{"id":15475,"date":"2022-03-18T06:29:25","date_gmt":"2022-03-18T10:29:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/?p=15475"},"modified":"2022-03-18T06:29:25","modified_gmt":"2022-03-18T10:29:25","slug":"equipo-de-investigacion-proporciona-pautas-y-recomendaciones-para-el-ayuno-intermitente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sochob.cl\/web1\/equipo-de-investigacion-proporciona-pautas-y-recomendaciones-para-el-ayuno-intermitente\/","title":{"rendered":"Equipo de investigaci\u00f3n proporciona pautas y recomendaciones para el ayuno intermitente"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Un equipo de la Universidad de Illinois en Chicago ha resumido la investigaci\u00f3n sobre el ayuno intermitente para brindar informaci\u00f3n sobre sus efectos en el cuerpo y brindar consejos para incorporar estas dietas en la vida cotidiana. Tambi\u00e9n han presentado recomendaciones para futuras investigaciones sobre estos populares m\u00e9todos diet\u00e9ticos.<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abAplicaci\u00f3n cl\u00ednica del ayuno intermitente para bajar de peso: progreso y direcciones futuras\u00bb, se public\u00f3 recientemente en <em>Nature Reviews Endocrinology.<\/em> Krista Varady, profesora de nutrici\u00f3n en la Facultad de Ciencias Aplicadas de la Salud de la UIC, es la autora principal. Se revisaron las tres formas principales de ayuno intermitente: ayuno en d\u00edas alternos: consumir de 0 a 500 calor\u00edas en d\u00edas festivos alternos; la dieta 5:2: dos d\u00edas de ayuno y cinco d\u00edas festivos a la semana; y alimentaci\u00f3n restringida en el tiempo: comer solo durante un per\u00edodo de tiempo prescrito cada d\u00eda. Estas dietas producen una p\u00e9rdida de peso de leve a moderada, del 3 % al 8 % desde el inicio, durante periodos cortos de ocho a 12 semanas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La revisi\u00f3n tambi\u00e9n establece que el ayuno intermitente est\u00e1 a la par con las dietas tradicionales restringidas en calor\u00edas y muestra resultados en la mejora de algunos factores de riesgo cardiometab\u00f3lico. Adem\u00e1s, el ayuno intermitente es generalmente seguro y produce pocos efectos gastrointestinales, neurol\u00f3gicos, hormonales o metab\u00f3licos. Otros hallazgos incluyeron:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>El ayuno funciona tanto para personas de peso normal como para aquellas con obesidad.<\/li>\n<li>Las personas con resistencia a la insulina o prediabetes se benefician del ayuno intermitente y pierden cantidades de peso similares a las que no tienen esas condiciones.<\/li>\n<li>La composici\u00f3n corporal para la p\u00e9rdida de peso durante el ayuno intermitente es similar a las dietas de restricci\u00f3n cal\u00f3rica, con un 75 % del peso perdido de grasa y un 25 % de masa magra.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n disip\u00f3 algunos mitos sobre el ayuno intermitente. \u00abEl mito principal es que las personas se sentir\u00e1n d\u00e9biles y no podr\u00e1n concentrarse durante el ayuno. Hemos demostrado que es lo contrario: en realidad tienen una mejor capacidad para concentrarse\u00bb, dijo Varady, y agreg\u00f3 que el aumento de energ\u00eda puede ser una respuesta evolutiva para dar fuerzas para buscar alimento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, la investigaci\u00f3n actual muestra que el ayuno intermitente no da\u00f1a el metabolismo. \u00abCon cualquier dieta, a medida que pierdes peso, tu metabolismo, al igual que tus necesidades cal\u00f3ricas, disminuir\u00e1 porque est\u00e1n estrechamente relacionados con tu masa muscular. A medida que pierdes peso, las personas tienden a perder un poco de m\u00fasculo. Pero el ayuno no reduce tu metabolismo en absoluto. Hemos demostrado que es lo mismo que suceder\u00eda con una dieta tradicional\u00bb, dijo Varady.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La revisi\u00f3n tambi\u00e9n describe \u00e1reas para futuras investigaciones sobre el ayuno intermitente, que incluyen:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Ensayos cl\u00ednicos controlados aleatorios a largo plazo de las tres dietas de ayuno.<\/li>\n<li>Ensayos y estudios cualitativos que examinan los efectos de las dietas de ayuno en personas con enfermedades como diabetes, s\u00edndrome de ovario poliqu\u00edstico y trastornos de la tiroides.<\/li>\n<li>Estudios que comparen las tres dietas entre s\u00ed.<\/li>\n<li>Estudios que analizan los efectos del ayuno para aprender m\u00e1s sobre los mecanismos que subyacen a las mejoras metab\u00f3licas observadas con el ayuno.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abRealmente necesitamos datos a largo plazo para ver si las personas pueden hacer ayuno intermitente a largo plazo\u00bb, dijo Varady. \u00abRecibo muchos correos electr\u00f3nicos de personas que dicen que han seguido la dieta durante 10 a 15 a\u00f1os, y que revirti\u00f3 su diabetes tipo 2, y que perdieron 60 libras, y que era la \u00fanica dieta que pod\u00edan seguir. Eso es siempre es bueno escucharlo, pero necesitamos datos reales para respaldar eso\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para aquellos que quieran probar el ayuno intermitente y para sus m\u00e9dicos, la revisi\u00f3n ofrece estas pautas:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfQui\u00e9n puede hacer ayuno intermitente?<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Adolescentes con obesidad severa.<\/li>\n<li>Adultos con normopeso, sobrepeso u obesidad.<\/li>\n<li>Adultos con hipertensi\u00f3n o colesterol alto.<\/li>\n<li>Pacientes con resistencia a la insulina o prediabetes.<\/li>\n<li>Pacientes con diabetes tipo 1 o tipo 2.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Consejos para iniciar el ayuno intermitente:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Planifique un ajuste de una o dos semanas al ayuno. Los dolores de cabeza son comunes, pero pueden disminuir con una mayor ingesta de agua.<\/li>\n<li>Aumente la fibra comiendo frutas, verduras y cereales integrales.<\/li>\n<li>Coma al menos 50 gramos de prote\u00edna magra en los d\u00edas de ayuno al alternar los d\u00edas de fiesta para controlar el hambre y prevenir la p\u00e9rdida excesiva de masa magra.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfQu\u00e9 se debe monitorear durante el ayuno intermitente?<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Efectos adversos<\/strong>: los m\u00e9dicos deben evaluar los efectos adversos durante los primeros tres meses de la dieta.<\/li>\n<li><strong>Deficiencias de nutrientes:<\/strong> los m\u00e9dicos deben controlar los niveles de vitaminas y minerales.<\/li>\n<li><strong>Medicamentos:<\/strong> los medicamentos para controlar la presi\u00f3n arterial, el colesterol y la glucosa deben controlarse y es posible que deban reducirse si el paciente pierde peso.<\/li>\n<li><strong>Terapia:<\/strong> los pacientes deben participar en programas de cambio de comportamiento para ayudar a lograr el control del peso a largo plazo.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fuente:<\/strong> https:\/\/medicalxpress.com<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Referencia:<\/strong> Varady KA, Cienfuegos S, Ezpeleta M, et al. Clinical application of intermittent fasting for weight loss: progress and future directions. Nat Rev Endocrinol. 2022 Feb 22.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un equipo de la Universidad de Illinois en Chicago ha resumido la investigaci\u00f3n sobre el ayuno intermitente para brindar informaci\u00f3n sobre sus efectos en el cuerpo y brindar consejos para incorporar estas dietas en la vida cotidiana. 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