{"id":13266,"date":"2021-03-25T17:00:55","date_gmt":"2021-03-25T21:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=13266"},"modified":"2021-03-29T08:39:06","modified_gmt":"2021-03-29T12:39:06","slug":"mapa-nutricional-junaeb-2020-detecta-profundo-impacto-de-la-pandemia-en-aumento-de-la-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/mapa-nutricional-junaeb-2020-detecta-profundo-impacto-de-la-pandemia-en-aumento-de-la-obesidad\/","title":{"rendered":"Mapa Nutricional Junaeb 2020 detecta profundo impacto de la pandemia en aumento de la obesidad"},"content":{"rendered":"

Mediciones realizadas anualmente, detectaron un incremento, de un 23,5% a un 25,4%, en la obesidad en comparaci\u00f3n al 2019, siendo lo m\u00e1s preocupante el aumento en la obesidad severa y la disminuci\u00f3n del peso normal.<\/em><\/strong><\/p>\n

Fueron los ni\u00f1os y ni\u00f1as de prek\u00ednder, k\u00ednder y 1\u00aa b\u00e1sico los m\u00e1s afectados, resultado que ubica a los primeros cursos de la poblaci\u00f3n escolar en el grupo de los que tienen una peor situaci\u00f3n nutricional. M\u00e1s de ocho mil establecimientos educacionales participaron en la nueva confecci\u00f3n del Mapa Nutricional Junaeb 2020, que establece los perfiles nutricionales de ni\u00f1os, ni\u00f1as y j\u00f3venes pertenecientes a prek\u00ednder, k\u00ednder, 1\u00b0 b\u00e1sico, 5\u00b0 b\u00e1sico y 1\u00b0 medio del sistema p\u00fablico.<\/p>\n

Dada las dificultades de la pandemia, suspensi\u00f3n de clases y aprendizaje remoto,\u00a0en esta ocasi\u00f3n las propias familias tuvieron un rol fundamental en la medici\u00f3n, levantamiento y entrega de los datos, que detectaron variaciones preocupantes en cuanto a la nutrici\u00f3n de los escolares. El informe anual arroj\u00f3 que m\u00e1s de la mitad de los estudiantes evaluados presenta sobrepeso u obesidad y, dentro de este grupo, la obesidad severa tiene una prevalencia de 7,6%.<\/p>\n

La situaci\u00f3n nutricional de los escolares, especialmente de los tres primeros niveles de la educaci\u00f3n inicial y b\u00e1sica, se ha visto deteriorada, con un incremento importante de la obesidad total. En prek\u00ednder, la obesidad total alcanza un 28,6%, en k\u00ednder, un 29,5% y en primero b\u00e1sico un 27,9%. En esos tres primeros cursos, 4 de cada 10 ni\u00f1os con obesidad tienen obesidad severa. Y en todos los cursos, las ni\u00f1as tienen menor prevalencia de obesidad total que los ni\u00f1os, lo que se puede deber a que, en esta etapa, las ni\u00f1as ya comenzaron la pubertad y su crecimiento acelerado; no as\u00ed los ni\u00f1os, donde m\u00e1s de 1 de cada 3 presenta alg\u00fan tipo de obesidad (35%); cifra que, junto con una prevalencia de peso normal de apenas el 26,8%, son muy preocupantes.<\/p>\n

En un a\u00f1o afectado por la pandemia, tambi\u00e9n se detect\u00f3 un impacto en la desnutrici\u00f3n de algunos alumnos, principalmente de la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable y del norte del pa\u00eds. El mejor resultado lo tuvieron los 1\u00b0 medio, que disminuyeron la obesidad, lo que puede tener relaci\u00f3n con que tengan mayor autonom\u00eda en cuanto a sus h\u00e1bitos alimentarios y de actividad f\u00edsica.<\/p>\n

El Director Nacional de la Junaeb,\u00a0Jaime Toh\u00e1, coment\u00f3 que \u201cvemos una relaci\u00f3n muy directa entre vulnerabilidad y obesidad, lo que significa un complejo c\u00edrculo vicioso pues puede generar consecuencias a la salud, educaci\u00f3n, autoestima e ingresos de esas familias en el mediano y largo plazo. Esto refuerza a\u00fan m\u00e1s la necesidad de que en tiempos de crisis, como Estado debemos estar m\u00e1s presente que nunca\u201d.<\/p>\n

