{"id":13605,"date":"2021-05-16T00:48:11","date_gmt":"2021-05-16T04:48:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=13605"},"modified":"2021-05-15T12:51:30","modified_gmt":"2021-05-15T16:51:30","slug":"13605-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/13605-2\/","title":{"rendered":"Un probi\u00f3tico \u201cmade in spain\u201d’ salido del intestino de personas delgadas previene la obesidad"},"content":{"rendered":"

Un equipo del IATA-CSIC ha patentado una bacteria que reduce el peso, la grasa corporal y mejora la acci\u00f3n de la insulina. \u00bfDe d\u00f3nde ha salido esta gran herramienta? De los microorganismos de nuestros intestinos. Se estrecha el cerco en torno a la obesidad y, con ello, aumenta la posibilidad de encontrar una pastilla que permita revertirla o, mejor a\u00fan, evitarla. A lo largo de los a\u00f1os, se ha acumulado una enorme cantidad de informaci\u00f3n sobre los mecanismos que llevan a engordar. <\/strong><\/em><\/p>\n

No hace falta estudiar para saber que gran parte del problema depende de nuestros (malos) h\u00e1bitos diet\u00e9ticos y del poco tiempo y esfuerzo que le dedicamos a la actividad f\u00edsica, pero s\u00ed que hace falta investigar, y mucho, para llegar a comprender que nuestra microbiota desempe\u00f1a un papel estelar en la aparici\u00f3n y mantenimiento de la obesidad. \u00bfC\u00f3mo? En Alimente<\/em>\u00a0hemos contado que los metabolitos producidos por nuestras bacterias intestinales favorecen la\u00a0acumulaci\u00f3n de grasa\u00a0o que el equilibrio entre \u201cespecies buenas y malas\u201d de esos microorganismos\u00a0influye en el metabolismo, la inflamaci\u00f3n y, en consecuencia, en el desarrollo de la obesidad.<\/p>\n

\u00a0El probi\u00f3tico consiste en una bacteria aislada de la microbiota intestinal de personas delgadas y que se asocia a un fenotipo metab\u00f3lico saludable. Unido inevitablemente a la microbiota est\u00e1 el estudio de los\u00a0probi\u00f3ticos y prebi\u00f3ticos. Los primeros son, seg\u00fan la\u00a0definici\u00f3n de 2014\u00a0de un comit\u00e9 de expertos europeos, \u00abmicroorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del hu\u00e9sped\u00bb, mientras que los prebi\u00f3ticos son \u2018alimentos\u2019 para nuestras bacterias. Todos estos factores confluyen en una investigaci\u00f3n del Instituto de Agroqu\u00edmica y Tecnolog\u00eda de los Alimentos (IATA), centro del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC), que ha permitido el desarrollo de un probi\u00f3tico de nueva generaci\u00f3n que ayudar\u00e1 a prevenir de forma eficaz las\u00a0complicaciones metab\u00f3licas de la obesidad. El probi\u00f3tico consiste en una bacteria aislada de la microbiota intestinal de personas delgadas y que se asocia a un fenotipo metab\u00f3lico saludable.<\/p>\n

Espec\u00edficamente, esta bacteria (llamada\u00a0Phascolarctobacterium faecium<\/em>) \u201cforma parte de la\u00a0microbiota normal de las personas sanas\u00a0y est\u00e1 presente en la mayor\u00eda de ellas, aunque\u00a0disminuye a partir de los 60 a\u00f1os de edad\u201d, detalla la profesora Yolanda Sanz, investigadora del IATA-CSIC y coordinadora del proyecto europeo\u00a0MyNewGut, que ha generado un\u00a0biobanco de bacterias intestinales humanas con potencial para mejorar la salud. La bacteria del probi\u00f3tico se identific\u00f3 en un estudio longitudinal en\u00a0ni\u00f1os\u00a0que ten\u00edan un peso normal al comienzo de la investigaci\u00f3n. \u201cA lo largo de cuatro a\u00f1os, medimos los cambios de peso de los menores y al finalizar el trabajo comprobamos que la bacteria se encontraba en\u00a0mayor cantidad\u00a0en los que se mantuvieron\u00a0delgados, pero estaba reducida en los que desarrollaron sobrepeso u obesidad a lo largo de este tiempo\u201d.<\/p>\n

