{"id":13859,"date":"2021-07-05T07:52:09","date_gmt":"2021-07-05T11:52:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=13859"},"modified":"2021-07-05T07:52:09","modified_gmt":"2021-07-05T11:52:09","slug":"la-mayoria-de-los-adultos-estadounidenses-no-se-adhieren-a-las-pautas-dieteticas-para-la-prevencion-del-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/la-mayoria-de-los-adultos-estadounidenses-no-se-adhieren-a-las-pautas-dieteticas-para-la-prevencion-del-cancer\/","title":{"rendered":"La mayor\u00eda de los adultos estadounidenses no se adhieren a las pautas diet\u00e9ticas para la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"

La gran mayor\u00eda de los adultos estadounidenses comen un patr\u00f3n diet\u00e9tico que no cumple con las pautas diet\u00e9ticas nacionales para la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer, seg\u00fan un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas diet\u00e9ticas para la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer independientemente de la categor\u00eda de IMC’, publicado en la revista de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica.<\/em><\/strong><\/p>\n

Cuando los investigadores analizaron la ingesta diet\u00e9tica de m\u00e1s de 30.000 adultos estadounidenses de acuerdo con el \u00edndice de masa corporal (IMC), los resultados tambi\u00e9n mostraron que las personas con un IMC> 30 eran las menos propensas a adherirse a las recomendaciones diet\u00e9ticas destinadas a reducir el riesgo de c\u00e1ncer.<\/p>\n

El an\u00e1lisis midi\u00f3 los recordatorios diet\u00e9ticos autoinformados y la calidad de la dieta.\u00a0Aunque los porcentajes de adultos estadounidenses que cumpl\u00edan con cada categor\u00eda de fuente de alimentos difer\u00edan, entre casi el 63% y el 73% no alcanzaron la ingesta diaria recomendada de frutas y verduras y cereales integrales, y aproximadamente el 90% no cumpli\u00f3 con la recomendaci\u00f3n de los 30 gramos de fibra por d\u00eda.<\/p>\n

Las pautas de prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer actualizadas por el Instituto Estadounidense de Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer (AICR) en 2018 y las pautas de nutrici\u00f3n y actividad f\u00edsica de la Sociedad Estadounidense del C\u00e1ncer reflejan fielmente las Pautas Diet\u00e9ticas para Estadounidenses 2020-2025 recomendadas por el Departamento de Agricultura de EEUU, lo que sugiere que la mayor\u00eda de los adultos en EEUU siguen un patr\u00f3n diet\u00e9tico sub\u00f3ptimo en lo que respecta a la prevenci\u00f3n de enfermedades relacionadas con la nutrici\u00f3n.<\/p>\n

\u00abEstamos buscando individuos para avanzar hacia un tipo de patr\u00f3n diet\u00e9tico principalmente basado en plantas rico en frutas y verduras, granos integrales y frijoles, guisantes, lentejas, semillas y nueces, y reducir las grasas saturadas y el sodio\u00bb, dijo la senior del estudio, la Dra. Coleen Spees, profesora asociada de diet\u00e9tica m\u00e9dica en la Facultad de Ciencias de la Salud y la Rehabilitaci\u00f3n de la Universidad Estatal de Ohio.\u00a0\u00abModificar nuestros patrones actuales de alimentaci\u00f3n y actividad f\u00edsica para alinearlos mejor con estas pautas basadas en la evidencia a lo largo del tiempo es importante para reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles y promover la salud y el bienestar de por vida. Si los estadounidenses adoptan estas recomendaciones, pueden reducir su riesgo de obesidad, c\u00e1ncer, enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales y presi\u00f3n arterial alta\u00bb.<\/p>\n

El equipo de investigaci\u00f3n utiliz\u00f3 datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrici\u00f3n (NHANES), que recopila informaci\u00f3n de salud en una muestra representativa a nivel nacional de aproximadamente 5.000 personas en los EEUU cada a\u00f1o a trav\u00e9s de entrevistas, pruebas de laboratorio y ex\u00e1menes f\u00edsicos.<\/p>\n

La muestra para este estudio incluy\u00f3 a 30.888 adultos mayores de 18 a\u00f1os.\u00a0Los investigadores del estado de Ohio analizaron los datos de los recordatorios diet\u00e9ticos de 24 horas que los participantes completaron como parte de la encuesta NHANES, as\u00ed como su IMC.<\/p>\n

Casi el 70% de la muestra se clasific\u00f3 como con sobrepeso u obesidad, y los adultos en el rango de obesidad (35,9% de todos los participantes) fueron significativamente menos propensos que otros adultos a cumplir con la ingesta recomendada de fibra, fruta, verduras sin almid\u00f3n y cereales integrales.\u00a0Los adultos con obesidad tambi\u00e9n ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de exceder las 18 onzas recomendadas por semana de carne roja y de haber consumido comida r\u00e1pida el d\u00eda de la participaci\u00f3n en la encuesta.<\/p>\n