Por eso, \u201cestamos trabajando en una bater\u00eda de medidas urgentes que buscan impactar positivamente en la nutrici\u00f3n de nuestros escolares, como por ejemplo, la disminuci\u00f3n del consumo de pan y aumento de fruta y huevos al desayuno a partir de este a\u00f1o en el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar, adem\u00e1s de continuar incorporando mayores est\u00e1ndares de calidad en los men\u00fa a trav\u00e9s de platos m\u00e1s atractivos, con mayor frecuencia de productos del mar, productos integrales y legumbres\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n

Para la secretaria ejecutiva de Elige Vivir Sano,\u00a0Daniela Godoy, \u201cla pandemia ha tenido efectos en distintos \u00e1mbitos de nuestras vidas y tambi\u00e9n ha impactado a los ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes, quienes han disminuido sus posibilidades de tener espacio para hacer deporte o hacer actividad f\u00edsica, por ejemplo. Adem\u00e1s, por lo que hemos visto en la Radiograf\u00eda de la Alimentaci\u00f3n, del Observatorio Elige Vivir Sano, y otros estudios, las familias han cambiado sus h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n y en algunos casos se ha aumentado el consumo de alimentos ultraprocesados o que no son tan saludables y las porciones de las comidas\u201d.<\/p>\n

Godoy agreg\u00f3 que \u201cdesde antes de conocer estos resultados, nosotros est\u00e1bamos trabajando en una estrategia para detener el aumento de la obesidad de ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes al 2030 y aunque la pandemia nos ha puesto m\u00e1s desaf\u00edos, seguiremos trabajando con m\u00e1s fuerza para lograr la meta porque en estos momentos es m\u00e1s importante que nunca potenciar los entornos m\u00e1s saludables para ni\u00f1os y ni\u00f1as. Por eso, tenemos al menos 12 iniciativas que se desarrollan en la escuela, la comunidad y con la familia, basados en tres pilares: alimentaci\u00f3n saludable, actividad f\u00edsica y bienestar\u201d.<\/p>\n

Aumento en Comunas m\u00e1s Vulnerables<\/strong><\/p>\n

El Mapa Nutricional de Junaeb 2020 detect\u00f3 que nuevamente las comunas del Gran Santiago m\u00e1s vulnerables son las que presentan las mayores prevalencias de obesidad.\u00a0Los estudiantes del 1er quintil del Gran Santiago (IVE Comunal) tienen un 44% m\u00e1s de probabilidades de tener obesidad que estudiantes de comunas del 5to quintil (6pp m\u00e1s que en 2019)\u00a0y los estudiantes del 5to quintil del IVE Comunal tienen un 22% m\u00e1s de probabilidades de tener peso normal que los estudiantes de comunas del 1er quintil (6pp menos que el a\u00f1o 2019).<\/p>\n

Otro punto importante que se observa en este informe es que, si bien las regiones australes hist\u00f3ricamente predominaban como las de mayores prevalencias de obesidad, en 2020 aparecen fuertemente regiones m\u00e1s del centro-sur, como la Araucan\u00eda, Maule, \u00d1uble y Biob\u00edo.<\/p>\n

Estrategias a futuro<\/strong><\/p>\n

Estas alarmantes cifras son un antecedente fundamental para seguir en la senda del trabajo intersectorial implementado por Junaeb, donde se continuar\u00e1 con el fortalecimiento\u00a0del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar, maximizando su beneficio nutricional, donde ya se ha incorporado la gastronom\u00eda y la educaci\u00f3n alimentaria.\u00a0Adem\u00e1s, programas como \u201cContrapeso\u201d continuar\u00e1n su pol\u00edtica de luchar contra la obesidad infantil y el \u201cPiloto de Obesidad\u201d, que servir\u00e1 como servicio integral de atenci\u00f3n en mal nutrici\u00f3n.<\/p>\n

Por su parte, Elige Vivir Sano re\u00fane una serie de estrategias y acciones de diversas instituciones, las que hoy cobran a\u00fan m\u00e1s un sentido de urgencia.\u00a0Entre estas medidas destacan la implementaci\u00f3n de huertos escolares, talleres de educaci\u00f3n nutricional, instalaci\u00f3n de puntos verdes, programas que contribuyen a mejorar la condici\u00f3n f\u00edsica de los escolares y aumento de espacios deportivos que van de la mano con mejoramientos urbanos y comunales, entre muchos otros.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.junaeb.cl<\/a> (25-03-21)\u00a0 Ver Mapa Nutricional 2020<\/a><\/p>\n

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