{"id":13209,"date":"2021-03-14T00:36:09","date_gmt":"2021-03-14T04:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=13209"},"modified":"2021-03-13T05:44:19","modified_gmt":"2021-03-13T09:44:19","slug":"los-trastornos-metabolicos-causados-%e2%80%8b%e2%80%8bpor-una-dieta-alta-en-grasas-pueden-eliminarse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/los-trastornos-metabolicos-causados-%e2%80%8b%e2%80%8bpor-una-dieta-alta-en-grasas-pueden-eliminarse\/","title":{"rendered":"Los trastornos metab\u00f3licos causados \u200b\u200bpor una dieta alta en grasas pueden eliminarse"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>La ingesta de una dieta alta en grasas conduce a un mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares e h\u00edgado graso. Un estudio en ratones del Karolinska Institutet en Suecia muestra que es posible eliminar los efectos nocivos de una dieta alta en grasas reduciendo los niveles de apolipoprote\u00edna CIII (apoCIII), un regulador clave del metabolismo de los l\u00edpidos. El estudio se publica en la revista Science Advances<\/em><\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los niveles elevados de la prote\u00edna apoCIII est\u00e1n relacionados con enfermedades cardiovasculares, resistencia a la insulina y diabetes tipo 2. Investigadores del Centro de Investigaci\u00f3n Rolf Luft, <em>Karolinska Institutet<\/em>, han demostrado previamente que la apoCIII aumenta en la parte del p\u00e1ncreas que secreta hormonas, los islotes de Langerhans, en paralelo con el desarrollo de resistencia a la insulina y diabetes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los mismos investigadores han estudiado ahora dos grupos de ratones que fueron alimentados con una dieta alta en grasas desde las 8 semanas de edad, y un grupo de control de ratones con una dieta normal. Uno de los grupos con una dieta alta en grasas recibi\u00f3 el llamado tratamiento antisentido (ASO) despu\u00e9s de 10 semanas de dieta para disminuir los niveles de apoCIII, y el otro grupo ya hab\u00eda sido tratado con ASO desde el principio evitando as\u00ed un aumento de apoCIII.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abDespu\u00e9s de un per\u00edodo de 10 semanas, todos los ratones del primer grupo eran obesos, resistentes a la insulina y ten\u00edan esteatosis hep\u00e1tica. Sin embargo, despu\u00e9s del tratamiento con ASO, a\u00fan estando en la dieta alta en grasas, hubo una normalizaci\u00f3n del metabolismo de la glucosa, peso y morfolog\u00eda hep\u00e1tica\u201d, afirma Ismael Valladolid-Acebes, profesor asistente del Departamento de Medicina y Cirug\u00eda Molecular del Karolinska Institutet y primer autor del estudio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el grupo que fue tratado con ASO directamente desde el principio, se evit\u00f3 el desarrollo de trastornos metab\u00f3licos y los animales ten\u00edan la misma composici\u00f3n corporal y metabolismo que los ratones de control con una dieta normal. Los mecanismos subyacentes a los efectos del tratamiento reductor de la apoCIII implican una mayor actividad de la enzima lipasa y una captaci\u00f3n de l\u00edpidos mediada por receptores en el h\u00edgado. Los \u00e1cidos grasos se transfirieron por oxidaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos al proceso bioqu\u00edmico en el h\u00edgado llamado v\u00eda cetog\u00e9nica y luego se convirtieron en cetonas que se utilizaron para la producci\u00f3n de calor en el tejido adiposo pardo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abPor lo tanto, pudimos demostrar que una disminuci\u00f3n de los niveles de apoCIII, a pesar de la ingesta continua de una dieta alta en grasas, no solo protege contra los trastornos metab\u00f3licos nocivos inducidos por las grasas, sino que tambi\u00e9n los revierte al promover una mayor sensibilidad a la insulina\u00bb, dice Lisa Juntti -Berggren, profesor del Departamento de Medicina y Cirug\u00eda Molecular, <em>Karolinska Institutet<\/em> y autor principal del estudio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/www.eurekalert.org<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> Valladolid-Acebes I, \u00a0Recio-L\u00f3pez P, Moruzzi N, et al. <a href=\"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Lowering-apolipoprotein-CIII-protects-against-high-fat-diet-induced-metabolic-derangements.pdf\">Lowering apolipoprotein CIII protects against high-fat diet-induced metabolic derangements.<\/a> Science Advances\u00a0 12 Mar 2021:Vol. 7, no. 11, eabc2931.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ingesta de una dieta alta en grasas conduce a un mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares e h\u00edgado graso. 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