Todos los grupos, en promedio, consumieron m\u00e1s az\u00facares a\u00f1adidos que el m\u00e1ximo recomendado de menos del 10% de las calor\u00edas diarias totales. Si bien basar el an\u00e1lisis en lo que los participantes de la encuesta informaron haber comido durante las 24 horas anteriores es una limitaci\u00f3n del estudio, Spees se\u00f1al\u00f3 que estudios anteriores han demostrado que los recordatorios de 24 horas pueden proporcionar una instant\u00e1nea representativa de los patrones diet\u00e9ticos estadounidenses.<\/p>\n

Spees agreg\u00f3 que estos resultados tambi\u00e9n pueden reflejar puntos de vista \u00abreduccionistas\u00bb comunes de los patrones diet\u00e9ticos entre los estadounidenses, es decir, la fijaci\u00f3n en dietas de moda que a menudo excluyen ciertos grupos de alimentos que el p\u00fablico cree que pueden cancelar una vida de patrones alimentarios marginales. \u00ab\u00bfEl aceite de coco es bueno para m\u00ed? \u00bfUn solo huevo es bueno para m\u00ed o no?\u00bb\u00a0ella dijo.\u00a0\u00abEsa es una visi\u00f3n y perspectiva reduccionista cuando lo que realmente da forma y define nuestros resultados de salud a lo largo de la vida son los patrones diet\u00e9ticos, los patrones acumulativos a lo largo del tiempo y a lo largo de los a\u00f1os, as\u00ed como nuestros patrones de comportamiento, incluida nuestra actividad f\u00edsica, nuestros patrones de sue\u00f1o y niveles de estr\u00e9s.<\/p>\n

\u00abCasi parece como si muchos estadounidenses creyeran que si no pueden seguir todas las recomendaciones, \u00bfpor qu\u00e9 deber\u00edan adherirse a alguna de ellas? Y ese no es el caso. Estas pautas no tienen por qu\u00e9 ser tan prescriptivas, los cambios en el comportamiento pueden tener un gran impacto. Por ejemplo, reducir los az\u00facares a\u00f1adidos puede ayudar a las personas a alcanzar y mantener un peso saludable a lo largo del tiempo\u00bb.<\/p>\n

El USDA y las agencias de prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer son las fuentes m\u00e1s confiables no solo de cu\u00e1les son las pautas, sino tambi\u00e9n de c\u00f3mo incorporarlas a la vida diaria, dijo Spees, tambi\u00e9n investigador del Centro Integral de C\u00e1ncer del Estado de Ohio.<\/p>\n

Cumplir con algunas de las pautas es mucho mejor que ignorar por completo los consejos de los expertos, dijo: coma fuera en restaurantes de comida r\u00e1pida con un poco menos de frecuencia y encuentre formas sabrosas de incorporar m\u00e1s verduras, granos y frijoles en las comidas preparadas en casa.\u00a0Si no puede hacer ejercicio los 150 minutos sugeridos por semana, simplemente si\u00e9ntese menos y mu\u00e9vase m\u00e1s.\u00a0Y a medida que realice esos cambios, h\u00e1galo gradualmente, de una manera que sea sostenible, e idealmente, por el resto de su vida.<\/p>\n

Si bien este estudio encontr\u00f3 que las personas cuyos IMC los clasifican como obesos eran las menos propensas a cumplir con las pautas, Spees dijo que hay un problema mayor a considerar: \u00abLa mayor\u00eda de los estadounidenses, independientemente de su peso, tienen mucho que mejorar cuando se trata patrones.\u00bb Los coautores incluyen a Madisyn Good, Ashlea Braun y Christopher Taylor, todos del estado de Ohio.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> http:\/\/www.bariatricnews.net<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Good M, Braun AC, Taylor CA, et al. US adults fall short of the dietary guidelines for cancer prevention regardless of BMI category. J Acad Nutr Diet. 2021 Mar 30:S2212-2672(21)00120-9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La gran mayor\u00eda de los adultos estadounidenses comen un patr\u00f3n diet\u00e9tico que no cumple con las pautas diet\u00e9ticas nacionales para la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer, seg\u00fan un estudio, ‘Los adultos estadounidenses no cumplen con las pautas diet\u00e9ticas para la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer independientemente de la categor\u00eda de IMC’, publicado en la revista de la Academia de […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":13860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-13859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-actuales"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Dieta-d-e1625485903847.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13859"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13861,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13859\/revisions\/13861"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}