (SATiety INnovation) revelan una relaci\u00f3n entre ciertos metabolitos en la sangre y la saciedad percibida despu\u00e9s de consumir alimentos. La regulaci\u00f3n de la saciedad es un factor importante que determina un mayor o menor aporte de energ\u00eda y, por tanto, tiene un impacto considerable en el desarrollo y\/o progresi\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":13085,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-13083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-actuales"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Saciedad-22-e1614169427489.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13083"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13086,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13083\/revisions\/13086"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}