As\u00ed trabaja<\/strong><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 hace P. faecium para evitar la obesidad?<\/strong> \u201cProducir\u00a0\u00e1cidos grasos de cadena corta, como el propi\u00f3nico, que\u00a0induce saciedad\u00a0y tiene efectos antiinflamatorios\u201d, refiere la investigadora. Otro hecho que sustenta la idea de que esta bacteria trabaja a favor de la delgadez es que \u201clas personas que toman\u00a0metformina\u00a0(un antidiab\u00e9tico) tienen\u00a0mayor concentraci\u00f3n\u00a0de esta bacteria en el intestino\u201d.<\/p>\n

Con toda esta informaci\u00f3n, el equipo de Yolanda Sanz comenz\u00f3 a evaluar las propiedades antiobesidad del microorganismo en un ensayo precl\u00ednico (en animales) y ha determinado que en los ratones con\u00a0obesidad provocada por una dieta rica en grasas e hipercal\u00f3rica, la bacteria act\u00faa por varios mecanismos de acci\u00f3n: por una parte,\u00a0activa las hormonas del intestino\u00a0(sistema enterocrino) y aumenta la s\u00edntesis del\u00a0p\u00e9ptido YY\u00a0(una hormona anorex\u00edgena, con lo que se reduce el apetito) e inhibe las hormonas orexig\u00e9nicas (estimuladoras del\u00a0hambre). Y, por otra parte, reduce la inflamaci\u00f3n ocasionada por la dieta hipercal\u00f3rica (incrementa la proporci\u00f3n de c\u00e9lulas inmunitarias antiinflamatorias) y tambi\u00e9n estimula la s\u00edntesis de algunos\u00a0mecanismos de defensa del intestino. El resultado es que \u201clos animales reducen su peso y su\u00a0grasa corporal\u00a0cuando les proporcionamos el probi\u00f3tico, pero adem\u00e1s mejoran su tolerancia a la glucosa\u201d.<\/p>\n

Los resultados conseguidos hasta ahora no pueden ser m\u00e1s\u00a0alentadores: la bacteria disminuye el apetito, el peso y la grasa corporal, adem\u00e1s normaliza las alteraciones inmunol\u00f3gicas asociadas a la obesidad que, con frecuencia, acarrean\u00a0enfermedades cr\u00f3nicas como la diabetes tipo 2,\u00a0y reduce la inflamaci\u00f3n intestinal.<\/p>\n

Hacia la recta final<\/strong><\/p>\n

Con la bacteria ya patentada para prevenir y tratar la obesidad, el siguiente paso del proyecto del IATA -que cuenta con la financiaci\u00f3n de la Agencia Valenciana de la Innovaci\u00f3n (AVI)- es optimizar los procesos de producci\u00f3n, antes de iniciar los ensayos en humanos previos a su comercializaci\u00f3n. La profesora detalla que est\u00e1n trabajando en la\u00a0microencapsulaci\u00f3n\u00a0de la bacteria para \u201cmejorar las tasas la\u00a0estabilidad del probi\u00f3tico, aumentar su vida \u00fatil y su viabilidad en el intestino\u201d. Pero, por ahora, el producto no est\u00e1 formulado. Aun as\u00ed, \u201ccreemos que en\u00a0menos de un a\u00f1o\u00a0podr\u00edamos comenzar con su\u00a0ensayo en humanos\u201d, y si todo fuera bien, el probi\u00f3tico podr\u00eda estar\u00a0listo para su venta\u00a0en un plazo de\u00a0tres a\u00f1os\u00a0(una empresa multinacional se ocupar\u00eda de su producci\u00f3n), un tiempo que a los ojos del consumidor se antoja largo, pero que es un r\u00e9cord en el mundo de los productos para la salud.<\/p>\n

\u00a0Los siguientes interrogantes tambi\u00e9n tienen respuesta en boca de Yolanda Sanz: \u00bfpara qui\u00e9n est\u00e1 indicado el probi\u00f3tico? \u201cEn principio, para las personas con obesidad y diabetes\u201d. \u00bfCu\u00e1nto tiempo hay que tomarlo para mantener sus beneficios? \u201cProbablemente, su efecto desaparezca al dejar de tomarlo, como sucede con otros probi\u00f3ticos, porque la microbiota del individuo evita la colonizaci\u00f3n permanente\u201d. Aceptando estas limitaciones, cada vez est\u00e1 m\u00e1s claro que la soluci\u00f3n a la obesidad y sus consecuencias pasa por nuestro intestino.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> https:\/\/www.alimente.elconfidencial.com (14-05-21)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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